芒果视频下载

基本介紹

安陸涢(yun)(yun)酒(jiu)是產地于湖北省安陸市的白酒(jiu)，因安陸位于漢江支流涢(yun)(yun)水河畔，故稱涢(yun)(yun)酒(jiu)。

唐開元(yuan)十(shi)六(liu)年早春(chun)（公元(yuan)727年），李白來到湖北安陸(lu)，在這里，他和曾(ceng)于唐高(gao)宗時期做過宰相的許(xu)圍師的孫女結(jie)婚(hun)，開始(shi)了“酒隱安陸(lu)，蹉跎(tuo)十(shi)年”的生活。他曾(ceng)隱居安陸(lu)境內的壽(shou)山(shan)(shan)和白兆山(shan)(shan)桃花(hua)巖。

涢酒(jiu)的傳(chuan)說：很久以前，德安府(今湖北(bei)省安陸市(shi))有(you)兩家(jia)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)漕坊。一家(jia)是東門的黃(huang)金貴，一家(jia)是西(xi)門的何二兩。黃(huang)金貴為(wei)人(ren)奸(jian)狡(jiao)，唯(wei)利是圖，經常往酒(jiu)巴里(li)摻(chan)水，因此(ci)生(sheng)意十分(fen)清淡。何二兩為(wei)人(ren)忠厚，重義(yi)輕財(cai)，無論你(ni)有(you)錢(qian)或無錢(qian)，只要(yao)想喝酒(jiu)他都(dou)可以讓你(ni)高興而來滿意而歸。何老漢(han)還特(te)(te)別(bie)喜歡(huan)搜集酒(jiu)方(fang)和酒(jiu)譜，把酒(jiu)釀(niang)(niang)(niang)得特(te)(te)別(bie)香(xiang)醇。因此(ci)每天前來沽酒(jiu)、定釀(niang)(niang)(niang)喜酒(jiu)、壽(shou)酒(jiu)的人(ren)絡(luo)繹不絕，生(sheng)意十分(fen)紅火。

品質特點

安(an)陸涢酒(jiu)采用的(de)是地(di)缸(gang)古法釀造，地(di)下(xia)藏酒(jiu)，具有窖香濃郁、綿甜甘(gan)洌，醇厚(hou)凈(jing)爽，回味(wei)(wei)悠長(chang)的(de)獨(du)特風味(wei)(wei)。

制作方法

涢酒是(shi)采(cai)用高梁、玉米、小麥、糯(nuo)米、大米五種糧食為原料釀造而成的濃(nong)香型白(bai)酒。

涢酒(jiu)(jiu)采用(yong)不著的是品溫(wen)介于醬香型(xing)酒(jiu)(jiu)曲和清(qing)香型(xing)酒(jiu)(jiu)曲之香的純小麥制(zhi)成(cheng)的中(zhong)溫(wen)曲，中(zhong)溫(wen)曲中(zhong)微生物(wu)群體種類繁多。

加上安陸山清水秀，自然(ran)菌種(zhong)多，品(pin)種(zhong)優良，因(yin)此在發(fa)酵工(gong)序中，產生的酒(jiu)類微量成份甚(shen)多。

成份間(jian)比例關系(xi)協調(diao)，導(dao)致辭涢酒(jiu)口感豐富(fu)、醇和。在釀造過(guo)程(cheng)中特別(bie)強(qiang)調(diao)：混蒸(zheng)混糟，陳曲發(fa)酵，陳年老窖(jiao)，長(chang)年酵期，分層蒸(zheng)酒(jiu)，量質摘酒(jiu)，地下藏酒(jiu)。