濤(tao)溝橋大(da)米外(wai)觀橢圓、顆粒飽滿、晶瑩透明，富(fu)有光澤。米飯油亮(liang)，粘軟適中，入(ru)口爽(shuang)滑，香氣濃郁，冷后不(bu)硬。粥粘稠，米粒有嚼(jiao)勁。
濤溝(gou)橋大(da)米(mi)農產品地(di)理標(biao)志地(di)域(yu)保護(hu)范圍為(wei)山東(dong)省(sheng)棗莊(zhuang)(zhuang)市臺兒莊(zhuang)(zhuang)區邳莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)，轄(xia)濤溝(gou)橋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、趙(zhao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、孟莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、黃林莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、邊莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、季莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、陡溝(gou)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、滄浪廟村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、盤龍村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、秦莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、賈(jia)元村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、旗(qi)桿(gan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張樓村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、邳莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、官(guan)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、彭莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、尚莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小李莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前石(shi)佛村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、馬莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)黃莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、燕子井村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、黃林村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、韓場村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小集子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，共25個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。
地理坐標為：東經(jing)117°44′26″～117°50′11″，北緯34°31′17″～34°38′25″。地域保護(hu)總面積2334公頃，年產量1.75萬噸。
外在感官特征
濤溝橋大米外觀橢圓、顆粒(li)飽滿、晶(jing)瑩透明，富有(you)光澤。米飯油亮(liang)，粘軟適中，入口爽滑，香氣濃郁，冷(leng)后不硬。粥粘稠，米粒(li)有(you)嚼勁。
內在品質指標
濤(tao)溝(gou)橋大(da)米(mi)蛋(dan)白質含量≥6.5g/100g，直鏈淀粉含量14～18%，鈣≥25mg/kg。
安全要求
濤溝橋大(da)米生產(chan)和加(jia)工過程嚴格按照國家相關(guan)食品安全標準進行。
土壤地貌情況
山(shan)東省棗(zao)莊市臺兒莊區邳莊鎮位于(yu)臺兒莊區東部，地貌上(shang)屬(shu)(shu)山(shan)前(qian)沖積(ji)—洪積(ji)平原區，屬(shu)(shu)湖泊低(di)洼易澇地，土(tu)壤(rang)由于(yu)長期處于(yu)水淹的缺氧狀態，下層(ceng)(ceng)粘重，長久積(ji)聚成適(shi)合水稻(dao)種(zhong)植的淹育水稻(dao)土(tu)，耕層(ceng)(ceng)較(jiao)厚，土(tu)質(zhi)肥(fei)沃，有機質(zhi)高，pH值6.5～7.5，無鹽(yan)堿化現象發生，滿足水稻(dao)生產需(xu)求。
水文情況
山東(dong)省(sheng)棗(zao)莊(zhuang)(zhuang)市臺兒莊(zhuang)(zhuang)區(qu)邳莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)年均降水(shui)(shui)量794mm，屬淮河(he)(he)流域湖東(dong)水(shui)(shui)系，灌(guan)溉用水(shui)(shui)來自(zi)微山湖、大運河(he)(he)及(ji)南水(shui)(shui)北調(diao)工程(cheng)，小(xiao)季河(he)(he)、創業渠(qu)、臺蘭干(gan)渠(qu)等(deng)河(he)(he)流穿(chuan)境(jing)而過，境(jing)內(nei)河(he)(he)流南流入運，水(shui)(shui)利條件優(you)越(yue)，適宜(yi)水(shui)(shui)稻灌(guan)溉，適合水(shui)(shui)稻種植(zhi)。
氣候情況
濤溝(gou)(gou)橋(qiao)大(da)米產區季風氣(qi)(qi)候顯著，四季分(fen)明(ming)，雨量(liang)集中，雨熱同(tong)季，冬冷夏熱，春溫(wen)多(duo)變(bian)，秋高氣(qi)(qi)爽(shuang)，光能充足，熱量(liang)富裕。年均(jun)日照時(shi)數(shu)為(wei)2182.3h，年日照率為(wei)49%，年均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)為(wei)13.5℃，濤溝(gou)(gou)橋(qiao)大(da)米生長(chang)期150d左右，生育期5～10月份平均(jun)日照時(shi)數(shu)為(wei)1442.6h，光照強度適中，生育期內平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)23.6℃，最高氣(qi)(qi)溫(wen)35.6℃，最低氣(qi)(qi)溫(wen)10.3℃，適宜水稻養分(fen)積累(lei)。
基地土壤應達到(dao)水(shui)稻土要(yao)求，適合(he)水(shui)稻種植，土層(ceng)深(shen)厚(hou)，保(bao)肥保(bao)水(shui)能力強(qiang)，pH值為6.5～7.5，有機質含量12.5g/kg以上，產地環境質量符合(he)《綠色食(shi)品產地環境技術條件》的要(yao)求。
根據本地積溫條件，選用熟期適宜的優質(zhi)、高(gao)產(chan)的水稻(dao)品種，如圣稻(dao)22、圣稻(dao)18等品種。
選(xuan)晴天(tian)曬種(zhong)1～2次，進(jin)行(xing)風選(xuan)去(qu)雜質、秕(bi)谷；隨后進(jin)行(xing)種(zhong)子消毒。按秧板寬1.5m，秧板溝(gou)寬25cm、溝(gou)深20cm，整(zheng)理(li)秧板田，同時施足底肥。落(luo)谷時間一般(ban)在4月(yue)底至(zhi)5月(yue)初(chu)。落(luo)谷數(shu)量每畝水稻干種(zhong)30kg～35kg，折(zhe)濕種(zhong)33kg～44kg，每平凈秧板播濕種(zhong)60g左(zuo)右(you)，覆蓋細土厚(hou)度0.5cm～1cm為(wei)宜。
灌(guan)(guan)水(shui)(shui)方法：前期濕潤(run)，中期淺水(shui)(shui)，后期水(shui)(shui)層逐漸加深。前期早灌(guan)(guan)晚排(pai)，秧溝有水(shui)(shui)，秧板(ban)濕潤(run)；中期淺水(shui)(shui)勤(qin)灌(guan)(guan)，建(jian)立薄水(shui)(shui)層；后期隨著秧苗(miao)的生(sheng)(sheng)長，逐漸加深水(shui)(shui)層，但不能(neng)用深水(shui)(shui)促苗(miao)生(sheng)(sheng)長。
追肥(fei)：水稻(dao)2～3葉期每畝追施有機質含量≥40%、氮(dan)、磷、鉀總養分(fen)含量≥5%的精制有機肥(fei)25kg。
返(fan)青分蘗(bo)期管(guan)理(li)：插(cha)秧(yang)(yang)(yang)后10d的稻田(tian)，水(shui)層(ceng)保持1.7cm左右(you)，以提高水(shui)溫(wen)和土溫(wen)，促進水(shui)稻發(fa)根(gen)和分蘗(bo)。插(cha)秧(yang)(yang)(yang)后15d及(ji)時人工拔除長勢大 于水(shui)稻的稗草。插(cha)秧(yang)(yang)(yang)后20d～25d是水(shui)稻分蘗(bo)高峰期，要自然落(luo)干(gan)晾田(tian)1d～2d，再轉(zhuan)入(ru)淺(qian)水(shui)管(guan)理(li)，灌水(shui)水(shui)層(ceng)2cm左右(you)，待足苗(miao)后烤田(tian)3d～5d。
穗(sui)(sui)期管理：幼穗(sui)(sui)分化期要(yao)(yao)保證稻田(tian)水層5cm左(zuo)右，高(gao)溫干旱要(yao)(yao)加(jia)大水層，但水層不要(yao)(yao)灌的(de)太深，以(yi)防傷根。多雨時可以(yi)不灌水，保持淺水層。拔節期至孕穗(sui)(sui)前，每畝施有機質(zhi)含量(liang)≥40%、氮、磷、鉀總養(yang)分含量(liang)≥5%的(de)精制(zhi)有機肥40kg。
粒期管理：水(shui)(shui)稻(dao)(dao)齊穗之后采取灌(guan)一(yi)次淺水(shui)(shui)，自然落干2d～3d，濕潤1d～2d，再(zai)灌(guan)新水(shui)(shui)的干濕交替灌(guan)水(shui)(shui)法(fa)，促進好氣(qi)性微生物的活性，加(jia)速土壤速效養(yang)(yang)分(fen)的供應(ying)；促進根系活力(li)，達到以(yi)水(shui)(shui)換氣(qi)、以(yi)氣(qi)養(yang)(yang)根、以(yi)根保葉(xie)(xie)(xie)、以(yi)葉(xie)(xie)(xie)保產的效果(guo)。灌(guan)漿(jiang)后期稻(dao)(dao)田應(ying)適(shi)時排水(shui)(shui)落干，保證水(shui)(shui)稻(dao)(dao)青桿、綠葉(xie)(xie)(xie)、黃粒、活桿成熟(shu)，增(zeng)加(jia)產量(liang)，提(ti)高米質。水(shui)(shui)稻(dao)(dao)灌(guan)漿(jiang)期間應(ying)依據(ju)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)長勢長相，肥(fei)力(li)不(bu)足的稻(dao)(dao)田可每畝施有機質含量(liang)≥40%、氮、磷、鉀總養(yang)(yang)分(fen)含量(liang)≥5%的精(jing)制有機肥(fei)10kg左右。
應貫徹“預(yu)防(fang)為主，綜合(he)防(fang)治(zhi)”的(de)植保方針，以病(bing)蟲害預(yu)測預(yu)報為基礎，優(you)化農(nong)業生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)境為中心，有效控制病(bing)蟲危害為目標，協調(diao)農(nong)業防(fang)治(zhi)、物理(li)防(fang)治(zhi)、生(sheng)(sheng)(sheng)物防(fang)治(zhi)和化學防(fang)治(zhi)等技(ji)術(shu)措施(shi)，把對生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)境和對包括(kuo)天敵在內的(de)非靶(ba)標生(sheng)(sheng)(sheng)物的(de)不良(liang)影響降低(di)到(dao)最(zui)低(di)程度(du)，獲取最(zui)佳(jia)的(de)經濟、社會和生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)效益。
10月中旬水稻(dao)機械收(shou)割(ge)，水稻(dao)收(shou)獲后，及(ji)時晾曬。貯藏設施應清潔、干燥、通風、無蟲(chong)害(hai)和鼠害(hai)。嚴(yan)禁與(yu)有毒、有害(hai)、有腐蝕性、易發霉(mei)、發潮、有異(yi)味(wei)的物品混存。
生(sheng)產全(quan)過程要(yao)建立生(sheng)產檔案，對生(sheng)產情況、病蟲害防治情況、投入品出入庫和使用情況以及技術措施進行全(quan)面(mian)記錄(lu)，以備(bei)查閱。
包(bao)裝應(ying)注(zhu)明標志、產(chan)品(pin)名稱、產(chan)地、商標、日期等(deng)。產(chan)品(pin)應(ying)貯于清潔、干燥(zao)、通風、陰涼(liang)、無(wu)(wu)異(yi)味(wei)的(de)倉(cang)庫中(zhong)，注(zhu)意防(fang)霉(mei)、防(fang)鼠、防(fang)蟲害。倉(cang)庫周圍應(ying)無(wu)(wu)異(yi)氣污(wu)染。運輸工具(ju)應(ying)清潔、干燥(zao)、無(wu)(wu)異(yi)味(wei)、無(wu)(wu)污(wu)染；運輸時(shi)應(ying)防(fang)潮、防(fang)雨(yu)；裝卸(xie)時(shi)輕(qing)放輕(qing)卸(xie)，嚴禁與有毒、有異(yi)氣味(wei)、易污(wu)染的(de)物品(pin)混裝混運。
境域(yu)范圍內所有的(de)“濤溝橋(qiao)大米(mi)(mi)”生(sheng)產(chan)(chan)經營者，在產(chan)(chan)品或包裝(zhuang)上使用(yong)已獲登(deng)記保(bao)護(hu)的(de)“濤溝橋(qiao)大米(mi)(mi)”農(nong)產(chan)(chan)品地理標(biao)志及(ji)其圖案，須向登(deng)記證書持有人棗莊(zhuang)市臺兒莊(zhuang)區邳(pi)莊(zhuang)鎮(zhen)農(nong)業綜合服務(wu)中心提(ti)出申請，并按照相(xiang)關要(yao)求規(gui)范生(sheng)產(chan)(chan)和使用(yong)標(biao)志，統一(yi)采用(yong)產(chan)(chan)品名(ming)(ming)稱和農(nong)產(chan)(chan)品地理標(biao)志公共標(biao)識相(xiang)結合的(de)標(biao)識標(biao)注方法（“濤溝橋(qiao)大米(mi)(mi)”名(ming)(ming)稱和公共標(biao)識圖案組合標(biao)注形式）。
收集控
】編(bian)輯上傳(chuan)提供(gong)，當前頁面所展(zhan)示的(de)(de)詞條介紹(shao)涉及宣傳(chuan)內(nei)容(rong)屬于注(zhu)冊用(yong)戶個人編(bian)輯行(xing)為，網站不完全保證內(nei)容(rong)信息的(de)(de)準確性(xing)、真實性(xing)，也不代(dai)表本站立(li)場。
