果(guo)(guo)醬(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)起源(yuan)于(yu)俄羅(luo)斯(si)貴族家(jia)庭,后逐漸流傳至全民家(jia)庭。其(qi)歷史源(yuan)遠流長,據說在18世紀時,俄羅(luo)斯(si)女貴族們(men)便喜歡(huan)用(yong)自(zi)己的果(guo)(guo)醬(jiang)和果(guo)(guo)脯(fu)來調制熱飲,以增加(jia)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的口感和香味(wei)。在20世紀初(chu),俄羅(luo)斯(si)革命爆發,糖(tang)果(guo)(guo)、果(guo)(guo)醬(jiang)等(deng)奢侈品(pin)開始供應短(duan)缺,但茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)依然是人(ren)們(men)不可或缺的飲品(pin),于(yu)是人(ren)們(men)又(you)開始烹制果(guo)(guo)醬(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)——用(yong)果(guo)(guo)醬(jiang)替代糖(tang)來調制茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉,從而(er)在這個環境下形(xing)成了(le)一種(zhong)獨(du)特(te)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化。
果醬(jiang)(jiang)茶(cha)可(ke)以使用各種(zhong)果醬(jiang)(jiang)進(jin)行調制,如(ru)草莓醬(jiang)(jiang)、覆盆子醬(jiang)(jiang)、桑葚醬(jiang)(jiang)等等,制作方法簡單,具體(ti)如(ru)下:
將茶葉放(fang)入茶壺,用沸(fei)水泡開(不要使(shi)用沸(fei)點過高的水,否則(ze)茶葉容易(yi)受(shou)損(sun)),并晾涼至70~80℃左(zuo)右(you);
加入適量的(de)果(guo)醬,根據口味(wei)添加蜂蜜、檸檬(meng)等(deng)調料;
用攪拌器將醬和茶葉充分混合,讓果醬的果肉(rou)釋放出來;
等待15~20分(fen)鐘,讓茶葉充分(fen)浸泡,口感更(geng)加柔和,茶香更(geng)加濃(nong)郁;
用濾網過濾掉茶(cha)(cha)葉,倒入茶(cha)(cha)杯(bei)中即可享用。
俄羅斯果(guo)醬(jiang)茶(cha)(cha)(cha)好(hao)喝嗎?果(guo)醬(jiang)茶(cha)(cha)(cha)的口(kou)感獨(du)特,茶(cha)(cha)(cha)香濃郁,酸甜(tian)適宜,果(guo)肉的口(kou)感絲滑,不僅比(bi)普通茶(cha)(cha)(cha)甜(tian)度更高,同時也能帶給人獨(du)特的口(kou)感體驗。果(guo)醬(jiang)茶(cha)(cha)(cha)適合(he)冬季飲(yin)用(yong),也可(ke)作為夏日的冰飲(yin),口(kou)感清爽甘甜(tian)。
果醬茶既(ji)有普通茶的營養價(jia)值(zhi),又富(fu)含(han)果醬的營養元素(su),比如(ru)維生(sheng)素(su)、膳食纖維和(he)各種有益元素(su)。不同種類的果醬還具有不同的營養價(jia)值(zhi)和(he)功效,如(ru)草莓醬富(fu)含(han)抗氧化物質,可以幫助清除自由基,改善(shan)皮(pi)膚質量等(deng)。