地域產地

萬年(nian)縣，位于江(jiang)西省東北部、鄱(po)陽湖(hu)東南(nan)岸，依(yi)山傍(bang)水、濕地遼闊，河渠縱橫、塘堰棋布，亞熱帶季風環繞，四季分明，雨水充沛，氣候(hou)溫(wen)和濕潤，年(nian)均氣溫(wen)17.4攝(she)氏度(du)，年(nian)均日照1803.5小時，年(nian)均降(jiang)水1808毫(hao)米(mi)，平均無霜期259天，被世界農(nong)業考古學家馬尼士博士喻為“上帝安排生產稻米(mi)的地方(fang)”，享(xiang)有“中國(guo)貢米(mi)之(zhi)鄉”、“淡水珍珠之(zhi)鄉”等美(mei)譽。

萬(wan)年貢米(mi)產于萬(wan)年縣(xian)懷玉(yu)山下，屬(shu)(shu)野生稻，吸(xi)取四季清(qing)泉，根植水(shui)(shui)土特(te)異，該地(di)位于懷玉(yu)山北麓的丘陵峽(xia)谷(gu)地(di)帶，山泉涌流，水(shui)(shui)溫在15℃左右，水(shui)(shui)質富含氮、磷、鉀及銅、鐵、錳(meng)、鋅等微量(liang)元素。土壤屬(shu)(shu)偏酸性(xing)粘土，土層深，當地(di)勻稱“冷漿田”。

萬年(nian)貢米(mi)的種(zhong)植環境優渥，因(yin)吸取四季(ji)清泉(quan)，根植水土特異，故營養豐(feng)富，顆粒大，體細長，顆形如梭，米(mi)色(se)似玉

品質特點

萬年貢(gong)米(mi)(mi)全生育期155—170天，株高127—139厘米(mi)(mi)，株型適中，劍(jian)葉狹長(chang)挺直，葉色葉鞘色綠(lv)，成(cheng)熟時粒(li)色好，穗長(chang)26厘米(mi)(mi)，每穗粒(li)數136粒(li)，結實率(lv)89%，千粒(li)重28克(ke)，粒(li)形式(shi)橢(tuo)圓，白芒，芒長(chang)21毫米(mi)(mi)左右，穎稈色黃。

價值功效

經測定，萬(wan)年(nian)貢(gong)米(mi)蛋白質(zhi)含(han)量(liang)比普通大米(mi)高1—2倍，且含(han)豐富(fu)的維生素b族和一(yi)定數(shu)量(liang)的微(wei)量(liang)元素。

生產情況

解放初期，萬年(nian)貢米的主產地——萬年(nian)裴梅鎮有種植面(mian)積(ji)100公(gong)(gong)頃，產量25萬公(gong)(gong)斤，后經土地承(cheng)包(bao)到戶、退耕還(huan)林等，其種植面(mian)積(ji)進一步(bu)減少，最低時甚至僅有7.4公(gong)(gong)頃。

2004年(nian)開始(shi)，萬年(nian)著手(shou)對貢米原產地(di)進行(xing)保護，尋求更(geng)加可持續的保護途徑。

2016年(nian)(nian)，萬(wan)年(nian)(nian)縣貢谷原產(chan)地保持在800畝左右，年(nian)(nian)產(chan)量約20萬(wan)公(gong)斤。

榮譽認證

萬年(nian)縣(xian)被(bei)譽為(wei)“世界稻作(zuo)文化(hua)發源地”。2010年(nian)，萬年(nian)稻作(zuo)文化(hua)系統入選聯合國全球重要農業文化(hua)遺(yi)產名錄(lu)，成為(wei)了第(di)二批被(bei)列入其(qi)中的農業文化(hua)遺(yi)產。

2019年11月15日，萬年貢米入選(xuan)中國農業品牌目錄。

2019年12月23日，入選“中國農產品(pin)百強標(biao)志性品(pin)牌(pai)”。

歷史起源

1995年(nian)(nian)，一支中(zhong)美聯合農(nong)業(ye)考古(gu)隊在江(jiang)西萬(wan)(wan)年(nian)(nian)的(de)發(fa)掘(jue)有了(le)(le)重大(da)發(fa)現(xian)。對江(jiang)西萬(wan)(wan)年(nian)(nian)仙人(ren)(ren)洞和吊桶環遺址(zhi)的(de)考古(gu)發(fa)現(xian)，不(bu)僅是當(dang)年(nian)(nian)全國考古(gu)十(shi)大(da)發(fa)現(xian)之一，也對了(le)(le)解(jie)人(ren)(ren)類(lei)農(nong)耕歷(li)史意義非凡。遺址(zhi)中(zhong)新石器時代(dai)早(zao)期發(fa)現(xian)的(de)栽(zai)培稻(dao)(dao)植硅(gui)石，將人(ren)(ren)類(lei)稻(dao)(dao)作(zuo)的(de)起源(yuan)從7000年(nian)(nian)前又往前推移了(le)(le)5000年(nian)(nian)，江(jiang)西萬(wan)(wan)年(nian)(nian)由此也成為了(le)(le)人(ren)(ren)類(lei)所知的(de)世(shi)界上最早(zao)的(de)稻(dao)(dao)作(zuo)起源(yuan)地之一。

考古專家研究認為，在遺址中發現(xian)的(de)(de)稻(dao)作遺存具有(you)野(ye)、秈、粳稻(dao)特(te)征，是一(yi)種野(ye)生(sheng)(sheng)稻(dao)向栽培(pei)稻(dao)演化(hua)的(de)(de)類型。而在相距不遠的(de)(de)東鄉縣(xian)，20世紀(ji)70年代就發現(xian)了(le)一(yi)片(pian)野(ye)生(sheng)(sheng)稻(dao)，而這(zhe)種野(ye)生(sheng)(sheng)稻(dao)是遺存稻(dao)的(de)(de)祖型。這(zhe)是世界(jie)上(shang)分布最北的(de)(de)普通野(ye)生(sheng)(sheng)稻(dao)。這(zhe)片(pian)野(ye)生(sheng)(sheng)稻(dao)的(de)(de)發現(xian)，為研究中國乃至世界(jie)的(de)(de)稻(dao)作起(qi)源提供了(le)寶貴的(de)(de)生(sheng)(sheng)物材料。此外，這(zhe)些稻(dao)種集中了(le)所有(you)栽培(pei)稻(dao)不具備的(de)(de)特(te)質，由于處在各(ge)種災(zai)害(hai)的(de)(de)環境(jing)下，東鄉野(ye)生(sheng)(sheng)稻(dao)蘊含(han)豐富的(de)(de)抗病(bing)蟲害(hai)基(ji)因(yin)和很強的(de)(de)耐寒基(ji)因(yin)，對研究稻(dao)種起(qi)源、演化(hua)和今后水稻(dao)雜種優勢利用具有(you)非常重要的(de)(de)意義。

“萬年(nian)貢(gong)(gong)米(mi)”的(de)種植歷史可追溯(su)至南北朝，明朝進貢(gong)(gong)朝廷(ting)后成為(wei)了(le)“代(dai)代(dai)耕食，歲(sui)歲(sui)納貢(gong)(gong)”的(de)貢(gong)(gong)米(mi)。現代(dai)，萬年(nian)貢(gong)(gong)米(mi)也成為(wei)了(le)萬年(nian)乃(nai)至江西省主(zhu)打的(de)區域品牌。

萬年貢米(mi)原名(ming)“塢(wu)源早”，因明代皇帝食(shi)用(yong)后大加贊賞(shang)，隨(sui)傳旨(zhi)“代代耕作、歲(sui)歲(sui)納貢”而得名(ming)。

清時各州縣納糧送至京城后(hou)，必待(dai)萬年(nian)貢米運到，方可封倉。

1958年(nian)(nian)，萬年(nian)(nian)貢米在印度(du)尼西亞萬隆博覽會上展出(chu)，受到好評。

1959年，中共(gong)廬山會議期間，萬年貢(gong)米(mi)被選為(wei)食米(mi)。

2012年，中國(guo)雜交水稻之(zhi)父、中國(guo)工程(cheng)院院士(shi)袁隆平為世界(jie)稻作文化發源地之(zhi)一——江西萬年親(qin)筆題(ti)下“野稻馴化，萬年之(zhi)源”。

2016年(nian)(nian)1月，萬(wan)年(nian)(nian)貢米業(ye)(ye)產業(ye)(ye)化聯合體成立(li)，以(yi)萬(wan)年(nian)(nian)縣龍頭企業(ye)(ye)為核心，包括糧食合作社22個(ge)、家(jia)庭農場36個(ge)、糧食加工(gong)廠17家(jia)。