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左貢核桃基本介紹

左貢(gong)核(he)桃堅果整齊(qi)端正，縫合線平或低。形(xing)(xing)狀為圓形(xing)(xing)和卵圓形(xing)(xing)，果實較大，種仁飽滿為黃白色，口感香(xiang)脆(cui)。

左貢核桃地域范圍

左貢核桃保護范圍：旺達(da)鎮(zhen)(zhen)、田妥(tuo)鎮(zhen)(zhen)、扎(zha)玉鎮(zhen)(zhen)、東壩鄉(xiang)(xiang)、中林卡(ka)鄉(xiang)(xiang)、美玉鄉(xiang)(xiang)、下林卡(ka)鄉(xiang)(xiang)、碧(bi)(bi)土(tu)鄉(xiang)(xiang)、仁果鄉(xiang)(xiang)、繞金鄉(xiang)(xiang)，共(gong)計10個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)，128個(ge)行政(zheng)村(居委(wei)會），東至仁果鄉(xiang)(xiang)若(ruo)巴(ba)村，南至碧(bi)(bi)土(tu)鄉(xiang)(xiang)龍西村，西至中林卡(ka)鄉(xiang)(xiang)種青(qing)村、北至美玉鄉(xiang)(xiang)邊玉村。地(di)理坐(zuo)標為東經97°25′04″～98°26′58″、北緯28°55′25″～30°09′46″之間，生產規(gui)模66.66公(gong)頃，年產量500噸(dun)。

左貢核桃的產品特點

1、外在感(gan)官品質：堅果(guo)整齊端正，縫(feng)合線平或(huo)低。形狀為圓形和卵圓形，果(guo)實較(jiao)大，種仁飽滿(man)為黃白(bai)色，口感(gan)香脆。

2、內在品質(zhi)指標(biao)：蛋白質(zhi)含(han)量(liang)≥11g/100g，鈣含(han)量(liang)≥600mg/100kg，脂肪含(han)量(liang)≥30%。

3、安全要求：左(zuo)貢核桃(tao)應嚴格(ge)按照國家(jia)相關標準(zhun)體(ti)系組(zu)織(zhi)生產。

左貢核桃生長環境

1、地貌條(tiao)件(jian)：左(zuo)貢縣(xian)地處藏東南高(gao)(gao)山峽谷地帶，地勢北高(gao)(gao)南低，境內怒(nu)江、瀾(lan)滄江、玉曲河由北向南呈“川”字型縱貫全境奔流(liu)而下，形成三種不(bu)同的(de)河谷地貌，左(zuo)貢縣(xian)優(you)越的(de)地理位置為左(zuo)貢核桃的(de)生長(chang)提供了(le)適(shi)宜的(de)產地條(tiao)件(jian)。?

2、氣候(hou)(hou)條(tiao)件：左(zuo)貢縣屬藏東南(nan)高(gao)原溫(wen)帶半干旱氣候(hou)(hou)，氣溫(wen)年(nian)差(cha)較(jiao)小(xiao)，熱量可(ke)利用率(lv)較(jiao)高(gao)。降(jiang)(jiang)雨(yu)集中于夏季，最(zui)大(da)降(jiang)(jiang)水(shui)量約683.2毫米，集中的(de)降(jiang)(jiang)水(shui)能夠滿足核(he)桃(tao)生(sheng)長(chang)(chang)和(he)發育的(de)需求。左(zuo)貢核(he)桃(tao)在(zai)(zai)7月下旬果實開始(shi)膨(peng)大(da)，境內年(nian)太陽總輻射量588千焦/厘米，年(nian)日照時(shi)數(shu)2186小(xiao)時(shi)，在(zai)(zai)夏秋(qiu)季節光照時(shi)間更長(chang)(chang)，日光照可(ke)達10小(xiao)時(shi)以上，利于物質積累和(he)豐產，同時(shi)造就(jiu)了(le)口感(gan)香脆的(de)獨(du)特品質。?

3、水文(wen)條(tiao)件：左貢縣境(jing)內大小河流交錯，當地豐富的水資(zi)源(yuan)使得核桃樹(shu)長(chang)(chang)勢較(jiao)好，樹(shu)勢強(qiang)。左貢縣充(chong)沛的水源(yuan)條(tiao)件為(wei)左貢核桃創造了一個得天(tian)獨厚的生長(chang)(chang)環境(jing)，種植出的左貢核桃果(guo)實豐滿、種仁(ren)飽滿。?

4、土(tu)壤(rang)(rang)(rang)條件(jian)：左貢縣土(tu)壤(rang)(rang)(rang)為三江流(liu)域(yu)褐土(tu)、棕壤(rang)(rang)(rang)、亞高山草甸土(tu)壤(rang)(rang)(rang)多孔疏松、透氣(qi)性(xing)較(jiao)好(hao)，年均(jun)土(tu)溫≥8℃，4000m以(yi)下(xia)的土(tu)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)溫年平均(jun)≥9℃，發展核(he)桃優勢明顯。

左貢核桃栽培

產地選擇

應選擇年平均氣溫在(zai)8.5℃以上(shang)，晚霜不晚于5月中旬的區域。要求(qiu)地勢相對平坦、風勢較小、光(guang)照充足、土層(ceng)深厚、富(fu)含有(you)機質、土壤含鹽總(zong)量＜2.5‰、地下水位＜2m，有(you)灌(guan)溉和(he)排水條件(jian)。

品種選擇

左貢(gong)核(he)桃的品種選(xuan)用當地自留品種。

種植方法

育苗

①苗圃地選擇：選擇地勢(shi)平整(zheng)，背風向陽，土壤(rang)肥沃(wo)，土層深厚(hou)，地下(xia)水(shui)位(wei)較低(di)，pH值6.0～8.0，排灌方便的沙壤(rang)土或壤(rang)土。

②砧(zhen)木種子選擇(ze)：砧(zhen)木選擇(ze)以本砧(zhen)為主(zhu)，選擇(ze)母株生(sheng)長健壯、抗(kang)逆性較強、根系發達、充(chong)分成熟且坐(zuo)果率高(gao)的種子。

③播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)：一般選擇(ze)在(zai)保護地(di)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)。３月中旬播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)。將干(gan)藏的(de)種(zhong)(zhong)子按秋播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)子處(chu)理方(fang)法處(chu)理后播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)。層積(ji)處(chu)理后的(de)種(zhong)(zhong)子可(ke)直接(jie)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)。10月下旬播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)。播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)前，用0.1％～0.5％高(gao)錳(meng)酸鉀(jia)，將砧木種(zhong)(zhong)子溶液(ye)浸泡2小時，撈出后用清水(shui)浸泡7d～10d，每天換(huan)水(shui)，或(huo)在(zai)流(liu)水(shui)中浸泡7d～10d，或(huo)用500mg/kg赤霉素水(shui)溶液(ye)進行處(chu)理。待(dai)(dai)種(zhong)(zhong)子充分吸水(shui)后，除(chu)去上浮空粒，取(qu)出后置于水(shui)泥地(di)上曝曬，待(dai)(dai)85%以上種(zhong)(zhong)子裂口即(ji)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)。

④播(bo)(bo)(bo)種(zhong)方法：核(he)桃砧木苗的(de)繁育常用寬(kuan)窄行的(de)方式，寬(kuan)行70cm，窄行40cm開溝。芽接(jie)按株距15cm～18cm點播(bo)(bo)(bo)，枝接(jie)按3cm～5cm點播(bo)(bo)(bo)。種(zhong)子擺(bai)放時，種(zhong)殼縫合線應與(yu)(yu)地面垂直(zhi)，種(zhong)尖(jian)與(yu)(yu)底部連線與(yu)(yu)地面平行，播(bo)(bo)(bo)種(zhong)后覆(fu)土5cm～10cm。

⑤砧(zhen)木(mu)苗(miao)的管理：秋播苗(miao)：播種(zhong)后覆白(bai)(bai)色地膜，40d開始發芽出苗(miao)，60d苗(miao)木(mu)出齊(qi)(qi)(qi)。苗(miao)木(mu)出齊(qi)(qi)(qi)后，立即(ji)撤掉白(bai)(bai)色地膜，及時反復剪(jian)除地上部分(fen)，促進地下部分(fen)增粗，3月(yue)初進行枝接(jie)。嫁(jia)接(jie)未(wei)成活的苗(miao)木(mu)，加強管理培養(yang)新枝用(yong)于芽接(jie)。春播苗(miao)：播種(zhong)后20d開始出苗(miao)，30d左(zuo)右苗(miao)木(mu)出齊(qi)(qi)(qi)。苗(miao)木(mu)出齊(qi)(qi)(qi)后，7d～10d灌水并追施尿素5kg/畝，當年生苗(miao)木(mu)基部粗度達到0.8cm以上時進行芽接(jie)。

⑥接穗選擇(ze)：從優良品種的(de)母樹上(shang)，選擇(ze)或(huo)(huo)采(cai)(cai)集枝(zhi)條成熟、粗(cu)度0.5cm以上(shang)、含2個(ge)(ge)～3個(ge)(ge)飽滿芽的(de)當年生枝(zhi)作(zuo)為接穗。采(cai)(cai)集的(de)接穗應及時嫁接或(huo)(huo)蠟(la)封處(chu)理(li)。

⑦嫁(jia)接(jie)(jie)(jie)：枝(zhi)(zhi)接(jie)(jie)(jie)：采(cai)用(yong)仔芽接(jie)(jie)(jie)或2年生(sheng)砧木(mu)苗(miao)嫁(jia)接(jie)(jie)(jie)，枝(zhi)(zhi)接(jie)(jie)(jie)在(zai)春(chun)季(ji)進(jin)行(xing)。芽接(jie)(jie)(jie)：6月(yue)10日～7月(yue)20日，當年生(sheng)嫩枝(zhi)(zhi)枝(zhi)(zhi)條(tiao)粗度達到0.8cm以(yi)上進(jin)行(xing)芽接(jie)(jie)(jie)。

栽植

①栽植(zhi)時間(jian)：定植(zhi)以春(chun)栽為主，3月下(xia)旬(xun)至4月上旬(xun)為宜。

②栽(zai)植(zhi)密(mi)(mi)度：矮(ai)化(hua)栽(zai)植(zhi)密(mi)(mi)度以3m×4m或4m×5m為宜，每畝55株或33株或在(zai)溝邊、路(lu)邊、房(fang)前(qian)屋(wu)后、田邊地角零星栽(zai)植(zhi)。新建(jian)核桃園主栽(zai)品(pin)種與(yu)授(shou)粉品(pin)種按(an)6：1呈(cheng)帶、行相間配置。

③定(ding)植穴：規格為100cm×100cm×100cm。將(jiang)挖(wa)出(chu)的(de)表層土堆放在穴邊，下(xia)部生土堆起后放在株間的(de)另(ling)一邊，并(bing)將(jiang)挖(wa)出(chu)的(de)沙石運出(chu)園地(di)。

④定(ding)(ding)植：定(ding)(ding)植前，定(ding)(ding)植穴底(di)部應填(tian)30cm～40cm厚的(de)有機肥（包括(kuo)切碎(sui)的(de)麥(mai)桿、玉米桿、雜草等），再(zai)加熟(shu)土（表土）至地平(ping)面，邊(bian)填(tian)邊(bian)踏實，并配(pei)5cm左右(you)的(de)澆水坑(keng)。

⑤越冬(dong)防護：苗木定(ding)植(zhi)后(hou)當年，應(ying)在10月(yue)～11月(yue)之間整株(zhu)埋土或其(qi)它措施(shi)越冬(dong)，防止抽干。埋土越冬(dong)時，埋土深度(du)需達(da)到嫁(jia)接(jie)口以上(shang)30cm左右，提高其(qi)成活(huo)率。

土壤管理

幼年核(he)(he)桃(tao)園在春季(ji)淺耕，成年核(he)(he)桃(tao)園在春季(ji)萌芽(ya)前和(he)秋(qiu)季(ji)果實采收(shou)后深(shen)(shen)耕，結合施肥除草。隨著樹冠及根系的(de)擴(kuo)張，要對栽植(zhi)坑進行橫向擴(kuo)穴處理。擴(kuo)穴結合每年落葉后的(de)土壤深(shen)(shen)翻(fan)進行。擴(kuo)穴時注意不(bu)能傷到核(he)(he)桃(tao)根系。擴(kuo)穴與土壤深(shen)(shen)翻(fan)和(he)秋(qiu)季(ji)追肥相結合。

結果與樹勢

核(he)桃栽植當年(nian)與第二年(nian)開花結果(guo)(guo)(guo)時，應全部(bu)疏(shu)除花果(guo)(guo)(guo)，于第三(san)年(nian)起開始留果(guo)(guo)(guo)。以(yi)減少前期(qi)養分的(de)消耗，確保核(he)桃樹前期(qi)生長，確保果(guo)(guo)(guo)實品質(zhi)。

采收

當核(he)桃皮由青轉黃，20%果(guo)裂口(kou)，部(bu)分果(guo)頂裂口(kou)時(shi)(shi)表(biao)明果(guo)實己充分成熟，即可以按品(pin)種(zhong)采收。采收后的核(he)桃要(yao)及(ji)時(shi)(shi)脫去青皮，脫出青皮后的濕核(he)桃要(yao)及(ji)時(shi)(shi)用清水沖洗，及(ji)時(shi)(shi)烘干或涼干。

病蟲害防治

①主要(yao)病(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害主要(yao)病(bing)(bing)害：腐爛病(bing)(bing)、黑斑(ban)病(bing)(bing)；主要(yao)蟲(chong)(chong)害：地老(lao)虎、蠐螬(cao)。

②防治方法?

合理修(xiu)剪：修(xiu)建原則為(wei)去(qu)弱留強、去(qu)遠留近、適(shi)(shi)當(dang)重回縮(suo)，適(shi)(shi)時剪取病蟲(chong)枝(zhi)、枯枝(zhi)及無(wu)效(xiao)枝(zhi)，改善通風透光條件(jian)等。以保持(chi)樹冠樹勢和(he)產量的穩定，進而延長(chang)結果壽命和(he)預防病蟲(chong)害。

及(ji)時清(qing)(qing)園(yuan)：冬(dong)季(ji)至次年春季(ji)，應開展清(qing)(qing)園(yuan)工作，將病蟲(chong)枝葉集中(zhong)(zhong)處理燒毀(hui)，并(bing)用晶體石硫合(he)劑(ji)等藥劑(ji)封園(yuan)，以減(jian)輕葉病類病害(hai)和在土壤(rang)中(zhong)(zhong)越冬(dong)害(hai)蟲(chong)的發生。

物理防治：成蟲發(fa)生期(qi)，利用害(hai)(hai)蟲的(de)(de)趨光性，誘殺燈誘殺，減(jian)輕(qing)田間蟲害(hai)(hai)的(de)(de)發(fa)生量。對發(fa)生較輕(qing)、危害(hai)(hai)中心明顯及有假死性的(de)(de)害(hai)(hai)蟲，采用人工捕殺，減(jian)輕(qing)危害(hai)(hai)。對腐爛病可采用人工刮除病斑(ban)等方法，減(jian)輕(qing)其發(fa)生。

生物防治(zhi)：保護和利(li)用(yong)(yong)當地主(zhu)要的有益生物及優勢種(zhong)群，嚴禁使用(yong)(yong)廣譜殺蟲的農(nong)藥(yao)(yao)、減少噴藥(yao)(yao)次數及農(nong)藥(yao)(yao)用(yong)(yong)量。提倡使用(yong)(yong)生物源農(nong)藥(yao)(yao)、礦物源農(nong)藥(yao)(yao)。

左貢核桃包裝標識規定

1、左貢核桃的(de)生產(chan)經(jing)營者(zhe)在使(shi)用(yong)農(nong)產(chan)品地理(li)標志前(qian)須向登記證書(shu)持有人(ren)提交使(shi)用(yong)書(shu)面申請書(shu)、生產(chan)經(jing)營者(zhe)資質證明、生產(chan)經(jing)營計(ji)劃和相應質量(liang)控制措(cuo)施(shi)、規范使(shi)用(yong)農(nong)產(chan)品地理(li)標志書(shu)面承諾以及其他(ta)必要(yao)的(de)證明文件和材料。

2、經(jing)(jing)審核符合標志使用條件的，左貢(gong)核桃農產(chan)品(pin)地理(li)標志證書持(chi)有人(ren)(ren)按照生產(chan)經(jing)(jing)營年度與標志使用申請人(ren)(ren)簽訂(ding)農產(chan)品(pin)地理(li)標志使用協(xie)議，在協(xie)議中載明標志使用數量、范(fan)圍及(ji)相關(guan)責(ze)任(ren)義務。

3、左(zuo)貢核桃農(nong)產(chan)品(pin)地理標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)協議生效(xiao)后，標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)人方(fang)可在農(nong)產(chan)品(pin)或農(nong)產(chan)品(pin)包裝(zhuang)物上(shang)使(shi)用(yong)農(nong)產(chan)品(pin)地理標(biao)志(zhi)(zhi)，并可以使(shi)用(yong)登記(ji)的農(nong)產(chan)品(pin)地理標(biao)志(zhi)(zhi)進行宣傳和參加展覽、展示(shi)及展銷活動。

4、左(zuo)貢核(he)桃(tao)農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志使用人要建(jian)立農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志使用檔(dang)案，如實記載地理(li)標(biao)志使用情(qing)況，并接受登記證書持有(you)人的監(jian)督。

5、左貢核(he)桃農產品地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用檔案需保(bao)存五年，農產品地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)登(deng)記證書(shu)持有人(ren)和(he)(he)標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用人(ren)不(bu)得(de)超范圍使(shi)用經登(deng)記的(de)農產品地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)，任何單位和(he)(he)個人(ren)不(bu)得(de)冒用農產品地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)。