五(wu)房綠茶又稱為(wei)“鳥啄茶”,是廣(guang)東(dong)揭東(dong)縣新(xin)亨鎮五(wu)房村(cun)、坪上村(cun)一帶山區所產綠茶(炒茶)。傳(chuan)說(shuo)是清(qing)未當地村(cun)民上山割草(cao)時偶然發現,因(yin)其茶湯淡黃如花生油,味道醇甘喉底(di)厚,深受(shou)人們的喜(xi)愛,后經加工培育(yu),大量種植(zhi)。
俗(su)話說得好(hao):髙山出好(hao)茶。廣東揭東縣新亨鎮五房村(cun)地處潮揭豐三縣交界(jie),此地有(you)(you)崇(chong)山峻嶺,林木蔥蔥,云霧繚繞,雨水(shui)充(chong)沛,空氣清新,鳥語花香,迷人(ren)心(xin)肺,環(huan)鄉幾十(shi)里(li)絕無污染源。如今(jin)五房村(cun)的種植和加工都已經達到有(you)(you)機茶的水(shui)平。五房茶濃厚、悠香入肺、甘(gan)醇潤喉、飲過(guo)齒頜留香,回(hui)味無窮,提神(shen)醒腦。
綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)在(zai)我國被(bei)譽為“國飲”。而五(wu)房(fang)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)卻是綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)中的翹楚,它不(bu)但味道好(hao),而且(qie)具(ju)有(you)提(ti)神(shen)清(qing)心、清(qing)熱(re)解暑(shu)、消食(shi)化痰、去膩減肥、清(qing)心除(chu)煩、解毒醒酒(jiu)、生津止渴、降火明目、止痢(li)除(chu)濕(shi)、溶脂(zhi)幫助消化等作(zuo)用。久藏的有(you)年(nian)份的五(wu)房(fang)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)更具(ju)有(you)消痰化瘀之(zhi)功。常(chang)喝之(zhi)還對輻(fu)射病、心腦血管病、癌癥(zheng)等疾病,有(you)一(yi)定的藥理功效。
五房綠(lv)茶與其(qi)他(ta)茶葉的(de)區別在于(yu)它生長(chang)在無污染且適合茶葉生長(chang)的(de)揭陽市五房村,其(qi)種(zhong)植、加工都達(da)到有機茶的(de)水(shui)平,其(qi)產品嫩(nen)綠(lv),香氣更(geng)持(chi)久,味(wei)道更(geng)醇(chun)厚(hou)爽口,回(hui)味(wei)甘甜,更(geng)耐沖泡,飲過后齒頜留(liu)香,更(geng)提神醒腦,讓人回(hui)味(wei)無窮。
揭(jie)東縣坪上(shang)村(cun)是綠(lv)(lv)茶(cha)專(zhuan)業村(cun),現已形(xing)成1.2萬畝(mu)綠(lv)(lv)茶(cha)基地(di)(di),年(nian)畝(mu)產茶(cha)葉(xie)30公(gong)斤,市(shi)(shi)場價(jia)格每公(gong)斤60元(yuan),畝(mu)創值1800元(yuan),總產值2160萬元(yuan)。僅茶(cha)葉(xie)一項,全(quan)村(cun)年(nian)人均(jun)收入3712元(yuan)。揭(jie)陽市(shi)(shi)區、揭(jie)東縣城及(ji)部分(fen)鎮區,設有坪上(shang)綠(lv)(lv)茶(cha)銷售點(dian)25家,年(nian)銷售茶(cha)葉(xie)110噸,占(zhan)當地(di)(di)綠(lv)(lv)茶(cha)銷售量的80%。
2011年,在廣州舉行的(de)廣東省第九(jiu)屆名(ming)優茶質量(liang)競賽(sai)中,由揭東縣新亨鎮(zhen)五房(fang)村北山茶園選送(song)的(de)“翠菁(jing)牌”翠菁(jing)綠茶和“云(yun)洗牌”云(yun)洗綠茶,分別(bie)榮(rong)獲金獎(jiang)和銀(yin)獎(jiang)。這將進一步打響了“五房(fang)綠茶”的(de)品牌,有(you)力地促進揭陽名(ming)優茶的(de)發展。
五房村小北山優(you)良(liang)的(de)生態環境(jing)、優(you)越(yue)的(de)地理(li)位置和特定(ding)(ding)的(de)氣候條件(jian),為北山茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)生產(chan)高(gao)品(pin)質天然綠色食(shi)品(pin)提供了強(qiang)有(you)力的(de)保(bao)障。因(yin)此(ci),茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)從一開始(shi)就定(ding)(ding)位于(yu)種植高(gao)檔茶(cha)(cha)(cha)品(pin)種,并(bing)堅持走原生態種植、培植、生產(chan)有(you)機(ji)茶(cha)(cha)(cha)的(de)道(dao)路。為此(ci),該茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)經常聘請茶(cha)(cha)(cha)葉專家伍錫岳(yue)、陳少平等蒞臨指導,虛心聽取(qu)專家的(de)意(yi)見和建議。同(tong)時積極引進(jin)優(you)良(liang)品(pin)種,嚴格按照(zhao)有(you)關規定(ding)(ding)進(jin)行生產(chan)管理(li),確保(bao)產(chan)品(pin)“安全、衛生、健康、優(you)質”,符合國家標準。該茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)已順利通過(guo)杭(hang)州中(zhong)農(nong)(nong)質量認(ren)證中(zhong)心(原中(zhong)國農(nong)(nong)業(ye)科學院(yuan)茶(cha)(cha)(cha)葉研究(jiu)(jiu)所有(you)機(ji)茶(cha)(cha)(cha)研究(jiu)(jiu)與發展中(zhong)心)的(de)有(you)機(ji)茶(cha)(cha)(cha)認(ren)證。