昌(chang)圖(tu)豁鵝屬(shu)于(yu)(yu)中國(guo)白鵝的(de)(de)變種(zhong),由于(yu)(yu)歷(li)史上(shang)曾有大批的(de)(de)山東移(yi)民(min)移(yi)居東北,其中萊(lai)陽的(de)(de)移(yi)民(min)將疤癩(lai)眼(yan)鵝與遼寧(ning)省昌(chang)圖(tu)地區白鵝雜交,加之多(duo)年(nian)的(de)(de)群(qun)選群(qun)育(yu)、特殊地理環境(jing)的(de)(de)因素、典型寒冷干燥大陸性氣(qi)候的(de)(de)鍛煉,才造就出了這一優秀的(de)(de)鵝品種(zhong)。
昌圖豁鵝體(ti)形較(jiao)(jiao)一般(ban)鵝略小(xiao),體(ti)斜長30厘米(mi)左右,體(ti)軀呈橢圓形,全(quan)身羽毛潔白如(ru)雪,姿(zi)態優美。頭較(jiao)(jiao)小(xiao),頭頂部(bu)肉瘤明顯(xian),呈桔黃色(se),公鵝比(bi)母鵝大。眼大小(xiao)中等,因有豁口呈三角形,眼睛不太靈活,虹膜為藍灰色(se),在(zai)眼瞼后上方有自然豁口,故名豁鵝。
母鵝(e)產(chan)蛋(dan),公鵝(e)提供(gong)肉食,鵝(e)毛可(ke)加工(gong)羽絨制(zhi)品,鵝(e)糞可(ke)肥田,鵝(e)肝(gan)可(ke)以入藥(yao),用途十分廣泛。