開(kai)原(yuan)榛子一般在每年秋季的8-9月份成(cheng)熟。
開原榛子粒大皮(pi)薄(bo)、榛仁(ren)質地細膩、品(pin)位高,曾作為皇室貢品(pin),具有非(fei)常好的保健效果。
開原榛子(zi)可用于(yu)制(zhi)作榛子(zi)燕麥塊。
1、榛子切碎并用烤箱預(yu)先烤香(xiang),冷(leng)卻后備用。亞麻籽也同(tong)樣烤香(xiang)備用。
2、將燕麥片(pian)、面粉、亞麻籽、切碎的蔓越(yue)莓干、榛(zhen)子(zi)放入一個大碗里混合均(jun)勻。
3、將(jiang)黃油放入(ru)另一(yi)個碗里,隔水加熱(re)熔化(hua)成液態,加入(ru)紅糖和細砂(sha)糖、蜂(feng)蜜(mi)。
4、用(yong)打蛋(dan)器(qi)攪拌黃油和糖的混(hun)(hun)合物,使它們(men)混(hun)(hun)合均勻。
5、將第2步準備好的材料一次性(xing)倒入黃油混合(he)物里(li)。
6、用刮刀翻(fan)拌,使它們混合均勻。
7、把拌好的(de)(de)混(hun)合物倒(dao)入(ru)鋪了錫紙的(de)(de)方(fang)烤(kao)盤里,用勺(shao)子(zi)背壓(ya)緊。放入(ru)預(yu)熱好180度的(de)(de)烤(kao)箱,烤(kao)25分鐘左右(you)即(ji)可出(chu)爐(lu)。出(chu)爐(lu)并冷卻以后,用刀(dao)在烤(kao)盤里將烤(kao)好的(de)(de)榛子(zi)燕(yan)麥(mai)切(qie)成16塊,再(zai)脫模即(ji)可。