碭(dang)山黃(huang)桃(tao)，果實近圓形，單果重100克(ke)(ke)-200克(ke)(ke)。成熟(shu)時陽面金黃(huang)，酸甜可口(kou)；果肉不溶(rong)質、金黃(huang)色、無紅(hong)色素，適合加(jia)工罐頭(tou)，制成的罐頭(tou)不渾(hun)湯，酸甜適中。
碭山黃桃產(chan)區屬暖溫帶半濕潤季風氣候。全年太陽總(zong)輻射量為(wei)5.422×105焦耳/厘(li)米，年平(ping)均日照時數2480.6小時。
年平均氣(qi)溫(wen)為(wei)14.1℃，歷(li)年極(ji)端最高溫(wen)度(du)為(wei)41.6℃，歷(li)年極(ji)端最低溫(wen)度(du)為(wei)-19.9℃，無霜期200天，有效(xiao)積溫(wen)4597.2℃，夏秋(qiu)兩季晝夜溫(wen)差較大(da)，大(da)氣(qi)平均濕度(du)71%。
年(nian)平均降水量761毫米；地(di)下水富含(han)鈣(gai)離子(zi)；境內主(zhu)要為黃河沖擊平原(yuan)，中部略高(gao)，南北(bei)稍低；土壤(rang)質(zhi)地(di)以沙(sha)土、沙(sha)壤(rang)土為主(zhu)，呈堿性(xing)，pH7.5左右。
碭(dang)山黃桃，果肉(rou)金(jin)黃色，可(ke)(ke)溶性固形物10%-12.0%，可(ke)(ke)滴(di)定酸0.4%-0.6%，維生素C2-10毫(hao)克/100克，鈣含量≥60毫(hao)克/千(qian)克。
地(di)勢相(xiang)對平(ping)坦，土層(ceng)深厚、質地(di)疏(shu)松、富含有(you)(you)機質、排(pai)水良好，有(you)(you)灌溉(gai)水源，無污染源。
以NJC83、NJC19、金童5號、金童7號、皖83等品種為主。
按照GB/T8321.9-2009農藥合理使(shi)用(yong)準則、NY/T496-2010肥(fei)料合理使(shi)用(yong)準則通(tong)則、DB34/T2676-2016黃桃生產技(ji)術規程標準執行。
產(chan)地環(huan)境(jing)符合(he)(he)NY/T5010-2016無(wu)公害農(nong)產(chan)品種植業產(chan)地環(huan)境(jing)條(tiao)件標準(zhun)的要求。產(chan)品質量(liang)符合(he)(he)GB2763.1-2018食(shi)(shi)品安(an)全(quan)國家標準(zhun)食(shi)(shi)品中百草枯(ku)等43種農(nong)藥最大殘留限量(liang)和GB2762-2017食(shi)(shi)品安(an)全(quan)國家標準(zhun)食(shi)(shi)品中污染物限量(liang)的要求。
2018年2月12日，原中華人(ren)民(min)共和國農(nong)業部(bu)正式批準(zhun)對“碭山黃桃”實施農(nong)產品地理標(biao)志登記(ji)保護 。
2020年12月25日，被納入(ru)2020年第三(san)批全國名特優新農產品名錄(lu)。
1955年(nian)，安徽省建立碭山果(guo)園場。
2007年，碭山(shan)縣黃桃(tao)標準化示范栽培區項目通過國(guo)家標準化委員會專家組的(de)考察(cha)驗(yan)收(shou)。
2017年，安徽(hui)省碭山縣啟動建設國家級(ji)黃桃(tao)標準化示范區項目。
沉靜(jing)時(shi)光
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