基本介紹

興(xing)安盟小米(mi)米(mi)粒金黃(huang)，顆粒飽滿，油質(zhi)豐富，食之清(qing)香(xiang)可口(kou)，綿(mian)軟粘(zhan)甜，具有(you)很高的營養價(jia)值；小米(mi)煮粥時糊化速度快，湯(tang)汁粘(zhan)稠，香(xiang)甜適口(kou)，清(qing)香(xiang)四溢；做出的米(mi)飯金黃(huang)潤澤，香(xiang)軟可口(kou)。

地域產地

興(xing)安盟小米保(bao)(bao)護區域位于(yu)興(xing)安盟的(de)扎賚特旗(qi)、科右(you)前(qian)旗(qi)、科右(you)中旗(qi)、烏(wu)蘭浩特市、阿爾(er)山市、突泉縣即(ji)“三旗(qi)兩市一縣”的(de)56個鄉(xiang)鎮(zhen)蘇木(mu)及國(guo)營(ying)農牧場(chang)，東(dong)到(dao)(dao)好力保(bao)(bao)鄉(xiang)，南到(dao)(dao)好腰蘇木(mu)，西到(dao)(dao)烏(wu)蘭毛都(dou)蘇木(mu)，北到(dao)(dao)新(xin)林鎮(zhen)。

地理(li)坐標為東(dong)經119°28’～123°39’，北緯44°15’～47°20’。

品質特點

外在感官特征：興安(an)盟(meng)小(xiao)米(mi)(mi)米(mi)(mi)粒金黃，顆(ke)粒飽滿，油(you)質豐富，食之清香可(ke)口(kou)，綿軟粘(zhan)(zhan)甜(tian)，具有很高的(de)營養(yang)價值；小(xiao)米(mi)(mi)煮粥(zhou)時糊化速度(du)快，湯汁粘(zhan)(zhan)稠，香甜(tian)適(shi)口(kou)，清香四溢；做出的(de)米(mi)(mi)飯金黃潤澤，香軟可(ke)口(kou)。

內在品質指(zhi)標：興安盟小(xiao)米蛋白質含(han)量不低(di)于(yu)(yu)8.0g/100g、淀(dian)粉(fen)含(han)量不低(di)于(yu)(yu)60g/100g、鐵含(han)量不低(di)于(yu)(yu)10mg/kg、維生素(su)B1含(han)量不低(di)于(yu)(yu)0.2mg/100g，千粒重在3.0～3.5g之(zhi)間。

品種種類

嚴(yan)禁使用轉(zhuan)基因谷子(zi)品種(zhong)，種(zhong)子(zi)質量必須符合GB4404.1中的(de)要(yao)求。

選用(yong)優質、高產、抗病(bing)蟲、抗逆性強(qiang)，適合當地栽培的谷子品(pin)(pin)種，目前興安盟主(zhu)要栽培品(pin)(pin)種為張雜谷13號。

綠苗黃鞘，分蘗0~2個，株高(gao)136~145厘米(mi)左右，穗長23~25厘米(mi)。穗型呈棍棒型，穗碼松緊適(shi)中。千粒(li)重3.0~3.5克，出(chu)谷率70~80%。

生長環境

興安盟除阿爾山市(shi)被(bei)評為(wei)生(sheng)態環(huan)保城市(shi)外，其余(yu)旗縣市(shi)全部做了綠色食品整體環(huan)境評價(jia)，各項檢測指標均符合綠色食品生(sheng)產環(huan)境標準(zhun)。

土壤因素：興安(an)盟地(di)處大興安(an)嶺南麓，屬淺(qian)山丘陵地(di)貌(mao)，各項(xiang)目(mu)地(di)塊(kuai)整體性(xing)(xing)較一致。土(tu)壤(rang)類型(xing)主要是黑(hei)鈣土(tu)和草甸(dian)土(tu)，土(tu)質(zhi)肥沃，自然(ran)肥力較高，有機(ji)質(zhi)含(han)(han)量均在4%以(yi)上，礦物質(zhi)含(han)(han)量較豐富，土(tu)壤(rang)PH值≧7.0呈(cheng)弱堿性(xing)(xing)，土(tu)壤(rang)通透性(xing)(xing)與保水性(xing)(xing)好，這些保證了谷子(zi)種(zhong)子(zi)發芽(ya)生根和生長發育。

水文情況：興安盟境內(nei)共有大(da)小(xiao)河流200余條，包括罕達罕河、綽爾河、洮(tao)兒河等(deng)，地(di)(di)下(xia)水資源18.97億立方米(mi)，河流與地(di)(di)下(xia)水均呈(cheng)弱(ruo)堿性，在實際農業生(sheng)(sheng)產中谷子生(sheng)(sheng)產基地(di)(di)均位于山地(di)(di)與坡崗(gang)地(di)(di)，靠自然降雨(yu)來維系作(zuo)物(wu)生(sheng)(sheng)長，年降雨(yu)量平均在373-467毫米(mi)之間，地(di)(di)上水和(he)地(di)(di)下(xia)水均符合(he)綠色(se)食(shi)品生(sheng)(sheng)產環境標準，純凈的(de)水資源保證(zheng)了興安盟小(xiao)米(mi)安全優質。

氣候情況：興安盟氣(qi)候特征明(ming)顯，四季(ji)分明(ming):春(chun)季(ji)降(jiang)水(shui)少，大風(feng)多(duo)，干(gan)旱頻(pin)率高；夏季(ji)短(duan)促溫(wen)熱，降(jiang)水(shui)集中(zhong)，秋季(ji)降(jiang)溫(wen)快，初霜來的早，冬季(ji)漫長寒冷。年(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)數為(wei)2580~3120小時(shi)，全(quan)(quan)年(nian)無霜期為(wei)135天(tian)，全(quan)(quan)盟各地(di)年(nian)降(jiang)水(shui)量(liang)373~467毫米，雨量(liang)主(zhu)要集中(zhong)在7~8月份。

興安盟地區生(sheng)育期晝夜溫(wen)差大(da)、光(guang)照充足(zu)、降水充沛的自(zi)然條件特別有(you)利于谷(gu)子的生(sheng)長成(cheng)熟，有(you)利其籽(zi)粒營養成(cheng)分的積累轉化。

生產方式

生產控制

播(bo)種(zhong)(zhong)前(qian)2~3天(tian)選擇晴天(tian)中午將(jiang)谷種(zhong)(zhong)均(jun)勻(yun)攤在地上曬種(zhong)(zhong)，前(qian)1天(tian)對(dui)種(zhong)(zhong)子進行鹽(yan)水(shui)選、風篩選，清(qing)除雜物(wu)、草籽、秕粒等，用(yong)清(qing)水(shui)洗凈，晾干(gan)待播(bo)。

興(xing)安盟地區最適宜的播(bo)期為4月20~30日。播(bo)種(zhong)方法有撒播(bo)、穴播(bo)、條播(bo)等，谷(gu)子的播(bo)種(zhong)量(liang)一般每畝地800~1000克左(zuo)右(you)(you)，畝保苗8000~12000株，播(bo)種(zhong)深度以3~5cm左(zuo)右(you)(you)，播(bo)后鎮壓使(shi)種(zhong)子緊(jin)貼土壤，以利于(yu)種(zhong)子吸水發(fa)芽。

早補苗(miao)(miao)、壓苗(miao)(miao)，結(jie)合間苗(miao)(miao)定(ding)苗(miao)(miao)要(yao)(yao)人工拔出雜草(cao)，并及時進行(xing)鏟趟(tang)。在(zai)病蟲(chong)害防(fang)治(zhi)上(shang)，遵循綠色食品生(sheng)產(chan)要(yao)(yao)求(qiu)，優先選(xuan)用微生(sheng)物源(yuan)、植物源(yuan)、礦物源(yuan)農藥防(fang)治(zhi)病蟲(chong)害，嚴格控制化(hua)學農藥的使用。

產品收獲

當檢查穗中下部子粒穎(ying)(ying)殼已具有(you)本品(pin)種所(suo)固有(you)的色澤，子粒背面穎(ying)(ying)殼呈現灰白色，即(ji)所(suo)謂(wei)的“掛灰”時，子粒變硬、斷青，馬(ma)上開鐮收獲，以防落鐮減產。

收后(hou)不應立即(ji)脫粒(li)，可先運到(dao)場(chang)上垛好(hao)，7～10天后(hou)打場(chang)脫粒(li)，使(shi)得胚乳(ru)發育完(wan)全，成熟性狀好(hao)，產量、質量都提高(gao)。采(cai)取(qu)干燥(zao)貯藏方法(fa)，即(ji)在干燥(zao)、通風、低溫的情況下(xia)入(ru)庫貯藏。

生產情況

保護規(gui)模10000公頃(qing)，年產量3.0萬噸。