武隆土雞中(zhong)小體型,羽(yu)(yu)毛黑(hei)色,頸羽(yu)(yu)、翅(chi)羽(yu)(yu)、尾羽(yu)(yu)泛孔(kong)雀綠色,鳳頭,紅色單(dan)冠,青腳,尾羽(yu)(yu)上翹;皮膚(fu)、肌肉白色。
武(wu)隆土(tu)雞農(nong)產(chan)品地理標志(zhi)保護(hu)的范圍:重慶市武(wu)隆區境內的火爐鎮(zhen)、白(bai)馬鎮(zhen)、江口鎮(zhen)、仙(xian)女山鎮(zhen)、鴨江鎮(zhen)、羊角鎮(zhen)、長壩鎮(zhen)、平橋鎮(zhen)、桐梓(zi)鎮(zhen)、土(tu)坎鎮(zhen)、和(he)順鎮(zhen)、雙河(he)鎮(zhen)、鳳來鄉(xiang)(xiang)(xiang)、廟埡(wu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黃鶯鄉(xiang)(xiang)(xiang)、滄溝(gou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、土(tu)地鄉(xiang)(xiang)(xiang)、白(bai)云鄉(xiang)(xiang)(xiang)、接龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)、趙家鄉(xiang)(xiang)(xiang)、大洞河(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang),石橋苗(miao)族(zu)土(tu)家族(zu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、文復苗(miao)族(zu)土(tu)家族(zu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、后坪苗(miao)族(zu)土(tu)家族(zu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、浩(hao)口苗(miao)族(zu)仡佬族(zu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、鳳山街(jie)道和(he)芙蓉(rong)街(jie)道,共12個鎮(zhen)、13個鄉(xiang)(xiang)(xiang)、2個街(jie)道。
東至(zhi)(zhi)(zhi)文復鄉(xiang)沙壩村,南至(zhi)(zhi)(zhi)浩口鄉(xiang)落心村,西至(zhi)(zhi)(zhi)鳳來鄉(xiang)送(song)坪村,北至(zhi)(zhi)(zhi)接龍鄉(xiang)兩河村,地理坐標位于(yu)東經107°13'~108°05',北緯29°02'~29°40'。
武隆土雞中小(xiao)體型,羽毛黑(hei)色,頸羽、翅羽、尾(wei)羽泛孔(kong)雀(que)綠色,鳳頭,紅(hong)色單(dan)冠,青腳,尾(wei)羽上翹;皮膚、肌肉白色。
成(cheng)年(nian)公雞喙黑色(se),冠(guan)大下(xia)垂,鳳頭(tou)小,鳳頭(tou)小,冠(guan)尖7~9枚,耳葉、肉垂紅色(se)。
成(cheng)年母雞喙(hui)多(duo)為(wei)蠟青色,冠(guan)小,鳳(feng)頭(tou)大,冠(guan)尖(jian)5~7枚,耳葉(xie)多(duo)數個體呈紅色、少數個體呈白色,無肉垂(chui)。
肉(rou)蛋(dan)兼用型,蛋(dan)殼粉色,蛋(dan)重(zhong)40~52g;公雞上市體重(zhong)2.0~2.2kg,母雞上市體重(zhong)1.5~1.7kg,雞肉(rou)肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩,湯清鮮香(xiang)。
地形地貌情況
產區地(di)處(chu)云貴高原大婁山(shan)與武陵山(shan)相交的(de)褶(zhe)皺地(di)帶,烏江(jiang)由(you)東向西(xi)從中部橫斷產區。
受烏江水系的(de)(de)深度切割,構成(cheng)主(zhu)產區(qu)崇(chong)山峻嶺,崗巒(luan)陡險,溝(gou)谷縱橫,形(xing)(xing)成(cheng)了典(dian)型的(de)(de)喀(ka)斯特地(di)形(xing)(xing)地(di)貌,這種獨特的(de)(de)喀(ka)斯特地(di)貌為武隆土雞品種的(de)(de)形(xing)(xing)成(cheng)提供了天然的(de)(de)屏障。
除高山(shan)、河谷(gu)和(he)少而小的平壩外,產(chan)區絕大(da)多數為山(shan)地。山(shan)地面(mian)積(ji)占產(chan)區土地總面(mian)積(ji)的90.44%,并為武隆土雞養(yang)殖提(ti)供了充(chong)足(zu)的條件。
水文情況
產區屬(shu)于長江(jiang)流(liu)域,地處(chu)烏江(jiang)下游,境內溪(xi)流(liu)眾多(duo),水系(xi)十(shi)分(fen)發達,芙蓉(rong)江(jiang)、大(da)溪(xi)河、木棕河、長途河、石梁河等(deng)12條支(zhi)流(liu)與烏江(jiang)匯合(he),形(xing)成(cheng)境內烏江(jiang)水系(xi)。
境(jing)內地表水(shui)徑流量(liang)20.8億立(li)方(fang)米(mi),地下(xia)水(shui)資源(yuan)(yuan)儲量(liang)3.6億立(li)方(fang)米(mi),為(wei)主要的農業灌溉用。這為(wei)武隆土雞林(lin)下(xia)養殖(zhi)采食植被的生長提供(gong)充足的水(shui)源(yuan)(yuan),同時養殖(zhi)的武隆土雞也為(wei)植被生長提供(gong)了營(ying)養,另(ling)一方(fang)面植物(wu)也涵養水(shui)源(yuan)(yuan),促進生態環境(jing)改善。
氣候情況
產(chan)區屬于(yu)亞熱(re)帶季風氣候區,氣候溫和(he)、日(ri)照(zhao)充足,年平均日(ri)照(zhao)1121小時,日(ri)照(zhao)率為27%;雨量充沛、濕(shi)潤(run)較大(da)、無霜(shuang)期長,年降雨量1094毫(hao)米,年平均相對濕(shi)度為78%,無霜(shuang)期296天,全年武隆土(tu)雞(ji)全天候放牧(mu)養(yang)殖。
雛雞出殼后進入育雛室進行育雛,育雛采用(yong)高床網(wang)上(shang)(shang)(shang)養(yang)殖的方(fang)式進行。育雛期第一(yi)周飼養(yang)密度為(wei)每(mei)平方(fang)米(mi)45~50羽,每(mei)400~500羽隔(ge)開(kai)為(wei)一(yi)群。高床網(wang)上(shang)(shang)(shang)鋪上(shang)(shang)(shang)新鮮干凈的干稻草(cao),蒲(pu)草(cao)厚(hou)度以雛雞糞便能從其中空隙中落(luo)到(dao)地上(shang)(shang)(shang)為(wei)宜。第二周約飼養(yang)密度為(wei)每(mei)平方(fang)米(mi)35~40羽,撤(che)去蒲(pu)草(cao),使雞糞直(zhi)接通(tong)過網(wang)眼(yan)落(luo)到(dao)地上(shang)(shang)(shang)。第三周約每(mei)平方(fang)米(mi)25~30羽,之后為(wei)10羽。
按日齡(ling)、強弱(ruo)、大小、公母分群飼養雛雞。
雞舍溫(wen)度(du)第一周為32℃,以后每周降2.5℃,至(zhi)自然溫(wen)度(du)21℃時(shi)脫溫(wen)。
第一周光(guang)(guang)(guang)照(zhao)時(shi)(shi)間(jian)為20小時(shi)(shi),一周后每天減少光(guang)(guang)(guang)照(zhao)時(shi)(shi)間(jian)1小時(shi)(shi),直至光(guang)(guang)(guang)照(zhao)時(shi)(shi)間(jian)為8個小時(shi)(shi)或保持自然光(guang)(guang)(guang)照(zhao)。光(guang)(guang)(guang)照(zhao)強(qiang)度參照(zhao)白天采光(guang)(guang)(guang)窗的光(guang)(guang)(guang)照(zhao)強(qiang)度。
武隆土雞8周齡后,在天氣晴朗、溫(wen)度適宜的(de)情況下開始(shi)逐漸(jian)實施林下放牧,這是保證成活率高的(de)重(zhong)要因素之一。
30日(ri)齡前用雛雞(ji)專用的全(quan)價(jia)配(pei)(pei)(pei)合飼料(liao),30~60日(ri)齡用50%的土雞(ji)全(quan)價(jia)配(pei)(pei)(pei)合飼料(liao)加(jia)50%的自(zi)配(pei)(pei)(pei)料(liao),自(zi)配(pei)(pei)(pei)料(liao)比例為(wei):玉米57%、豆(dou)類23%、菜餅3%、麥(mai)麩7%、稻谷(gu)10%,并稍加(jia)破碎(sui)。
加強日常管理,嚴(yan)格消毒(du)、隔離(li)飼養以消滅部分疾(ji)病。
商品雞(ji)(ji)(ji)為(wei)活(huo)雞(ji)(ji)(ji)銷售(shou);公雞(ji)(ji)(ji)的出欄時間(jian)(jian)為(wei)120~150天(tian),母雞(ji)(ji)(ji)的出欄時間(jian)(jian)為(wei)240~300天(tian)。
保護規模為80萬羽,年產(chan)量1500噸。