夾沙牛肉怎么做好吃

1、皮(pi)是用(yong)豆腐皮(pi)或者(zhe)雞蛋攤(tan)的雞蛋餅做的。

2、肉(rou)餡一(yi)般用(yong)牛(niu)肉(rou)或者(zhe)羊肉(rou)，然后放(fang)一(yi)層(ceng)豆(dou)腐皮或者(zhe)雞蛋攤的皮，把肉(rou)餡鋪(pu)上，再(zai)放(fang)一(yi)層(ceng)皮，夾沙就是肉(rou)放(fang)在(zai)中間(jian)。

3、弄好(hao)了(le)之后切成小(xiao)塊，切什么形(xing)狀(zhuang)隨便了(le)，不過一般是菱形(xing)的。

4、然后要燒(shao)油(you)，燒(shao)熱以(yi)后把這些(xie)切好的夾沙(sha)小塊放進去炸，炸成(cheng)金黃(huang)色，然后就可以(yi)出鍋了(le)。

5、吃的(de)時候(hou)還(huan)要燒制(zhi)一下的(de)，一般(ban)是放木耳(er)和黃花。

6、用蔥爆(bao)鍋之后(hou)放木耳和黃(huang)花，放一點點醬(jiang)油，然后(hou)把(ba)炸好的夾沙放進去，翻(fan)炒一下就(jiu)可以出鍋了。

7、記(ji)得出鍋放鹽，如果口味(wei)清淡的話，可以放點(dian)雞精，不(bu)用再(zai)放鹽了。