夾沙牛肉怎么做好吃

1、皮是用豆腐皮或者雞(ji)蛋(dan)攤的雞(ji)蛋(dan)餅做(zuo)的。

2、肉(rou)餡(xian)一(yi)般用牛肉(rou)或者羊肉(rou)，然(ran)后放一(yi)層(ceng)豆腐皮或者雞蛋攤的皮，把肉(rou)餡(xian)鋪(pu)上，再放一(yi)層(ceng)皮，夾沙就是肉(rou)放在(zai)中間。

3、弄好了(le)之后切成小塊，切什么形狀隨便了(le)，不過(guo)一般是菱形的(de)。

4、然后(hou)(hou)要燒油，燒熱(re)以(yi)后(hou)(hou)把這(zhe)些切好的夾沙小塊放進去炸(zha)，炸(zha)成(cheng)金黃(huang)色，然后(hou)(hou)就可以(yi)出鍋了。

5、吃(chi)的(de)時候(hou)還要燒制(zhi)一下的(de)，一般是放(fang)木(mu)耳(er)和黃花。

6、用蔥爆鍋(guo)之后(hou)(hou)放(fang)(fang)木耳和黃花，放(fang)(fang)一點(dian)點(dian)醬油(you)，然后(hou)(hou)把炸好的(de)夾沙放(fang)(fang)進去，翻炒(chao)一下就可(ke)以出(chu)鍋(guo)了。

7、記得出鍋放鹽，如果口味清(qing)淡的(de)話(hua)，可(ke)以放點雞精，不(bu)用再放鹽了。