北流荔(li)(li)枝以桂味、雞嘴荔(li)(li)、淮荔(li)(li)(禾荔(li)(li))為(wei)代表:
桂味(wei):果(guo)圓(yuan)(yuan)球形或近圓(yuan)(yuan)球形,中(zhong)等大;果(guo)皮(pi)淺(qian)紅色,皮(pi)薄;果(guo)肩平(ping),果(guo)頂渾(hun)圓(yuan)(yuan);龜裂片凸(tu)起,裂片峰(feng)尖銳(rui)刺手,縫(feng)合線明顯;果(guo)肉蠟白色,肉質爽脆,汁(zhi)多,味(wei)清甜,有桂花香味(wei),焦(jiao)核。
雞嘴荔:果(guo)(guo)(guo)歪(wai)心形或扁圓形;果(guo)(guo)(guo)大。果(guo)(guo)(guo)皮暗紅色,皮薄、韌;果(guo)(guo)(guo)肩一(yi)平(ping)一(yi)隆(long)起,果(guo)(guo)(guo)頂渾圓。龜裂(lie)片平(ping)坦(tan)或乳狀突(tu)起,裂(lie)片峰銳尖。縫合(he)線有(you),不(bu)明顯。果(guo)(guo)(guo)肉(rou)蠟白色,肉(rou)質爽脆,汁中等(deng),味清(qing)甜,微香。核小似小雞嘴。
淮枝(禾荔):果近圓(yuan)球形,中(zhong)(zhong)等大(da);果皮(pi)暗紅色,皮(pi)中(zhong)(zhong)等厚;果肩平(ping)(ping),果頂渾圓(yuan),;龜(gui)裂片大(da),平(ping)(ping)坦(tan),裂片峰平(ping)(ping)滑,縫合線有(you),不明顯。果肉蠟白色,肉質細軟,汁中(zhong)(zhong)等,味酸(suan)甜(tian)適度,核中(zhong)(zhong)大(da)。
北流荔枝可溶性形物≥10%,總(zong)酸≤0.2/100克,總(zong)糖≥13.0克/100克,維生(sheng)素C≥13.0毫(hao)克/100克。
北流市(shi)境內丘(qiu)陵連綿(mian)(mian),屬桂東南(nan)丘(qiu)陵地(di)(di)區。北部(bu)大(da)容山(shan)(shan)脈東西走向(xiang),峰巒(luan)綿(mian)(mian)延(yan),主(zhu)(zhu)峰蓮(lian)花(hua)山(shan)(shan)頂(ding)海拔(ba)1276米(mi),是桂東南(nan)最(zui)高峰。大(da)容山(shan)(shan)脈以南(nan)至西牛嶺一線以北是開闊平(ping)緩的(de)北流盆地(di)(di)。中(zhong)部(bu)東西南(nan)三(san)面(mian)較高,分(fen)別有天堂山(shan)(shan)、石玉峰、雙頭嶺,北面(mian)與中(zhong)間較低(di),形成由南(nan)向(xiang)北傾斜的(de)圭(gui)江(又稱北流河)谷地(di)(di)。屬于南(nan)亞熱帶季雨林赤(chi)(chi)紅壤(rang)(rang)(rang)地(di)(di)帶(按中(zhong)國(guo)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)區劃),成土(tu)(tu)母巖(yan)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)有花(hua)崗(gang)巖(yan)、混(hun)合巖(yan)、砂頁(ye)巖(yan)。另外還(huan)有第(di)四紀紅土(tu)(tu)母質、紫色巖(yan),石灰巖(yan)等。北部(bu)除大(da)容山(shan)(shan)外,大(da)多數是砂巖(yan)、砂頁(ye)巖(yan),第(di)四紀紅土(tu)(tu)母質發(fa)育而(er)成的(de)赤(chi)(chi)紅壤(rang)(rang)(rang),肥(fei)(fei)力(li)較低(di),中(zhong)南(nan)部(bu)及大(da)容山(shan)(shan)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)是花(hua)崗(gang)巖(yan),混(hun)合發(fa)育而(er)成的(de)赤(chi)(chi)紅壤(rang)(rang)(rang),土(tu)(tu)層深厚,蔬(shu)松,易耕,肥(fei)(fei)力(li)中(zhong)等。另外局部(bu)還(huan)有紫色土(tu)(tu),洪績土(tu)(tu)分(fen)布。垂直分(fen)布海拔(ba)600米(mi)以下為赤(chi)(chi)紅壤(rang)(rang)(rang),600米(mi)以上為紅壤(rang)(rang)(rang)和山(shan)(shan)地(di)(di)黃壤(rang)(rang)(rang)。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)pH值在5-6.5,適(shi)宜荔(li)枝生(sheng)長。
北流(liu)(liu)市(shi)主要河(he)(he)(he)流(liu)(liu)有16條(tiao),大多流(liu)(liu)入(ru)西(xi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)支(zhi)流(liu)(liu)的北流(liu)(liu)河(he)(he)(he),屬(shu)珠江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水系,少(shao)數屬(shu)南(nan)流(liu)(liu)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水系,最大河(he)(he)(he)流(liu)(liu)-圭江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(北流(liu)(liu)河(he)(he)(he)上游)貫穿中部(bu),有平政河(he)(he)(he)、新(xin)豐(feng)河(he)(he)(he)、六(liu)(liu)麻河(he)(he)(he)、香壙河(he)(he)(he)、民(min)樂河(he)(he)(he)等支(zhi)流(liu)(liu),西(xi)北部(bu)發源于大容山的清灣(wan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、白鳩江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、六(liu)(liu)洋河(he)(he)(he)匯入(ru)南(nan)流(liu)(liu)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang),南(nan)部(bu)的石窩河(he)(he)(he)、六(liu)(liu)靖河(he)(he)(he)、清灣(wan)河(he)(he)(he)、白馬河(he)(he)(he)匯入(ru)廣東(dong)化州的沙陵江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)。全市(shi)境內遍布江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)河(he)(he)(he)溪流(liu)(liu),沒有大型工礦企業,水質(zhi)符合國家有關標準,沒有人為污染,工業污染較少(shao),是理想的農業生產和生活用水源。
北流市年(nian)(nian)平(ping)均(jun)日(ri)(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時數(shu)1724.2小(xiao)時,日(ri)(ri)(ri)照(zhao)(zhao)率39%,年(nian)(nian)平(ping)均(jun)太(tai)陽(yang)輻(fu)射(she)總(zong)量(liang)為109.16千卡(ka)/平(ping)方厘米(mi)(mi)。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)21.7℃(20℃-22.5℃),全年(nian)(nian)最冷一月(yue)份(fen)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)9.4℃,最熱(re)七月(yue)份(fen)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)28℃,全年(nian)(nian)日(ri)(ri)(ri)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)≥10℃以上(shang)積溫(wen)7466℃,無霜期351天,年(nian)(nian)降(jiang)雨(yu)量(liang)1600-2100毫(hao)米(mi)(mi),雨(yu)量(liang)主要(yao)集中在4-9月(yue)份(fen),占全年(nian)(nian)降(jiang)雨(yu)量(liang)的80%。平(ping)均(jun)蒸發量(liang)1595毫(hao)米(mi)(mi),年(nian)(nian)平(ping)均(jun)相對濕度78%,屬于(yu)南亞熱(re)帶季(ji)(ji)風氣(qi)候(hou),具有日(ri)(ri)(ri)照(zhao)(zhao)充足,熱(re)量(liang)豐富,雨(yu)量(liang)充沛,夏長冬(dong)短(duan),干濕季(ji)(ji)節(jie)明顯(xian)的特點。溫(wen)度、光照(zhao)(zhao)、降(jiang)雨(yu)等條件都(dou)適宜荔枝的生(sheng)長。
漢和(he)帝(di)時(shi)(89-105年),北流荔(li)枝就是進獻皇上(shang)的貢品,有詩日“永元荔(li)枝來(lai)交州(zhou),天寶歲(sui)貢取之涪(fu)”(蘇軾《荔(li)枝嘆》句)。
清代多次修(xiu)訂的《北流縣志》記(ji)載:荔(li)(li)枝臘萼春花,夏至子赤(chi),中有大(da)造荔(li)(li)、黑葉荔(li)(li)、丁香荔(li)(li)、白蠟荔(li)(li)、麒麟荔(li)(li)、冰(bing)糖荔(li)(li)、糯(nuo)米糍(ci)荔(li)(li)等。諸品中,佳者(zhe)(zhe)(zhe),大(da)造荔(li)(li)為最,香醇昧甜;肉(rou)厚者(zhe)(zhe)(zhe),冰(bing)糖荔(li)(li)、糯(nuo)米糍(ci)荔(li)(li)最為馳名。前者(zhe)(zhe)(zhe),肉(rou)帶蝦肉(rou)色,糖分高,清香蜜味;后者(zhe)(zhe)(zhe),其果24個重二斤,核(he)最小的似一粒(li)米大(da),一般似筷(kuai)子頭大(da)小,單人飽食一頓,其核(he)不過一酒杯。
1995年(nian)4月,北流市被國家有關部門(men)命名為“中國荔(li)枝之(zhi)鄉”。
2011年(nian),北流市荔(li)枝種植已達56多萬畝,品種有30多個,荔(li)枝總(zong)產量預計在7萬噸(dun)左右(you)。
2017年,北流市荔枝生(sheng)產(chan)規模36000公頃,年產(chan)量(liang)150000噸。
北流市(shi)(shi)是(shi)中國(guo)(guo)和廣(guang)西的(de)荔(li)枝(zhi)主(zhu)要(yao)產(chan)(chan)區之一(yi),是(shi)國(guo)(guo)家農(nong)業部評定的(de)“全國(guo)(guo)荔(li)枝(zhi)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)(ji)地縣(xian)(市(shi)(shi))”、“全國(guo)(guo)優(you)質荔(li)枝(zhi)——桂味(wei)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)產(chan)(chan)基(ji)(ji)地縣(xian)(市(shi)(shi))”;廣(guang)西區農(nong)業廳評定的(de)“廣(guang)西荔(li)枝(zhi)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)(ji)地縣(xian)(市(shi)(shi)),”首個“廣(guang)西無公(gong)害荔(li)枝(zhi)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)示(shi)范基(ji)(ji)地縣(xian)市(shi)(shi)”;廣(guang)西進出口(kou)(kou)檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)局認定的(de)荔(li)枝(zhi)出口(kou)(kou)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)(ji)地縣(xian)(市(shi)(shi))。
2018年2月12日(ri),原(yuan)中華人民共和國農業部正式批(pi)準對“北流荔(li)枝(zhi)”實(shi)施農產品地理標(biao)志(zhi)登記保(bao)護。
北(bei)流荔枝的地理(li)標(biao)(biao)志保護的區域范(fan)圍為北(bei)流市所轄新(xin)榮鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、民安鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、山圍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、民樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西埌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)圩(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大里鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、北(bei)流鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、塘岸鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、清(qing)水(shui)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、隆盛鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大坡(po)外鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六麻鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平政(zheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)豐鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙垌(tong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、扶新(xin)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大倫鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六靖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石窩(wo)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、清(qing)灣鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共計22個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。地理(li)坐標(biao)(biao)為東(dong)經110°07′-110°47′,北(bei)緯(wei)22°08′-22°55′。
特定生產方式
1 園地選擇
北(bei)流(liu)荔枝生(sheng)產(chan)基地應(ying)選擇在生(sheng)態環(huan)境(jing)(jing)良好、遠離工礦區和公(gong)路、鐵路干線,避開(kai)工業和城市(shi)污染源的(de)影(ying)響,具(ju)有可(ke)持續的(de)生(sheng)長能力(li)的(de)農業生(sheng)產(chan)區域。產(chan)地環(huan)境(jing)(jing)空(kong)氣質(zhi)量、灌溉水(shui)(shui)(shui)質(zhi)量和土壤(rang)環(huan)境(jing)(jing)中污染物含量,要求符合NY/T391的(de)規定。要求土壤(rang)的(de)有機質(zhi)豐富、保水(shui)(shui)(shui)保肥(fei)力(li)強、排水(shui)(shui)(shui)良好、地下水(shui)(shui)(shui)位能降至1米以下,園(yuan)地開(kai)闊向陽(yang)、避風寒的(de)地段建(jian)園(yuan)。有霜(shuang)凍地區避免在西北(bei)方(fang)向及容易沉寒聚冷空(kong)氣的(de)低洼(wa)谷地建(jian)園(yuan)。丘陵山地坡(po)度在6°以下,沿等(deng)高(gao)線種(zhong)植;坡(po)度在6°-20°修筑等(deng)高(gao)梯田種(zhong)植;大(da)于(yu)20°的(de)坡(po)地不宜(yi)種(zhong)植。
2 品種選擇
選擇適(shi)應當地氣候、土(tu)壤條件,優質(zhi)、高產、穩(wen)產、抗(kang)逆性強、商(shang)品性好、適(shi)合市場需(xu)要(yao)的品種(zhong)。發展品種(zhong):、妃子笑(xiao)、白糖罌、黑葉、糯(nuo)米糍(ci)、桂味、雞嘴(zui)荔、仙進(jin)奉、無(wu)核荔、淮枝(禾荔)。
3 生產過程(cheng)及管理
3.1 選擇(ze)(ze)品種(zhong)純正,砧穗(sui)親和良好,苗(miao)木根(gen)系發育良好,側根(gen)、須根(gen)多,無(wu)(wu)病(bing)蟲害,無(wu)(wu)嚴(yan)重機械傷的嫁接苗(miao)。或選擇(ze)(ze)品種(zhong)純正,苗(miao)木根(gen)系發達,分(fen)布均勻,根(gen)量多,己抽生3次-4次分(fen)根(gen),無(wu)(wu)病(bing)蟲害。無(wu)(wu)嚴(yan)重機械傷的圈(quan)枝苗(miao)。
3.2 合理(li)密植:北流荔(li)枝可(ke)春植、秋植,根據園地環境條件、
品(pin)種(zhong)特(te)性、栽(zai)培管理水(shui)平等決定(ding)定(ding)植密度,一般株(zhu)行距:4米(mi)×4米(mi)、4米(mi)×5米(mi)、4米(mi)×6米(mi)、5米(mi)×5米(mi)、5米(mi)×6米(mi),以畝植20-25株(zhu)為佳。
3.3 結(jie)(jie)果樹管(guan)理:重施攻秋梢(shao)肥,培養健壯(zhuang)結(jie)(jie)果母枝;控冬梢(shao),促(cu)進(jin)花芽(ya)分(fen)化;加強肥水(shui)管(guan)理,保花、保果、壯(zhuang)果;綜合(he)防(fang)治,綠(lv)色防(fang)控病蟲(chong)害。各項生產(chan)操(cao)作技(ji)術規程嚴(yan)格按照北(bei)流(liu)市地(di)方標準DB 45/T 617-2009無公害食品(pin) 北(bei)流(liu)荔枝生產(chan)技(ji)術規程執行。
3.4 產品收(shou)獲:北流荔枝(zhi)因品種(zhong)的差異性成熟期(qi)有(you)所不(bu)同(tong),一(yi)般在(zai)每(mei)年6月(yue)上(shang)(shang)旬至7月(yue)中旬;根據用途、市場需要和(he)各品種(zhong)的成熟度在(zai)充分(fen)成熟時(shi)分(fen)期(qi)分(fen)批采(cai)(cai)(cai)收(shou)。己顯出該品種(zhong)固(gu)有(you)的色澤,果(guo)肉達到一(yi)定厚度并具有(you)甜香氣味,種(zhong)子深褐色有(you)光澤時(shi)即可采(cai)(cai)(cai)收(shou)。鮮果(guo)采(cai)(cai)(cai)收(shou)選擇(ze)在(zai)陰天(tian)或晴天(tian)上(shang)(shang)午(wu)10時(shi)前進行,整(zheng)個采(cai)(cai)(cai)收(shou)過(guo)程要輕采(cai)(cai)(cai)輕放,避免(mian)機(ji)械損傷(shang)和(he)暴曬(shai),一(yi)般實行短枝(zhi)采(cai)(cai)(cai)果(guo)。采(cai)(cai)(cai)收(shou)后,24小時(shi)內進行果(guo)品的分(fen)級(ji)、包裝、貯運保鮮。
3.5 建立(li)生產(chan)記錄(lu)(lu)檔案(an):每個果(guo)場必(bi)須建立(li)完善的(de)田(tian)間記錄(lu)(lu)檔案(an),包括(kuo)化肥、農(nong)藥等(deng)農(nong)資的(de)購(gou)進(jin)、出庫、使用情(qing)況(kuang),各項生產(chan)技術措施的(de)落(luo)實情(qing)況(kuang)等(deng),并妥善保管備查。
應符(fu)合GB 2762-2017 食品(pin)安全國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun) 食品(pin)中污(wu)染物限量(liang)、GB 2763.1-2018 食品(pin)安全國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun) 食品(pin)中百草枯(ku)等43種農藥最大殘留限量(liang)等國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)的要求(qiu)。
1 符合下列條件(jian)的單位和個人,可以向登記(ji)證書持有人申(shen)請使用農(nong)產品地理標(biao)志:
1.1 生產(chan)經(jing)營的農產(chan)品產(chan)自(zi)登記確定的地(di)域范(fan)圍;
1.2 已取得登記農產品相(xiang)關的生產經營(ying)資(zi)質(zhi);
1.3 能夠嚴格按照(zhao)規(gui)定的(de)質量(liang)技術規(gui)范組織開展生產經營活動;
1.4 具有地理標志農產品市場開發經營能(neng)力。
使用農產品地理標(biao)志,應當按照生產經營年度與登(deng)記證書持有人簽訂農產品地理標(biao)志使用協議,在協議中載(zai)明使用的數量(liang)、范圍及相關的責(ze)任義務。
2 農產品地理標志使用(yong)人享有(you)一下權力:
2.1 可以在(zai)產品及其包裝上使(shi)用農(nong)產品地理標(biao)志(zhi)(北流荔枝名稱和公共標(biao)識圖案組合(he)標(biao)注型等);
2.2 可以使用登記的農產品地理標志進行宣傳(chuan)和參加(jia)展(zhan)(zhan)覽(lan)、展(zhan)(zhan)示(shi)及展(zhan)(zhan)銷。
3 農產(chan)品地(di)理標志使用人應當履行以下義務:
3.1 自覺接受登記(ji)證書持有人的(de)監督檢查;
3.2 保證地理標志農產品(pin)的品(pin)質(zhi)和(he)信譽;
3.3 正確規范地(di)使(shi)用農產品地(di)理標志。
4 地理標志農產品的生產經營者,應當建立質量控制追溯體系。農產(chan)品(pin)地理標志(zhi)登記(ji)證書持有(you)人和標志(zhi)使用人,對地理標志(zhi)農產(chan)品(pin)的質量和信譽負責。
5 任何單(dan)位和(he)個人不得偽造、冒用農產品地理(li)標志和(he)登記證(zheng)書。
6 國家(jia)鼓勵單位和個人對(dui)農產(chan)品地理標志進行社(she)會監督。