池州市貴(gui)池區所(suo)轄(xia)涓橋鎮(zhen)(zhen)、梅(mei)龍街(jie)(jie)(jie)道(dao)、墩上街(jie)(jie)(jie)道(dao)、馬衙街(jie)(jie)(jie)道(dao)、江口街(jie)(jie)(jie)道(dao)、唐田(tian)鎮(zhen)(zhen)、牛頭(tou)山鎮(zhen)(zhen)、秋江街(jie)(jie)(jie)道(dao)、烏沙鎮(zhen)(zhen)、殷匯鎮(zhen)(zhen)、里山街(jie)(jie)(jie)道(dao)、杏花村街(jie)(jie)(jie)道(dao)、池陽街(jie)(jie)(jie)道(dao)、秋浦街(jie)(jie)(jie)道(dao)、清風(feng)街(jie)(jie)(jie)道(dao)、梅(mei)街(jie)(jie)(jie)鎮(zhen)(zhen)、梅(mei)村鎮(zhen)(zhen)、牌樓鎮(zhen)(zhen)、棠溪鎮(zhen)(zhen)共(gong)計(ji)19個鎮(zhen)(zhen)（街(jie)(jie)(jie)道(dao)）。
地理(li)坐標為東經(jing)117°06′06″-117°50′05″，北(bei)緯30°15′15″-30°48′08″。
秋浦(pu)花鱖，體(ti)色(se)較深，體(ti)前側(ce)黑(hei)寬帶不(bu)明(ming)顯(xian)，腹(fu)小背厚。體(ti)較高(gao)而側(ce)扁，背部隆起，口大，下頜明(ming)顯(xian)長(chang)于上(shang)頜。體(ti)側(ce)具有不(bu)規則(ze)的(de)(de)暗棕(zong)色(se)斑(ban)點及斑(ban)塊，自吻端穿過(guo)眼眶至背鰭前下方有一(yi)條狹長(chang)的(de)(de)黑(hei)色(se)帶紋。肉潔白、細嫩而鮮美，無肌間(jian)刺。
貴(gui)池(chi)區(qu)地處中(zhong)緯(wei)度地帶，四季分明(ming)。年平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣溫16.1℃，年平(ping)(ping)(ping)均(jun)日照時數(shu)1900.7小時，極端最低(di)氣溫平(ping)(ping)(ping)均(jun)值(zhi)為-7.5℃，極端最高氣溫平(ping)(ping)(ping)均(jun)值(zhi)為35.9℃；年平(ping)(ping)(ping)均(jun)無霜期245天，年平(ping)(ping)(ping)均(jun)降水量在1500毫(hao)米，水量充足。
由(you)于本區地形(xing)地貌復(fu)雜(za)，氣溫由(you)北(bei)向南遞(di)(di)增，形(xing)成丘陵地區“小氣候”。春多陰雨，夏(xia)雨集中，秋少冬干，從(cong)西(xi)北(bei)向東南遞(di)(di)增，適宜于水生(sheng)生(sheng)物(wu)的繁殖與(yu)生(sheng)長(chang)，為秋浦花鱖生(sheng)產提供了有(you)利的生(sheng)態條件。
貴池(chi)區境地(di)勢(shi)南高北低，依山(shan)傍水(shui)，分(fen)山(shan)區、丘陵(ling)(ling)、圩(wei)區，呈階梯形分(fen)布，自南向北由高山(shan)、丘陵(ling)(ling)帶逐漸過渡到洲圩(wei)平原(yuan)區。南部(bu)中低山(shan)區，群山(shan)起(qi)伏，綠樹如云；中部(bu)丘陵(ling)(ling)區，崗(gang)壟相(xiang)間(jian)，田園平整；北部(bu)為(wei)沿江洲圩(wei)區，地(di)勢(shi)平緩、坦(tan)蕩(dang)，境內(nei)土壤(rang)以(yi)紅(hong)壤(rang)、黃棕壤(rang)、潮土、水(shui)稻(dao)土等(deng)為(wei)主。山(shan)地(di)植被以(yi)常綠闊(kuo)葉林為(wei)主，全區森林覆蓋(gai)率為(wei)48.8%。
貴池區境內河(he)(he)(he)流眾多，主要有黃湓河(he)(he)(he)、秋浦(pu)河(he)(he)(he)、龍舒(shu)河(he)(he)(he)、白(bai)洋(yang)河(he)(he)(he)、九華(hua)河(he)(he)(he)、青通河(he)(he)(he)等(deng)(deng)通江(jiang)(jiang)河(he)(he)(he)流，年經流總量(liang)25.5億立方米（不包(bao)括長江(jiang)(jiang)過境水(shui)(shui)量(liang)）。本區境長江(jiang)(jiang)沿(yan)岸(an)處及各通江(jiang)(jiang)河(he)(he)(he)流中下游，湖(hu)泊與(yu)洲灘相間，其中比較大的湖(hu)泊有：升金(jin)湖(hu)、十(shi)八索、平天(tian)湖(hu)、天(tian)生湖(hu)、西岔湖(hu)、慶(qing)豐(feng)圩等(deng)(deng)。水(shui)(shui)資(zi)源豐(feng)富，水(shui)(shui)質良好，宜于飲用、灌(guan)溉、養殖。
秋浦花鱖種質資源保護區(qu)——秋浦河流域周邊生態環境(jing)較(jiao)好，無(wu)工業污染，河水(shui)自凈能力(li)強，固體懸浮顆粒少(shao)。水(shui)質常(chang)年保持(chi)地表水(shui)國家標(biao)準Ⅲ類以(yi)上。
秋浦花鱖，可食部(bu)分含(han)蛋白質15.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)-19.3克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，脂肪0.4克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)-3.9克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，天(tian)門冬氨酸1.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)-2.1克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，谷(gu)氨酸2.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)-2.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。
品種
秋浦花鱖（翹嘴鱖）
品種特點
秋浦(pu)花鱖(gui)隸屬鱸形目，鮨科，鱖(gui)亞科，鱖(gui)屬，是(shi)中國各主要江(jiang)(jiang)河湖泊(bo)的名貴食用魚(yu)。“秋浦(pu)花鱖(gui)”體色比(bi)(bi)長江(jiang)(jiang)翹(qiao)嘴鱖(gui)暗，體前(qian)側黑寬帶不明顯，腹小背厚，采肉率與可食部分(fen)大(da)于長江(jiang)(jiang)翹(qiao)嘴鱖(gui)。其(qi)生長速(su)度較普(pu)通鱖(gui)魚(yu)快15%左右。據2002年安徽農業(ye)大(da)學專家測定(ding)，其(qi)酶(mei)帶也比(bi)(bi)其(qi)它地(di)方鱖(gui)魚(yu)多出兩條，是(shi)一個優良品種。
種質來源
秋浦河種質資源保護區。
人工養殖為主，天然捕撈為輔(fu)。
苗種繁育
按照DB34/T632-2006秋(qiu)浦(pu)花(hua)(hua)鱖(gui)(翹(qiao)嘴(zui)鱖(gui))親(qin)本選育(yu)技(ji)(ji)術規程、DB34/T241-2002秋(qiu)浦(pu)花(hua)(hua)鱖(gui)人工繁殖與夏(xia)花(hua)(hua)培(pei)育(yu)技(ji)(ji)術標準、DB34/T633-2006秋(qiu)浦(pu)花(hua)(hua)鱖(gui)（翹(qiao)嘴(zui)鱖(gui)）大規格魚(yu)種培(pei)育(yu)技(ji)(ji)術規范執行。
成魚養殖
按照DB34-T418-2004無公害秋浦花鱖養殖技(ji)術規程執行。
捕撈運輸
捕撈主(zhu)要用旋網(wang)、刺網(wang)、干塘等方式進行。
2004年(nian)，秋浦(pu)花(hua)鱖(gui)被(bei)定為(wei)綠色產(chan)品。
2018年2月12日，原中華人民(min)共(gong)和國農業部正式(shi)批準對“秋浦花鱖(gui)”實施農產品地理標志登記保(bao)護。
宋(song)朝(chao)詩人(ren)(ren)楊萬(wan)里品嘗秋浦河鱖(gui)魚(yu)后，留下了“一(yi)雙白錦跳(tiao)銀刀(dao)，玉(yu)質黑章大(da)于掌”詩句。鱖(gui)魚(yu)美味名動(dong)江(jiang)左，走南闖北的徽(hui)(hui)(hui)州(zhou)(zhou)(zhou)商販欲販去山里，不(bu)想路途迢迢，交通不(bu)便，徽(hui)(hui)(hui)州(zhou)(zhou)(zhou)擔子挑(tiao)到徽(hui)(hui)(hui)州(zhou)(zhou)(zhou)后，魚(yu)已經變味，卻又不(bu)舍得扔(reng)，交給徽(hui)(hui)(hui)州(zhou)(zhou)(zhou)大(da)廚料(liao)理。徽(hui)(hui)(hui)州(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)(ren)擅(shan)長制作毛(mao)豆腐、臭干子等發酵食(shi)品。明清以來，著(zhu)名徽(hui)(hui)(hui)菜“臭鱖(gui)魚(yu)”就(jiu)是以貴池鱖(gui)魚(yu)為主料(liao)，配(pei)以特有佐料(liao)烹制而成。
唐(tang)代(dai)詩人張志和(he)《漁歌(ge)子》：“西塞(sai)(sai)山(shan)前(qian)白鷺飛(fei)，桃(tao)花(hua)流水鱖(gui)(gui)魚(yu)肥(fei)。青箬笠，綠(lv)蓑衣，斜(xie)風細(xi)(xi)雨(yu)不須(xu)(xu)歸(gui)。”據(ju)說，蘇子瞻極愛此(ci)詞，患聲(sheng)不可歌(ge)，乃稍損益，寄《浣溪(xi)紗》曰(yue)：“西塞(sai)(sai)山(shan)前(qian)白鷺飛(fei)，散花(hua)洲外片帆微。桃(tao)花(hua)流水鱖(gui)(gui)魚(yu)肥(fei)。自蔽一身青箬笠，相(xiang)隨到處綠(lv)蓑衣。斜(xie)風細(xi)(xi)雨(yu)不須(xu)(xu)歸(gui)。”黃魯(lu)直聞(wen)而繼作。江湖(hu)間謂(wei)山(shan)連亙入水為磯(ji)，太(tai)平州有(you)磯(ji)曰(yue)新(xin)婦(fu)，池州有(you)浦(pu)曰(yue)女(nv)兒(er)。魯(lu)直好奇，偶以名對而未有(you)所付(fu)。適作此(ci)詞，乃云：“新(xin)婦(fu)磯(ji)頭眉(mei)黛愁，女(nv)兒(er)浦(pu)口(kou)眼波秋。驚魚(yu)錯認月沉(chen)鉤。青箬笠前(qian)無限事，綠(lv)蓑衣底一時(shi)休(xiu)。斜(xie)風細(xi)(xi)雨(yu)轉(zhuan)船頭。”子瞻聞(wen)而戲曰(yue)：“才出新(xin)婦(fu)磯(ji)，便(bian)入女(nv)兒(er)浦(pu)，志和(he)得無一浪子漁父(fu)耶！”
從20世紀末起(qi)，貴池(chi)區(qu)在組(zu)織“秋浦花鱖”科技攻關的同時，還(huan)通過品(pin)牌共享、純天然養(yang)殖(zhi)等方式，建立了國家級鱖魚標準化養(yang)殖(zhi)基地。
2000年，秋浦花鱖注冊品牌。
沉靜(jing)時光
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