藏香雞體型輕小,較(jiao)長而低矮,呈船形,好斗(dou)性強。翼羽和尾羽發達(da),善于(yu)飛翔。
藏香雞基因(yin)優良,生性狂野,食物多(duo)為蟲(chong)、草,因(yin)此(ci)其所(suo)產下的(de)(de)蛋種含有豐富的(de)(de)微量元(yuan)素和較高的(de)(de)粗(cu)蛋白(bai)與(yu)粗(cu)脂肪(fang),在與(yu)普通雞蛋的(de)(de)對(dui)比試(shi)驗中,這(zhe)種雞蛋的(de)(de)各(ge)種營養元(yuan)素的(de)(de)含量有著明顯(xian)的(de)(de)優勢(shi),也更加容易(yi)被(bei)人(ren)體吸收。
為了抵(di)御高原巨大的晝夜溫(wen)差,藏蛋(dan)富含(han)脂肪,尤(you)其是(shi)(shi)蛋(dan)黃(huang),除卵磷脂、甾醇(chun)、蛋(dan)黃(huang)外(wai),還含(han)有鈣、磷、鐵、銅、維(wei)(wei)生素(su)A、維(wei)(wei)生素(su)D、B族維(wei)(wei)生素(su),很多營養元素(su)的含(han)量(liang)是(shi)(shi)普(pu)通雞蛋(dan)的好幾倍。
藏蛋中的(de)(de)粗蛋白含量很高,幾乎是普通雞蛋的(de)(de)一倍。這些粗蛋白不(bu)僅可(ke)以(yi)為藏雞后代(dai)提供氨基酸供應(ying),還(huan)可(ke)以(yi)提高后代(dai)的(de)(de)酶含量,維持代(dai)謝,保證后代(dai)的(de)(de)順利(li)生長。
藏雞蛋食療(liao)價值高,食后可抗高寒缺氧、降壓理氣(qi)、活血通脈,增強人體(ti)免疫(yi)力等(deng)多種功(gong)效。
藏雞蛋對呼吸系(xi)統疾(ji)(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing),消(xiao)化系(xi)統疾(ji)(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing),心腦血管系(xi)統疾(ji)(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing),泌尿(niao)系(xi)統疾(ji)(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing),內分泌系(xi)統疾(ji)(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing),男性疾(ji)(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing),婦(fu)科疾(ji)(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing),骨科疾(ji)(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing),外科疾(ji)(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing)等疾(ji)(ji)(ji)(ji)病(bing)(bing)(bing)有(you)一定的(de)治療作用。