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蝦米套餅的做法

1、將面粉和好，折成劑(ji)子，搟(xian)成中間厚邊緣薄的皮子，放豬板(ban)油丁、蝦米收(shou)口，先制成小圓餅，撣上飴糖(tang)，撒上芝(zhi)麻(ma)。

2、將(jiang)發好(hao)的面團折成劑子(zi)，搟成大圓餅，撣上(shang)飴糖，撒上(shang)芝麻。

3、再(zai)將大小(xiao)餅分(fen)別貼在已經關上爐(lu)門的旺火(huo)爐(lu)壁上，貼完(wan)后(hou)將爐(lu)門打開，烘(hong)兩分(fen)鐘左右出爐(lu)。

4、用小刀從(cong)大圓餅(bing)邊緣平剖開，套入小餅(bing)即(ji)成。

蝦米套餅的功效與作用

1、蝦米中含的牛磺酸(suan)能(neng)夠(gou)降低人體血壓和膽(dan)固醇，有益(yi)于(yu)心(xin)血管健康，在(zai)預防代謝綜合征方面(mian)有一定療(liao)效。

2、蝦米中(zhong)含有的(de)鎂對心臟(zang)活動(dong)具有重要的(de)調節作(zuo)用，能保(bao)護心血(xue)(xue)管系統，可降低血(xue)(xue)清膽固醇值，防(fang)止(zhi)動(dong)脈(mo)硬(ying)化(hua)，同時還(huan)能擴張冠狀(zhuang)動(dong)脈(mo)，有利于預防(fang)高血(xue)(xue)壓及心肌梗塞。

3、蝦米中的蝦青素是迄今為止發現的最強的抗氧化(hua)(hua)劑，其抗氧化(hua)(hua)作用遠遠超過維生素E，可以(yi)有效延緩(huan)衰(shuai)老。