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基本介紹

茅草(cao)紅菜苔(tai)是湖北(bei)省(sheng)鄂州(zhou)的(de)特產(chan)(chan)，雖然種植歷史不(bu)久，但已經享譽(yu)湖北(bei)省(sheng)，成為了荊楚大(da)地上人盡皆知的(de)優質農產(chan)(chan)品。

地域產地

茅草紅菜苔的(de)產(chan)地境(jing)內新(xin)廟鎮和燕磯鎮是鄂州市城區(qu)的(de)東(dong)大門，也是武(wu)漢城市圈的(de)核心區(qu)域。

地(di)勢一馬平川的種植環境，是(shi)建設茅草紅菜苔(tai)生產基地(di)理想(xiang)的區域(yu)。

生長環境

特殊的地理環境和氣候特征造就了茅草紅菜(cai)苔。

茅(mao)草(cao)紅(hong)菜苔產地臨近湖北武漢，其地勢平坦土(tu)壤肥沃(wo)，土(tu)壤中(zhong)含有(you)大量有(you)機(ji)質(zhi)，為這種(zhong)作物(wu)提供了充足的營養成(cheng)分。

土層深(shen)厚(hou)、活(huo)土層在(zai)60cm以上，地下水(shui)位在(zai)1m以下，土壤 pH值在(zai)5.5-7.5之間，極有茅(mao)草(cao)紅菜(cai)苔生長。

當(dang)地(di)土(tu)壤下(xia)一(yi)米左右有豐(feng)富地(di)下(xia)水，為這種菜(cai)苔的生(sheng)長(chang)提供了良好(hao)的生(sheng)長(chang)環境。

此外，茅(mao)草紅菜苔產地年平均溫度為(wei)14℃-21℃，年降雨量為(wei)800-2000mm。無霜期為(wei)200-360天，海拔300m以下，極端低溫達(da)-17℃，≥10℃，積(ji)溫為(wei)4250-7000℃。

品質特點

一般來說，短粗(cu)的茅(mao)草紅(hong)菜苔肉質(zhi)非常(chang)細(xi)嫩，爽滑(hua)可(ke)口，植物纖維較(jiao)少，是(shi)這種菜苔中的上上品。

茅草紅菜苔(tai)所含(han)維(wei)生素C比白(bai)菜苔(tai)多，勝于小(xiao)白(bai)菜中其含(han)量的(de)2倍，紅菜苔(tai)既能幫助身體(ti)機能提高抵抗(kang)力，又可以維(wei)持人體(ti)組織及(ji)細胞(bao)結構的(de)正常代謝與功能。

紅菜(cai)苔中含有大量胡蘿卜(bu)(bu)素，這(zhe)種胡蘿卜(bu)(bu)素的(de)分(fen)子結構(gou)相當于2個分(fen)子的(de)維生素A，進入(ru)機體后，在肝臟及小腸粘(zhan)膜內經過酶的(de)作(zuo)用，其中50%變成(cheng)維生素A，有補(bu)肝明目的(de)作(zuo)用。