雙(shuang)遼花(hua)生(sheng),原名(ming)落花(hua)生(sheng),種(zhong)子也叫(jiao)花(hua)生(sheng)米(mi),美(mei)名(ming)長生(sheng)果,屬于植物六大器官的種(zhong)子部分(fen)。
其(qi)果實(shi)外皮粗糙(cao),多數帶有方格花紋,果實(shi)內有一半透明薄皮,屬于保護(hu)組(zu)織,顏色(se)(se)以(yi)淺紅色(se)(se)為(wei)主,有少數為(wei)深紫色(se)(se)。
1、花生中(zhong)含有(you)豐富的脂肪油,可以起到潤肺止(zhi)咳的作(zuo)用,常(chang)用于久咳氣喘,咳痰帶血等病癥(zheng)。
2、花生(sheng)油(you)中含有的亞油(you)酸(suan),可使人體(ti)內膽固(gu)醇分解為膽汁酸(suan)排出(chu)體(ti)外,避免膽固(gu)醇在體(ti)內沉(chen)積,降低(di)因膽固(gu)醇在人體(ti)中超過正(zheng)常值而(er)引發(fa)多種心(xin)腦血管(guan)疾(ji)病的發(fa)生(sheng)率。
3、花(hua)生含不飽和脂(zhi)肪(fang)酸、膽堿、卵磷脂(zhi)等營養成(cheng)分,可增加毛細血管的(de)(de)通透性(xing),降(jiang)低(di)心(xin)臟病、高(gao)血壓、腦(nao)溢血的(de)(de)產生的(de)(de)幾率,預防膽固(gu)醇在(zai)血管沉淀、堆積而(er)引起動脈硬化。
1、生吃:花生生食(shi)可以(yi)治(zhi)療胃酸(suan)過(guo)多、口中吐酸(suan)水,也有(you)抗老以(yi)及(ji)延緩(huan)衰(shuai)的作用。
2、炸花生:放(fang)食(shi)用油下鍋炸,撈出后放(fang)點鹽就可以吃了(le)。
3、水煮(zhu)花生(sheng)(sheng):水煮(zhu)的(de)花生(sheng)(sheng)可以很(hen)好(hao)地保存其(qi)營養成分和(he)藥用(yong)成分,味(wei)道非常鮮美,吃后有利于人(ren)體健康(kang)。