威(wei)寧(ning)雞(ji)是(shi)貴州畢節市威(wei)寧(ning)彝族回族苗族自(zi)治縣的特色產(chan)品,威(wei)寧(ning)雞(ji)屬于中(zhong)型蛋肉(rou)兼用型品種。
威寧雞體質結(jie)實,結(jie)構勻稱,骨(gu)骼粗壯,羽毛緊密。
公雞(ji)單冠直立,冠齒5-7個,羽(yu)(yu)毛紅黃(huang)色,頸、胸、背、翅羽(yu)(yu)棕紅色,主(zhu)翼羽(yu)(yu)、副(fu)翼羽(yu)(yu)、腹羽(yu)(yu)和尾(wei)羽(yu)(yu)黑色,腿高粗壯。
母雞體(ti)稍長(chang),背腰(yao)寬平,單冠(guan)間有(you)風頭,也(ye)有(you)少(shao)數(shu)玫瑰冠(guan),肉髯和耳葉較(jiao)大而紅潤,眼大有(you)神(shen),虹彩橘黃色(se)(se)(se),喙粗短,黑色(se)(se)(se)。羽(yu)(yu)色(se)(se)(se)以黃麻色(se)(se)(se)居多,黑麻色(se)(se)(se)次之,少(shao)數(shu)有(you)黑色(se)(se)(se)和雜(za)花色(se)(se)(se)。腹部絨(rong)羽(yu)(yu)發達。腿長(chang)短適中,脛部間有(you)距毛;脛、爪(zhua)黑色(se)(se)(se)。
產區(qu)位(wei)于(yu)云貴高(gao)(gao)原烏蒙(meng)山脈東延(yan)部,屬貴州高(gao)(gao)原的高(gao)(gao)寒山區(qu)。
威寧(ning)(ning)縣西(xi)北部的(de)大街(jie)和龍街(jie)是威寧(ning)(ning)雞的(de)中(zhong)心產區,海拔2400米(mi)左右。年平均(jun)溫度為9℃,年平均(jun)降(jiang)雨(yu)量1113毫(hao)米(mi),年日照1606小時,太陽輻射(she)量111.29千卡(ka)/平方厘米(mi),無霜期120天。
氣候特(te)點冬春易旱(han),夏秋(qiu)多雨(yu),低溫多霧(wu),西季不(bu)明顯。
土壤(rang)為黃(huang)壤(rang)和(he)(he)棕黃(huang)壤(rang)。農(nong)業種(zhong)植有玉米、洋(yang)芋、燕(yan)麥(mai)、蕎麥(mai)和(he)(he)豆(dou)類等(deng)。輪(lun)閑地多(duo),牧(mu)地廣闊,野(ye)生(sheng)牧(mu)草種(zhong)類繁多(duo)。
飼養(yang)牲(sheng)畜以(yi)牛、羊、馬、豬、雞(ji)等(deng)為主(zhu)。農付產品和天然(ran)牧草資源豐(feng)富,為畜牧業養(yang)殖提供了優(you)異(yi)的條(tiao)件。