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基本介紹

綏(sui)化(hua)鮮(xian)食玉米果穗大(da)小適(shi)宜，籽粒飽滿，行粒整齊一致，苞葉適(shi)當、不(bu)(bu)禿尖(jian)、不(bu)(bu)露尖(jian)；鈣含(han)量大(da)于(yu)30毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)，鎂含(han)量大(da)于(yu)300毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)；甜玉米可(ke)溶性(xing)總糖(tang)含(han)量大(da)于(yu)6%。

品質特點

外在特征

綏(sui)化鮮食玉米果穗大(da)小適宜，籽(zi)粒飽(bao)滿，行粒整齊(qi)一致，苞(bao)葉適當(dang)、不禿尖(jian)、不露(lu)尖(jian)、無蟲(chong)害；蒸煮后(hou)，色澤晶瑩剔透，甜糯適口(kou)、果皮薄(bo)嫩(nen)，冷(leng)卻(que)后(hou)不變硬。

內在品質

綏化(hua)鮮食玉米粗蛋(dan)白含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)3%（鮮基(ji)），粗脂(zhi)肪含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)小于(yu)4%（鮮基(ji)），粗淀粉（粘(zhan)玉米干基(ji)）含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)60%，支鏈淀粉含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)90%，鈣含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)30毫克(ke)/千克(ke)，鎂含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)300毫克(ke)/千克(ke)；甜玉米可溶(rong)性總糖含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)6%。

生長環境

地貌土壤情況

綏化(hua)市(shi)地(di)(di)(di)處(chu)松嫩平(ping)(ping)原(yuan)(yuan)腹地(di)(di)(di)，地(di)(di)(di)勢東北高，西南低(di)，即由低(di)丘陵(ling)、高平(ping)(ping)原(yuan)(yuan)過渡為(wei)河谷平(ping)(ping)原(yuan)(yuan)。全(quan)市(shi)地(di)(di)(di)貌按其形(xing)態(tai)特(te)征可分為(wei)低(di)山(shan)丘陵(ling)、崗(gang)丘狀(zhuang)高平(ping)(ping)原(yuan)(yuan)、崗(gang)阜狀(zhuang)高平(ping)(ping)原(yuan)(yuan)、微傾斜高平(ping)(ping)原(yuan)(yuan)、一級階(jie)地(di)(di)(di)、高漫(man)灘和(he)低(di)漫(man)灘。

綏化區土(tu)壤類型是黑(hei)(hei)土(tu)、黑(hei)(hei)鈣土(tu)和草甸(dian)土(tu)等，黑(hei)(hei)土(tu)居多，占總耕地面積的80%以上，松軟肥沃，腐殖質層(ceng)深厚(hou)，富含有(you)機質，綏化市耕地土(tu)壤有(you)機質含量平均為(wei)32.9克/千克，其中(zhong)海(hai)倫市、綏棱縣(xian)、望奎縣(xian)、明水縣(xian)多為(wei)富硒土(tu)壤。

綏化處在“世界三(san)大黃金玉(yu)(yu)米(mi)(mi)帶(dai)”之一的(de)中國東北黃金玉(yu)(yu)米(mi)(mi)帶(dai)，是洪龍江省、我(wo)國最主要的(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)產(chan)地(di)，地(di)貌(mao)特點和土壤類型非常適合鮮(xian)食玉(yu)(yu)米(mi)(mi)生長。

氣候情況

屬(shu)于北半球中溫(wen)帶大陸性季(ji)風氣候，四季(ji)分明(ming)。無霜期(qi)120～140天，日照時數2600～2900小時。年(nian)平(ping)均降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)為511.2毫(hao)米，東(dong)北部年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)在(zai)600毫(hao)米左右(you)，西南部年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)在(zai)450毫(hao)米左右(you)，7至(zhi)8月(yue)份(fen)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)約占(zhan)全(quan)年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)的(de)60%左右(you)。

冬(dong)季漫長且(qie)有冰(bing)雪覆蓋(gai)，最低氣溫達到(dao)-42.3度，作(zuo)物害(hai)蟲(chong)的卵被冷凍而(er)第(di)二年(nian)無(wu)法孵化(hua)，所(suo)以蟲(chong)害(hai)少(shao)，農藥(yao)投(tou)入(ru)少(shao)；夏(xia)季高溫多雨，最高氣溫在39℃以上，且(qie)晝夜溫差較大(da)，此時(shi)正值鮮(xian)食玉(yu)米(mi)籽粒形成及營養物質積累的關鍵時(shi)期，所(suo)以有利(li)于玉(yu)米(mi)干物質、養分、糖分的積累。這種氣候(hou)特點，是綏化(hua)種植鮮(xian)食玉(yu)米(mi)獨特的自然資(zi)源優勢。

水文情況

綏化(hua)區內有(you)兩大水(shui)(shui)系，即松花江水(shui)(shui)系和呼蘭河水(shui)(shui)系。

水(shui)資源總量(liang)為(wei)47.82億立方(fang)米。松花(hua)江在(zai)(zai)綏化南(nan)部，流經肇東(dong)市；呼蘭(lan)河(he)(he)干流在(zai)(zai)慶安縣發展(zhan)鄉柴(chai)德福屯東(dong)南(nan)入境，在(zai)(zai)蘭(lan)西縣長江鄉律家店南(nan)流入呼蘭(lan)縣，在(zai)(zai)綏化市流長345公里，流域面積27600平(ping)方(fang)公里，主(zhu)要支流有安邦(bang)河(he)(he)、拉林清河(he)(he)、格(ge)木克河(he)(he)、泥河(he)(he)、依吉密河(he)(he)、歐根(gen)河(he)(he)、尼爾(er)根(gen)河(he)(he)、諾敏河(he)(he)、通肯河(he)(he)等共36條，夏(xia)季蓄水(shui)充足(zu)、河(he)(he)水(shui)清潔、無污染，適合作為(wei)灌溉(gai)用(yong)水(shui)。

生產情況

產地選擇

選擇土(tu)質肥(fei)沃、生態(tai)條件良好(hao)，遠離(li)污染源，并具有可持(chi)續生產能(neng)力的農(nong)業生產區域(yu)。符(fu)合NY/T5295的要求。

選茬整地

選擇前茬(cha)(cha)未(wei)使用過長殘(can)留(liu)農藥、耕層深厚、疏松、肥(fei)力(li)較高(gao)，保(bao)水(shui)、保(bao)肥(fei)及排水(shui)良(liang)好的大豆(dou)、馬鈴薯或玉米茬(cha)(cha)等茬(cha)(cha)口，實行(xing)三年以上輪作(zuo)。

以深松(song)為基礎，松(song)、翻、耙(pa)結合的(de)耕(geng)(geng)作方式，三年深松(song)一次(ci)以秋整地(di)為主(zhu)，以大型配套多功能聯(lian)合整地(di)機械為載體，實(shi)施以深松(song)為基礎，翻、耙(pa)、壓相結合的(de)少（免）耕(geng)(geng)土(tu)壤(rang)耕(geng)(geng)作制。

有深(shen)(shen)松、深(shen)(shen)翻(fan)(fan)基礎的地(di)塊，采取耙茬、深(shen)(shen)松整(zheng)地(di)，耙深(shen)(shen)14厘(li)(li)(li)米～16厘(li)(li)(li)米，深(shen)(shen)松以(yi)打(da)破犁底層為原則，一(yi)般30～35厘(li)(li)(li)米，耙茬、深(shen)(shen)松、夾(jia)肥、起(qi)壟(long)(long)連(lian)續作(zuo)業，起(qi)壟(long)(long)后及時(shi)鎮壓(ya)；無深(shen)(shen)松、深(shen)(shen)翻(fan)(fan)地(di)塊，三年伏(fu)翻(fan)(fan)或(huo)秋翻(fan)(fan)一(yi)次(ci)，耕(geng)(geng)翻(fan)(fan)深(shen)(shen)度(du)25厘(li)(li)(li)米～30厘(li)(li)(li)米，做到(dao)無漏耕(geng)(geng)、無立垡、無坷垃，翻(fan)(fan)后耙耢，按種(zhong)植要求(qiu)的壟(long)(long)距(ju)及時(shi)起(qi)壟(long)(long)或(huo)夾(jia)肥起(qi)壟(long)(long)鎮壓(ya)；春(chun)整(zheng)地(di)地(di)塊，采取旋耕(geng)(geng)滅茬、深(shen)(shen)松整(zheng)地(di)，旋耕(geng)(geng)10厘(li)(li)(li)米～15厘(li)(li)(li)米、深(shen)(shen)松20厘(li)(li)(li)米～25厘(li)(li)(li)米，旋耕(geng)(geng)、深(shen)(shen)松、夾(jia)起(qi)壟(long)(long)、鎮壓(ya)連(lian)續作(zuo)業，一(yi)次(ci)完成。

具體整地的方式

秋整地秋起壟

秋季(ji)作物(wu)收獲后使用大型(xing)機械(xie)進行翻(fan)、耙、起(qi)壟(long)和(he)鎮(zhen)壓(ya)連續作業，達(da)到待播狀態，耕層(ceng)深(shen)度(du)20厘(li)米～23厘(li)米，深(shen)松深(shen)度(du)30厘(li)米～35厘(li)米，壟(long)距65厘(li)米～70厘(li)米或110厘(li)米。

秋整地春起壟

秋季作物收(shou)獲后使用大型機械(xie)進行深翻，早春土壤化凍14厘(li)(li)米時(shi)及時(shi)耙地、起壟(long)和鎮壓，壟(long)距65厘(li)(li)米～70厘(li)(li)米或(huo)110厘(li)(li)米。

春整地春起壟

早春土壤耕(geng)層化凍14厘米時，使用(yong)中型機(ji)械(xie)及時滅茬、旋耕(geng)、起壟和鎮壓，頂(ding)漿起壟，壟距65厘米～70厘米。

春滅茬春起壟

早春土(tu)壤耕(geng)層(ceng)化凍(dong)14厘(li)米(mi)(mi)時，使用小型機械滅茬、破(po)原壟(long)或(huo)扶原壟(long)頂漿起(qi)壟(long)、鎮壓(ya)，保墑待(dai)播，耕(geng)層(ceng)深度(du)15厘(li)米(mi)(mi)～18厘(li)米(mi)(mi)，壟(long)距65厘(li)米(mi)(mi)～70厘(li)米(mi)(mi)。

品種選擇及處理

根據生(sheng)態環境(jing)用經國家或黑龍江省種(zhong)(zhong)子(zi)審(shen)定委員(yuan)會審(shen)定推廣的優(you)質高產(chan)、在初霜前采摘(zhai)，而且適(shi)應性廣、抗(kang)(kang)病性強、適(shi)口性和商品(pin)性好、抗(kang)(kang)逆(ni)性強的優(you)良(liang)品(pin)種(zhong)(zhong)。主要選(xuan)用墾粘1號、京科(ke)糯2000等品(pin)種(zhong)(zhong)。

種子質量

符合國(guo)家標準GB4404.1糧食作物(wu)種子第1部分禾谷類(lei)要求。其(qi)中種子發芽率≧90%。

種子處理

曬種：播種前(qian)15天(tian)(tian)選擇晴朗無風的(de)天(tian)(tian)氣，將種子放在(zai)水(shui)泥(ni)地上(shang)(shang)在(zai)陽光下曬2天(tian)(tian)～3天(tian)(tian)，白天(tian)(tian)晾(liang)曬，晚上(shang)(shang)收起。

芽率測定：播種前10天進行1次(ci)～2次(ci)的發芽試驗。

藥劑處理：選(xuan)用主要成分(fen)符(fu)合GB4285、GB/T8321規(gui)定的種(zhong)衣(yi)劑進(jin)行包衣(yi)處理防(fang)(fang)治地下害蟲和絲黑穗(sui)病(bing)。也可用戊唑(zuo)醇拌(ban)種(zhong)預防(fang)(fang)玉米(mi)絲黑穗(sui)病(bing)，播種(zhong)時再用辛硫磷或毒死蜱制(zhi)成顆粒劑隨(sui)種(zhong)肥下地防(fang)(fang)治地下害蟲。

浸種催芽：將種子(zi)放(fang)在冷水中浸泡24小時(shi)～30小時(shi)，然后撈出置(zhi)于(yu)20℃～25℃室溫條件下進行催(cui)芽。每隔(ge)2小時(shi)～3小時(shi)將種子(zi)翻動一次，待種子(zi)胚根破除種皮1毫米即可，陰干后用符合(he)符合(he)GB4285、GB/T8321規定的種衣(yi)劑(ji)進行包衣(yi)處理。

播種

播期：5厘米(mi)耕層的(de)地(di)溫(wen)平均穩定通過8～10℃以(yi)上開(kai)始(shi)(shi)(shi)播種(zhong)。同(tong)品種(zhong)根據種(zhong)植面積和采收(shou)時間(jian)采取分期播種(zhong)。不同(tong)品種(zhong)要有(you)隔(ge)離帶300～500米(mi)，或錯時25～28天。正常情況(kuang)下(xia)，第一(yi)積溫(wen)帶一(yi)般在(zai)4月27日開(kai)始(shi)(shi)(shi)播種(zhong)；第二積溫(wen)帶一(yi)般在(zai)5月2號開(kai)始(shi)(shi)(shi)播種(zhong)；三、四積溫(wen)帶一(yi)般在(zai)5月7日開(kai)始(shi)(shi)(shi)播種(zhong)。

種植方式：采用標準的65厘(li)米(mi)～70厘(li)米(mi)小壟或110厘(li)米(mi)大壟種植。

播(bo)(bo)(bo)(bo)法110厘米大(da)壟地(di)塊可(ke)采用(yong)大(da)型機(ji)(ji)械精量(liang)播(bo)(bo)(bo)(bo)種，隨播(bo)(bo)(bo)(bo)隨鎮(zhen)(zhen)壓(ya)；65厘米～70厘米小壟地(di)塊如(ru)土壤含水(shui)量(liang)高于20%可(ke)采用(yong)小型機(ji)(ji)械精量(liang)播(bo)(bo)(bo)(bo)種，如(ru)土壤含水(shui)量(liang)低于20%可(ke)采用(yong)小型機(ji)(ji)械先開溝濾水(shui)、然后(hou)機(ji)(ji)械精量(liang)播(bo)(bo)(bo)(bo)種，隔天(tian)鎮(zhen)(zhen)壓(ya)。

播(bo)深不同(tong)品種播(bo)深不同(tong)，多數品種播(bo)深鎮壓后播(bo)深達3厘(li)(li)米～4厘(li)(li)米。

密(mi)度65厘米～70厘米小壟的播種密(mi)度4.2萬(wan)～4.5萬(wan)株/百米；110厘米大壟保苗4.5萬(wan)～4.8萬(wan)株/百米。

隔離種植：無公害鮮食玉米應隔(ge)離種植，可采用空間隔(ge)離、時間間隔(ge)和自然屏障隔(ge)離方法。

空間隔離：不(bu)同類型的(de)玉米品種，同期(qi)播(bo)種相隔(ge)400米以(yi)上距離。

時間隔離：達不(bu)到(dao)空間隔(ge)離(li)要求時，采用時間間隔(ge)，不(bu)同(tong)類型(xing)的玉米(mi)品種播期間隔(ge)25d左右

施肥

有機肥每(mei)公頃施入腐(fu)熟的優質農肥30噸(dun)～40噸(dun)，結合(he)整地撒施。

肥料使用應符合NY/T496準則規定(ding)。根據(ju)土(tu)壤供肥能力和(he)土(tu)壤養分(fen)的平衡狀況，以及氣(qi)候、栽培等因(yin)素，進行測(ce)土(tu)配方施(shi)肥，做(zuo)到氮、磷(lin)、鉀及中、微(wei)量元素合理搭配。

磷酸二銨150千克(ke)～225千克(ke)/百(bai)米，結(jie)合整地做(zuo)(zuo)底(di)(di)肥(fei)施(shi)入(ru)；硫(liu)酸鉀90千克(ke)～120千克(ke)/百(bai)米，做(zuo)(zuo)底(di)(di)肥(fei)或(huo)種(zhong)肥(fei)，不能做(zuo)(zuo)秋施(shi)底(di)(di)肥(fei)；尿素(su)200千克(ke)～225千克(ke)/百(bai)米，其(qi)中60千克(ke)～67.5千克(ke)做(zuo)(zuo)底(di)(di)肥(fei)或(huo)種(zhong)肥(fei)，另140千克(ke)～157.5千克(ke)做(zuo)(zuo)追肥(fei)施(shi)入(ru)；也可應用與上面(mian)有效含量相當的其(qi)他肥(fei)料。

田間管理

查田補栽：出苗前及(ji)時(shi)檢查發芽情況(kuang)，如發現粉種、爛芽，要(yao)(yao)及(ji)時(shi)準(zhun)備(bei)(bei)(bei)預(yu)備(bei)(bei)(bei)苗。出苗后如缺苗，要(yao)(yao)利用預(yu)備(bei)(bei)(bei)苗及(ji)時(shi)對連續缺苗兩株以(yi)上的地方坐水(shui)補栽。

中耕：出苗后(hou)進行(xing)中(zhong)耕前深(shen)松或趟一犁，然后(hou)每隔10天～12天鏟趟一次(ci)，整個生育期做到三(san)次(ci)中(zhong)耕。

蟲害防治：

玉米螟防治：物理防治：應用高壓汞(gong)燈(deng)(deng)防治。當玉(yu)米螟成(cheng)蟲(chong)羽(yu)化初(chu)始時(shi)(shi)期(qi)，每晚(wan)9時(shi)(shi)到次日早4時(shi)(shi)開燈(deng)(deng)。生物防治：應(ying)用赤眼(yan)蜂防治(zhi)。在玉米螟盛卵期田(tian)間(jian)兩次放峰，每公頃放峰量22.5萬頭(tou)（第一次12萬頭(tou)，第二(er)次10.5萬頭(tou)）。生物藥劑防治：農藥(yao)使用和施藥(yao)作業應遵守GB4285、GB/T8321、NY/T1876規范(fan)要求(qiu)。玉米喇叭口末期用2.25千克(ke)/百米～3.0千克(ke)/百米的BT乳劑對水450千克(ke)用高桿噴(pen)霧(wu)機進行兩次噴(pen)霧(wu)。

粘蟲防治：物理防治：成蟲羽(yu)化初始日期，每(mei)晚9時到次日早4時設置殺(sha)蟲燈誘殺(sha)。生物防治：在成蟲(chong)發生期(qi)，采取性誘(you)劑、谷(gu)（稻）草把等措施誘(you)殺成蟲(chong)和卵。藥劑防治：農藥使用和施藥作業應遵(zun)守GB4285、GB/T8321、NY/T1876規范(fan)要求。每公頃用4.5%高效(xiao)氯氰菊(ju)酯450毫升(sheng)～600毫升(sheng)幼蟲3齡前對水噴霧滅殺。

蚜蟲：農(nong)藥使用(yong)和(he)施藥作(zuo)業(ye)應遵守(shou)GB4285、GB/T8321、NY/T1876-2010規范。用(yong)10%吡(bi)蟲啉可濕性粉150克/百米(mi)～300克/百米(mi)，或用(yong)2.5%溴(xiu)氰菊酯(zhi)乳油(you)每150克/百米(mi)～300克/百米(mi)噴霧防治(zhi)。

雙斑螢葉甲：農藥使用和施藥作(zuo)業應遵(zun)守GB4285、GB/T8321、NY/T1876規范要求。菊酯類農藥或氯氰菊酯、吡蟲啉等藥劑高桿(gan)噴霧機滅(mie)殺(sha)。

除草

以人(ren)工、機械(xie)中耕除(chu)草與(yu)化學(xue)除(chu)草相結(jie)合。化學(xue)除(chu)草在(zai)土壤墑情較好(hao)的地區(qu)可選用播(bo)后苗(miao)前土壤處理。農藥(yao)(yao)使用和施藥(yao)(yao)作業應(ying)遵守GB4285、GB/T8321、NY/T1876規范(fan)。可用50%乙草胺（90%禾耐斯(si)）每公頃1500（830）毫升～1800（1050）毫升。

追肥

玉米拔節初(chu)期結合(he)中耕每(mei)公頃追(zhui)施(shi)尿素(su)140千克(ke)～157.5千克(ke)，追(zhui)肥部(bu)位離植株8厘(li)米～12厘(li)米，深度10厘(li)米～15厘(li)米。

人工輔助授粉

及時去(qu)除(chu)多余雌穗，并加(jia)強人工(gong)輔助(zhu)(zhu)授粉(fen)。開花授粉(fen)期遇高(gao)溫干旱(han)或(huo)連陰雨時，需進行人工(gong)輔助(zhu)(zhu)授粉(fen)。上(shang)午(wu)9點～10點，采集花粉(fen)逐株授粉(fen)或(huo)者繩子(zi)拉(la)動植株上(shang)部輔助(zhu)(zhu)授粉(fen)。

產品收獲

鮮(xian)食(shi)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)要在(zai)籽粒(li)乳(ru)熟期(qi)(qi)采(cai)(cai)(cai)(cai)摘，此時的(de)含(han)水量在(zai)70%。普(pu)通甜玉(yu)(yu)米(mi)(mi)采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)期(qi)(qi)為受(shou)粉后的(de)18～20天(tian)；超(chao)甜玉(yu)(yu)米(mi)(mi)采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)期(qi)(qi)為受(shou)粉后的(de)18～23天(tian)；粘玉(yu)(yu)米(mi)(mi)采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)期(qi)(qi)為受(shou)粉后的(de)22～28天(tian)。采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)一定要及時，而且必(bi)須在(zai)清晨(chen)采(cai)(cai)(cai)(cai)摘，當(dang)天(tian)采(cai)(cai)(cai)(cai)摘當(dang)天(tian)加工，否則會(hui)影響鮮(xian)食(shi)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)質量，并嚴重(zhong)影響鮮(xian)食(shi)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)鮮(xian)穗(sui)的(de)品質。根據(ju)播期(qi)(qi)順序逐次(ci)采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)，采(cai)(cai)(cai)(cai)取機械(xie)或人(ren)工的(de)方法采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)。玉(yu)(yu)米(mi)(mi)收(shou)(shou)(shou)獲后直接還田，或青貯用作飼料，循環利(li)用，培(pei)肥地(di)力(li)。

生(sheng)(sheng)產(chan)記錄(lu)(lu)從生(sheng)(sheng)產(chan)資料(liao)(liao)的購(gou)買到采摘收貨都要有記錄(lu)(lu)，特別(bie)是要建(jian)立田(tian)間生(sheng)(sheng)產(chan)技術檔(dang)案，要做好生(sheng)(sheng)產(chan)全(quan)過(guo)程的記錄(lu)(lu)，包括：種(zhong)子、化肥、農藥的購(gou)銷、使用記錄(lu)(lu)，鮮食玉米及產(chan)品銷售記錄(lu)(lu)等，記錄(lu)(lu)要完整、真實(shi)，保(bao)存兩(liang)年以上，投入品使用記錄(lu)(lu)要真實(shi)反映原料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)全(quan)過(guo)程。

榮譽認證

2018年9月5日，中華人民共(gong)和國農業農村部正式批準對“綏化鮮食(shi)玉米(mi)”實施農產品地理標志登記保(bao)護。

2019年11月15日，綏化鮮食玉米入(ru)選中國農業品牌目錄。