高(gao)州荔枝果(guo)實(shi)形、色、香(xiang)、味俱(ju)佳，營養價值高(gao)。
李(li)時珍的《本草綱目》中記載：“常食荔(li)枝(zhi)，能(neng)補腦健身，治(zhi)療瘴疔腫，開胃(wei)益脾，干(gan)制品能(neng)補元氣，為(wei)產婦及老弱者補品。高州荔(li)枝(zhi)除了鮮食外，還可制荔(li)枝(zhi)干(gan)、荔(li)枝(zhi)果(guo)汁、糖水(shui)罐頭(tou)和釀酒制醋等。
高州荔枝生產為(wei)廣東省樹起了(le)一(yi)面山區(qu)開發的旗幟。1987年初，原廣東省委書記(ji)林若(ruo)在(zai)一(yi)份電報(bao)上批示(shi)：“高州工作(zuo)扎實、全面，是(shi)山區(qu)縣(xian)的佼(jiao)佼(jiao)者”。
高州荔枝種植歷史有2000多年(nian)，始于秦朝，唐朝高州荔枝成為貢品。在根(gen)子貢園，有9棵荔枝樹齡超過1300年(nian)。“一(yi)騎(qi)紅塵妃子笑，無人知(zhi)是荔枝來(lai)。”高力士進貢給楊貴(gui)妃品嘗的荔枝，就來(lai)自根(gen)子貢園。
茂名是世界最大的荔枝(zhi)(zhi)產(chan)地，是中國(guo)以外全球(qiu)荔枝(zhi)(zhi)種植面積的總和，而高州(zhou)荔枝(zhi)(zhi)種植面積占茂名的一(yi)半，有(you)55萬畝，高州(zhou)被譽(yu)為中國(guo)荔鄉(xiang)，根子(zi)鎮被稱為中國(guo)荔枝(zhi)(zhi)第(di)一(yi)鎮。
高州(zhou)(zhou)荔枝產(chan)量(liang)(liang)占茂名產(chan)量(liang)(liang)的(de)二分之一，占廣東產(chan)量(liang)(liang)的(de)四(si)分之一，占全國產(chan)量(liang)(liang)的(de)八分之一，占全球產(chan)量(liang)(liang)的(de)十分之一。即是(shi)，全球每10顆荔枝就有1顆是(shi)來自高州(zhou)(zhou)。
高州荔(li)(li)枝(zhi)有桂(gui)味、白糖罌、妃(fei)子(zi)(zi)笑、糯(nuo)米糍(ci)等30多個品種。落戶(hu)根子(zi)(zi)鎮的茂名市荔(li)(li)枝(zhi)國家現(xian)代農業(ye)產業(ye)園子(zi)(zi)項目國家荔(li)(li)枝(zhi)種質(zhi)資(zi)源(yuan)圃和(he)中國荔(li)(li)枝(zhi)博(bo)覽館正在(zai)建設。種質(zhi)資(zi)源(yuan)圃將引入全球荔(li)(li)枝(zhi)種質(zhi)資(zi)源(yuan)。
高州(zhou)是國家(jia)農產品質量安全縣，是全國荔(li)枝的最優(you)產區(qu)。茂名白(bai)糖(tang)罌荔(li)枝產地(di)高州(zhou)，是國家(jia)地(di)理標志保護產品，高州(zhou)荔(li)枝產區(qu)是廣東(dong)省(sheng)特色農產品優(you)勢區(qu)。
高(gao)州荔枝(zhi)(zhi)從生產(chan)(chan)、加工、倉(cang)儲、冷鏈、物流、銷售(shou)，到產(chan)(chan)品(pin)開發、品(pin)牌打(da)造、文化(hua)創意、休閑(xian)旅游等，已(yi)形(xing)成較完整的產(chan)(chan)業(ye)鏈。目前正以(yi)建設國家(jia)級(ji)現代農業(ye)產(chan)(chan)業(ye)園(yuan)、國家(jia)級(ji)田園(yuan)綜合(he)體(ti)等項目為契機，打(da)造全國最強(qiang)荔枝(zhi)(zhi)產(chan)(chan)業(ye)集(ji)群和世(shi)界級(ji)荔枝(zhi)(zhi)特色(se)小鎮。
高(gao)州(zhou)荔(li)枝產(chan)區(qu)成為廣東省特(te)色農(nong)產(chan)品優勢區(qu)，高(gao)州(zhou)種植(zhi)荔(li)枝面(mian)積已(yi)達55萬(wan)畝(mu)、產(chan)量(liang)20萬(wan)噸，產(chan)量(liang)占(zhan)全球的十分之一，世界每十顆荔(li)枝就(jiu)有一顆來(lai)自(zi)高(gao)州(zhou)。
種(zhong)植品種(zhong)達(da)30多個，享有“中國荔鄉”的(de)美譽。高州的(de)荔枝(zhi)種(zhong)植品種(zhong)達(da)30余個，以妃子笑(xiao)、白(bai)糖罌、桂味三(san)個優(you)良品種(zhong)為主。
目前，高州已形(xing)成了(le)以東部根子鎮(zhen)、分界鎮(zhen)、泗水(shui)鎮(zhen)、謝雞(ji)鎮(zhen)、新垌(tong)鎮(zhen)、金山等(deng)鎮(zhen)街為主的優(you)質荔(li)枝生(sheng)產(chan)基地和大(da)井鎮(zhen)桂味荔(li)枝、平山鎮(zhen)白(bai)糖罌荔(li)枝、沙田鎮(zhen)雞(ji)嘴荔(li)等(deng)優(you)質荔(li)枝生(sheng)產(chan)基地。目前，高州荔(li)枝從生(sheng)產(chan)、加工、倉儲、物流、冷鏈、銷售，到產(chan)品(pin)開發、品(pin)牌打造、文化(hua)創意、休閑旅(lv)游等(deng)，形(xing)成了(le)完整的產(chan)業鏈。
高州是全(quan)國農作物病蟲害(hai)“綠(lv)色(se)防(fang)控(kong)示(shi)范(fan)縣。該市加強對農藥使用行為的監管，以質量監管、綠(lv)色(se)農產(chan)品(pin)認(ren)證、質量安全(quan)追(zhui)溯等手(shou)段，積極支持和(he)鼓勵推廣物理防(fang)治、生(sheng)物防(fang)治、農業防(fang)治等病蟲害(hai)綜合防(fang)治技術，規范(fan)產(chan)品(pin)信息二維碼，使荔(li)枝質量更安全(quan)，口感(gan)更美味(wei)。
廣東(dong)省高州荔枝產區。
高州(zhou)具有得天獨厚的(de)荔枝種植環境與條件，地理位置在(zai)(zai)廣東省西南部，全年(nian)氣候(hou)溫和，日(ri)照(zhao)充(chong)足，從秦朝開(kai)始栽培荔枝，至今已有2000多年(nian)的(de)歷史(shi)。據史(shi)載，高州(zhou)荔枝栽培始于(yu)秦，在(zai)(zai)唐朝成為(wei)朝廷(ting)貢品。千古名句“一(yi)騎(qi)紅塵妃子笑，無人知是荔枝來(lai)”就來(lai)自高州(zhou)根子貢園(yuan)。
2021年9月(yue)，高州白糖罌荔枝入選2021年第二批全國名特優(you)新(xin)農產品。
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