藏白酒(jiu)(jiu)(jiu)的酒(jiu)(jiu)(jiu)精度(du)數(shu)沒(mei)有普通的白酒(jiu)(jiu)(jiu)那(nei)么高(gao),大約在30度(du)左右。
藏白酒(jiu)同(tong)酒(jiu)精濃度低的青稞酒(jiu)不同(tong),它是(shi)采用(yong)雙蒸法,即二次蒸餾獲(huo)得的酒(jiu)精度較高的飲料。
當青稞(ke)酒(jiu)糧(liang)發(fa)酵后,取(qu)一生(sheng)鐵鍋(guo)或鋁(lv)鍋(guo),鍋(guo)底鋪墊幾層麥秸(jie),將(jiang)發(fa)酵好(hao)的酒(jiu)糧(liang)倒入鍋(guo)內,摻水適(shi)量(liang)。
在鍋(guo)的中央支(zhi)(zhi)3個(ge)木(mu)杈(cha)作(zuo)支(zhi)(zhi)架,上面放一個(ge)接酒(jiu)用(yong)的陶罐。用(yong)一口徑相當的鍋(guo)反扣于上,兩鍋(guo)結合部用(yong)密(mi)封條封嚴。
以(yi)上程序完成后,架(jia)柴(chai)生(sheng)火,所用(yong)木(mu)柴(chai)多為堅硬耐燒的青岡木(mu),需保持(chi)均(jun)勻的火力。
酒糧在煮(zhu)沸后(hou)蒸(zheng)氣往上冒,遇阻后(hou)變成蒸(zheng)餾水滴(di)落進陶罐,經一段時間的煮(zhu)制蒸(zheng)騰陶罐內的蒸(zheng)餾水越(yue)積越(yue)多(duo),開鍋取出,陶罐內便儲滿了(le)清澈透明(ming)酒香四溢的藏(zang)白酒。
1、有助于提高人體免疫(yi)力。
2、有助于降低(di)血脂和血糖。
3、有(you)助于促進(jin)血液(ye)循(xun)環。
4、有助于(yu)預防心(xin)血管疾(ji)病。
5、有(you)助于滋陰(yin)潤燥。
但是適(shi)量飲用藏白(bai)酒才具(ju)有以上功效,過度(du)飲用是不可取的(de)哦!