開原榛子(zi)一(yi)般在每(mei)年秋季的8-9月(yue)份成熟。
開原榛(zhen)子粒(li)大皮薄、榛(zhen)仁(ren)質(zhi)地(di)細膩(ni)、品位(wei)高,曾作為皇室貢品,具有非常(chang)好的保(bao)健(jian)效(xiao)果。
開原(yuan)榛(zhen)子(zi)可用于制作榛(zhen)子(zi)燕麥塊。
1、榛子切碎并用(yong)(yong)烤(kao)箱預先(xian)烤(kao)香(xiang),冷卻后備用(yong)(yong)。亞麻籽也同樣(yang)烤(kao)香(xiang)備用(yong)(yong)。
2、將燕麥片、面粉(fen)、亞麻籽(zi)、切碎的蔓(man)越莓干、榛子放入一(yi)個大碗里混合(he)均(jun)勻。
3、將黃(huang)油放入另一個(ge)碗里,隔(ge)水加熱熔化(hua)成液態,加入紅(hong)糖(tang)和細砂糖(tang)、蜂蜜。
4、用打(da)蛋器攪拌黃(huang)油和(he)糖的(de)混合(he)物,使它們混合(he)均勻。
5、將第2步準備好的材(cai)料一次性倒(dao)入黃油(you)混合物(wu)里。
6、用(yong)刮(gua)刀(dao)翻拌,使它們(men)混合均勻。
7、把拌(ban)好的(de)混合物倒入鋪了錫紙的(de)方(fang)烤(kao)盤里,用勺(shao)子(zi)背(bei)壓緊(jin)。放入預熱好180度的(de)烤(kao)箱(xiang),烤(kao)25分鐘(zhong)左右即(ji)可(ke)出爐。出爐并冷卻以后,用刀在(zai)烤(kao)盤里將烤(kao)好的(de)榛子(zi)燕(yan)麥切成16塊,再(zai)脫模即(ji)可(ke)。