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基本介紹

“岳口(kou)芋環”外形螺旋狀，奶白光亮，狀似珠串(chuan)；每顆3-10環，重5-10克；質地較密，脆嫩無纖維。

地域產地

“岳口(kou)芋環”產(chan)于湖北省(sheng)天門(men)市岳口(kou)鎮(zhen)，生(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)地在漢江沿線以北，呈帶狀分部，地理坐(zuo)標為東經(jing)113°3′至(zhi)(zhi)113°9′、北緯30°30′至(zhi)(zhi)30°34′，長約(yue)15公里、寬約(yue)6公里。涉及(ji)到的(de)村(cun)(cun)(cun)(cun)有：譚臺(tai)村(cun)(cun)(cun)(cun)、鄧巷(xiang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、五(wu)星村(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)豐村(cun)(cun)(cun)(cun)、耙市村(cun)(cun)(cun)(cun)、幸(xing)福(fu)新(xin)村(cun)(cun)(cun)(cun)、荷(he)花(hua)潭村(cun)(cun)(cun)(cun)、七屋巷(xiang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、鄔越(yue)村(cun)(cun)(cun)(cun)、燈塔村(cun)(cun)(cun)(cun) 、健(jian)康村(cun)(cun)(cun)(cun)、劉鐵嶺村(cun)(cun)(cun)(cun)、梁巷(xiang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、天竺寺(si)村(cun)(cun)(cun)(cun)、圣臺(tai)寺(si)村(cun)(cun)(cun)(cun)、龔新(xin)垸村(cun)(cun)(cun)(cun)，共計16個村(cun)(cun)(cun)(cun)，總生(sheng)(sheng)產(chan)面積(ji)1000公頃，年(nian)產(chan)量3萬噸(dun)。

品質特點

（1）外在感官(guan)特征：“岳口芋環”外形(xing)螺旋狀，奶白光亮，狀似珠串；每顆3-10環，重5-10克；質地較密，脆嫩無纖維。

（2）內(nei)在品(pin)質指標：經檢測(ce)，岳口芋環鮮品(pin)含粗纖維≤0.9%、蛋(dan)白質≥2.9%、維生素(su)C≥20.0mg/kg。

（3）安全要求：“岳口芋環(huan)”產品(pin)執行NY/T1049《綠色(se)食品(pin)薯芋類蔬菜》標準。

生長環境

（1）土壤(rang)地(di)(di)貌情況：岳(yue)口鎮地(di)(di)處江漢平(ping)(ping)原中部(bu)，天(tian)門市最南面，為(wei)河湖平(ping)(ping)原，屬堆積(ji)地(di)(di)形，地(di)(di)勢平(ping)(ping)坦開闊，全部(bu)由新生(sheng)界第四(si)系地(di)(di)層組成，自西北向東(dong)南傾斜(xie)坡度約3‰，平(ping)(ping)均海拔31.4米。境(jing)內河渠交織，土壤(rang)質地(di)(di)多為(wei)輕壤(rang)至中壤(rang)，保(bao)水保(bao)肥(fei)能(neng)力(li)強，質地(di)(di)疏松，pH值多為(wei)中性，土壤(rang)肥(fei)沃(wo)，富含氮、磷、鉀、鈣(gai)、鎂、鐵(tie)、硒等營養元素，為(wei)“岳(yue)口芋環(huan)”生(sheng)長提供了(le)良好的(de)環(huan)境(jing)條件(jian)。

（2）水(shui)(shui)文情況：岳口鎮雨(yu)(yu)量充(chong)(chong)沛，河流縱橫，水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)十分(fen)豐富(fu)。年平(ping)均降雨(yu)(yu)量1220毫米(mi)，一般春季雨(yu)(yu)水(shui)(shui)較(jiao)多，夏(xia)季多暴雨(yu)(yu)，充(chong)(chong)足的水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)為(wei)“岳口芋環”提供了良好的灌(guan)溉條件。

（3）氣候情況：岳口鎮(zhen)屬亞熱帶季(ji)風氣候，境(jing)內(nei)四(si)季(ji)分(fen)明，氣候溫(wen)(wen)(wen)和，日照充足，雨量充沛，自然條(tiao)件(jian)優越，年(nian)平均氣溫(wen)(wen)(wen)16.2℃，最高氣溫(wen)(wen)(wen)39.7℃，最低氣溫(wen)(wen)(wen)-7.2℃，全年(nian)無霜期265天，年(nian)日照時數1945小時，給(gei)“岳口芋環”的(de)生長提供了有利(li)的(de)氣候條(tiao)件(jian)。

生產情況

3.1選地 “岳口芋環”是一種既怕(pa)澇又怕(pa)旱(han)的(de)(de)地下根莖作物。一般(ban)選擇地勢平坦，排水良好(hao)，土層較厚、疏松(song)肥沃的(de)(de)沙壤土。

3.2整(zheng)地施(shi)肥(fei) 施(shi)好基肥(fei)是“岳口芋環”高產優(you)質的關(guan)鍵，基肥(fei)施(shi)用(yong)應符合NY/T394《綠色食品肥(fei)料使用(yong)準則(ze)》有(you)關(guan)規定(ding)。一(yi)般每畝施(shi)用(yong)充分腐熟(shu)農家肥(fei)600-1000kg、復合肥(fei)30kg，然后(hou)深(shen)(shen)翻土(tu)地，整(zheng)細耙平(ping)，按0.8-1.0m栽(zai)2行或1.3-1.5m栽(zai)3行開(kai)廂起壟(long)，做(zuo)到溝深(shen)(shen)、廂呈“龜(gui)背型”，以便(bian)于田間管理和(he)有(you)利(li)于排水，防止(zhi)雨后(hou)澇(lao)漬。

3.3育苗(miao)(miao) 選用當地優良地方品種(zhong)“岳(yue)口芋(yu)環(huan)”，于3月初(chu)即可開始進行(xing)育苗(miao)(miao)。苗(miao)(miao)床(chuang)地應選用肥(fei)(fei)力較(jiao)高的(de)沙壤土，播(bo)種(zhong)前(qian)結合(he)耕翻每畝施(shi)入腐熟(shu)農(nong)家肥(fei)(fei)600kg，并按1.5m寬開溝作苗(miao)(miao)床(chuang)，苗(miao)(miao)床(chuang)長(chang)度視需(xu)要和(he)地塊而定(ding)，苗(miao)(miao)床(chuang)之間留0.33m的(de)廂溝以便于田間管(guan)理(li)。前(qian)一年(nian)(nian)采收時(shi)把小顆粒留在地里越冬(dong)，待到第二年(nian)(nian)萌發新株，待幼苗(miao)(miao)長(chang)到10cm以上時(shi)，將(jiang)其移栽到苗(miao)(miao)床(chuang)，行(xing)距10cm、株距2-3cm。定(ding)植前(qian)對(dui)預(yu)備苗(miao)(miao)進行(xing)一次(ci)病蟲害防(fang)治(zhi)(zhi)如蚜蟲、紅蜘(zhi)蛛和(he)根腐病，病蟲害防(fang)治(zhi)(zhi)采取“預(yu)防(fang)為主、綜合(he)防(fang)治(zhi)(zhi)”的(de)方針，合(he)理(li)運(yun)用農(nong)業防(fang)治(zhi)(zhi)、物(wu)理(li)防(fang)治(zhi)(zhi)、生物(wu)防(fang)治(zhi)(zhi)及化學防(fang)治(zhi)(zhi)措施(shi)，化學防(fang)治(zhi)(zhi)嚴禁(jin)使用高毒高殘留的(de)農(nong)藥。

3.4適時移栽

3.4.1除草(cao)：移栽前對(dui)大(da)田施用芽前除草(cao)劑進行除草(cao)。

3.4.2定(ding)植：當苗長到(dao)20cm左(zuo)右即可開始移栽。大田(tian)畝栽2500-3000株(zhu)，0.8-1.0m的小廂(xiang)定(ding)植2行，株(zhu)距30-50cm；1.3-1.5m的大廂(xiang)定(ding)植3行，株(zhu)距40cm左(zuo)右。定(ding)植后及時澆定(ding)植水(shui)。

3.4.3套種(zhong)：“岳(yue)口(kou)(kou)芋環”屬喜陰作物，怕高(gao)溫，定植后(hou)，按大廂(xiang)(xiang)1廂(xiang)(xiang)1行、小廂(xiang)(xiang)每1.5廂(xiang)(xiang)1行進行玉米(mi)(mi)套種(zhong)，每穴1-2株。在高(gao)溫期遮蔭降溫，確保“岳(yue)口(kou)(kou)芋環”正(zheng)常生長。一般(ban)在10月前后(hou)適時(shi)收(shou)割玉米(mi)(mi)稈。

3.5田間管理 3.5.1除草：5-9月視田間雜草生長(chang)情況進行中耕除草。

3.5.2水(shui)肥(fei)管理：合理施(shi)(shi)肥(fei)是“岳口(kou)芋環”增產(chan)的關(guan)鍵，除施(shi)(shi)足基肥(fei)外，在其(qi)生(sheng)長的中(zhong)后期(qi)也應合理追肥(fei)。前期(qi)以控為(wei)主(zhu)，最好不施(shi)(shi)肥(fei)，特別旺長的可(ke)施(shi)(shi)植(zhi)物(wu)生(sheng)長調(diao)節劑控旺；中(zhong)期(qi)看苗(miao)施(shi)(shi)肥(fei)，弱苗(miao)和小苗(miao)可(ke)追氮肥(fei)，畝施(shi)(shi)尿素(su)4-5kg；后期(qi)重(zhong)施(shi)(shi)“膨大肥(fei)”，可(ke)畝施(shi)(shi)尿素(su)12kg或復合肥(fei)15kg。如遇(yu)持續高溫干旱天氣，可(ke)采取(qu)人工噴灌或澆(jiao)水(shui)抗旱保苗(miao)。

3.6病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi) 病(bing)害的(de)(de)(de)(de)防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)，需根據當地當年氣候特(te)征和病(bing)害發生特(te)點及實地發生情況(kuang)，做到有(you)的(de)(de)(de)(de)放矢、對癥下藥(yao)(yao)(yao)。病(bing)害主要(yao)有(you)根腐病(bing)、銹病(bing)、立枯病(bing)、黑星病(bing)等(deng)，蟲(chong)(chong)(chong)害主要(yao)有(you)蠐螬、紅蜘(zhi)蛛、蚜蟲(chong)(chong)(chong)等(deng)。病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)應(ying)采取“預防(fang)為主、綜合防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)”的(de)(de)(de)(de)方針，因(yin)地制宜合理(li)運(yun)用(yong)(yong)農(nong)業(ye)防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)、生物防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)、物理(li)防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)、化學(xue)防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)等(deng)措(cuo)施。化學(xue)防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)以(yi)環(huan)境友(you)好型農(nong)藥(yao)(yao)(yao)為主，嚴禁使(shi)用(yong)(yong)高毒高殘留農(nong)藥(yao)(yao)(yao)。農(nong)藥(yao)(yao)(yao)使(shi)用(yong)(yong)應(ying)符(fu)合NY/T393《綠色食品農(nong)藥(yao)(yao)(yao)使(shi)用(yong)(yong)準則》的(de)(de)(de)(de)規定，并(bing)對所使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)農(nong)藥(yao)(yao)(yao)應(ying)進行記錄。

3.7收(shou)(shou)(shou)獲(huo) 進(jin)入12月，地上部莖葉萎縮后可(ke)隨時采(cai)收(shou)(shou)(shou)，也可(ke)第二年春季萌芽(ya)前采(cai)收(shou)(shou)(shou)，全部人工采(cai)挖。

3.8生產(chan)檔(dang)案 建立田間生產(chan)檔(dang)案，對生產(chan)技術、病蟲害防治(zhi)及采收各環(huan)節所采取的措施進行詳細記(ji)錄。