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印尼燕窩的簡介

印(yin)尼(ni)是燕(yan)(yan)窩的(de)主(zhu)要生產(chan)國(guo)(guo)之(zhi)(zhi)一(yi)，也是全球燕(yan)(yan)窩最大出(chu)口國(guo)(guo)之(zhi)(zhi)一(yi)，而且(qie)印(yin)尼(ni)是世界上第一(yi)個給金(jin)絲(si)燕(yan)(yan)建造燕(yan)(yan)屋燕(yan)(yan)窩的(de)國(guo)(guo)家。

據了解(jie)，印尼屬于島國(guo)，海島眾(zhong)多處于熱帶，每年(nian)都會吸引很多能夠建(jian)造(zao)燕窩的(de)金絲(si)燕到海島上(shang)過冬。

印(yin)尼地理條(tiao)件優(you)越 ，自然資(zi)源(yuan)豐富，氣候(hou)溫暖，金絲燕(yan)(yan)在全(quan)年食(shi)物不(bu)會緊(jin)張，良(liang)好的(de)食(shi)物來源(yuan)可以讓(rang)燕(yan)(yan)子的(de)唾(tuo)液系統發達(da)，唾(tuo)液量多(duo)且(qie)唾(tuo)液中的(de)營養含量更高(gao)，筑巢后的(de)燕(yan)(yan)窩多(duo)呈淺白色，燕(yan)(yan)窩具有黏性較低，香味和口(kou)感淡而綿潤(run)。

需(xu)要注意的(de)(de)是，印(yin)尼燕(yan)窩只是個統稱，事實上不(bu)同島之(zhi)間的(de)(de)燕(yan)窩品質也會有所不(bu)同，挑選的(de)(de)時候需(xu)要慎重。

印尼燕窩的特點

燕絲細而密，就像(xiang)沒有空隙一樣(yang)。

盞形大而厚身(shen)，一般(ban)情況下有三只手(shou)指(zhi)疊起(qi)那(nei)么(me)大。

內含水份少，手(shou)感(gan)干爽。

盞內有小量細毛。

燕角較細。

內部囊絲較少。

燕窩浸水以(yi)后，平(ping)均可發大5倍(bei)至(zhi)(zhi)6倍(bei)，優(you)質的甚至(zhi)(zhi)可以(yi)發大七至(zhi)(zhi)八倍(bei)。

燕窩(wo)的色澤通透帶微黃(huang)，有(you)光澤。

此外，印尼燕窩(wo)加工(gong)手法不同，注(zhu)重盞(zhan)型(xing)的保(bao)留，自然(ran)的保(bao)留。