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一.產品介紹

八(ba)(ba)步三華李(li)是(shi)廣西(xi)壯族自治(zhi)區賀州市(shi)八(ba)(ba)步區的特(te)產(chan)(chan)。八(ba)(ba)步三華李(li)種(zhong)植(zhi)基地(di)近10萬畝，年產(chan)(chan)量達(da)3萬噸，以質優果大味鮮(xian)爽口聞(wen)名，產(chan)(chan)品全部銷往(wang)粵、港、奧及(ji)東南亞地(di)區。2006年6月國(guo)家(jia)林業局授(shou)予(yu)八(ba)(ba)步區“中(zhong)國(guo)李(li)子之鄉(xiang)”稱號。

賀州市八步區(qu)位于廣西(xi)東北部(bu)，處于湘、粵(yue)、桂(gui)三省（區(qu)）通(tong)衢之地(di)，有桂(gui)梧高速公(gong)路(lu)(lu)、207和(he)323國道以及已(yi)開工(gong)建設的洛湛鐵路(lu)(lu)和(he)廣賀高速公(gong)路(lu)(lu)貫通(tong)境(jing)內，交(jiao)通(tong)十(shi)分便利。這(zhe)里(li)氣(qi)候溫和(he)，光照(zhao)充(chong)足，雨量充(chong)沛，季節明顯。年(nian)均(jun)氣(qi)溫在19.8℃－20.9℃之間，無霜(shuang)期≥300天，年(nian)均(jun)降雨量1542.1mm，十(shi)分適合梅、李(li)等果(guo)樹的生產(chan)。2004年(nian)，八步區(qu)被自治區(qu)農業廳列為廣西(xi)地(di)方特色農產(chan)品——三華李(li)最適宜生產(chan)區(qu)域之一。

經過多(duo)年(nian)(nian)的(de)發展，八(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)現有(you)李(li)(li)(li)子(zi)栽培面積近10萬畝，年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)量3萬多(duo)噸。形成(cheng)(cheng)了多(duo)個三(san)華(hua)(hua)李(li)(li)(li)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)，主要分布(bu)在賀街(jie)、蓮塘、步(bu)(bu)頭、信都、仁義(yi)、沙田等鎮，初步(bu)(bu)形成(cheng)(cheng)梧州――八(ba)(ba)步(bu)(bu)二級公(gong)路沿線(xian)的(de)百里優(you)(you)質(zhi)三(san)華(hua)(hua)李(li)(li)(li)果(guo)帶。近年(nian)(nian)來，八(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)在不斷擴大李(li)(li)(li)子(zi)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)面積的(de)同時，大力推(tui)(tui)(tui)進“優(you)(you)果(guo)工程(cheng)”建設和(he)推(tui)(tui)(tui)廣水果(guo)無(wu)公(gong)害標準(zhun)化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技術，注重良(liang)種繁育(yu)，努力打造(zao)特色品牌，成(cheng)(cheng)效明顯。2004年(nian)(nian)，桂山牌賀州三(san)華(hua)(hua)李(li)(li)(li)被自治區(qu)名牌戰略推(tui)(tui)(tui)進委(wei)員會評為“廣西優(you)(you)質(zhi)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品”；2006年(nian)(nian)八(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)選送的(de)兩(liang)株賀州三(san)華(hua)(hua)李(li)(li)(li)通過自治區(qu)“優(you)(you)良(liang)單(dan)株”評審小(xiao)組(zu)的(de)決選，有(you)關部門已制定有(you)初步(bu)(bu)的(de)優(you)(you)良(liang)品種繁育(yu)、推(tui)(tui)(tui)廣計劃；2006年(nian)(nian)八(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)被自治區(qu)農(nong)業(ye)廳列為創建無(wu)公(gong)害水果(guo)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)示范基地(di)縣（區(qu)）等。2006年(nian)(nian)，大力推(tui)(tui)(tui)行品牌為先、品質(zhi)至上的(de)八(ba)(ba)步(bu)(bu)區(qu)被國(guo)家(jia)林業(ye)局(ju)命名為“中國(guo)李(li)(li)(li)子(zi)之鄉”。

八步三華李盛花期在(zai)春節前后5天左(zuo)右（適合節日觀(guan)賞），果實(shi)于6月(yue)中旬(xun)至7月(yue)上旬(xun)成(cheng)熟，果實(shi)肉厚、皮薄、風味(wei)清(qing)甜爽口，帶蜜味(wei)，有(you)香氣，色澤紫紅美(mei)觀(guan)，果肉離(li)核，一般單(dan)果重45—55克(ke)(ke)，大者(zhe)60—70克(ke)(ke)，可(ke)(ke)食(shi)率96—97%，含可(ke)(ke)溶性固形物12.5—16%，產品(pin)主要銷(xiao)往粵(yue)、港、澳等地(di)，深受(shou)消費者(zhe)喜愛，價格好(hao)，效益高。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）地形(xing)土(tu)壤(rang)狀況(kuang)：八步(bu)三華李(li)(li)地域保護(hu)范(fan)圍(wei)處于萌(meng)渚嶺山(shan)(shan)(shan)脈(mo)、瑞云(yun)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)、大(da)桂山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)，地形(xing)呈東北—南走向，包括9個(ge)鎮(zhen)。海(hai)拔(ba)900米(mi)～1300米(mi)高度的高山(shan)(shan)(shan)就有(you)30多座,多為崇山(shan)(shan)(shan)峻嶺，地形(xing)層巒疊(die)嶂。山(shan)(shan)(shan)地土(tu)壤(rang)類型主要有(you)砂頁(ye)巖紅(hong)壤(rang)土(tu)、砂頁(ye)巖黃紅(hong)壤(rang)、花崗巖黃紅(hong)壤(rang)等。保護(hu)面(mian)(mian)積范(fan)圍(wei)內自然條(tiao)件和生態條(tiao)件好，土(tu)地肥(fei)沃，PH5.0～6.5，非(fei)常適(shi)宜(yi)三華李(li)(li)生長及果(guo)(guo)實有(you)效成分的積累。（2）水(shui)(shui)文情況(kuang)：地域保護(hu)范(fan)圍(wei)內臨江與賀江河流(liu)長度水(shui)(shui)域面(mian)(mian)積6000多平方公里。擁有(you)中型、小(xiao)(xiao)型和山(shan)(shan)(shan)塘水(shui)(shui)庫50多座，庫容量6億立方米(mi)以上。種植區域內水(shui)(shui)資源(yuan)較豐富(fu)，水(shui)(shui)利(li)溝、渠(qu)遍布(bu)各鄉鎮(zhen)、村，排灌便利(li)。八步(bu)三華李(li)(li)種植區域范(fan)圍(wei)內水(shui)(shui)質(zhi)優良，適(shi)宜(yi)種植優質(zhi)八步(bu)三華李(li)(li)。（3）氣候(hou)情況(kuang)：屬亞(ya)熱(re)帶季風氣候(hou)，高溫多濕，日(ri)照(zhao)充(chong)足，云(yun)霧繚繞，晝夜溫差(cha)大(da)，年(nian)均(jun)氣溫18.0℃～20.1℃,一月平均(jun)氣溫7.3℃～12.0℃,≧10℃6000～7000小(xiao)(xiao)時(shi)，年(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)≧1500～1700小(xiao)(xiao)時(shi)，年(nian)降雨量1700毫(hao)米(mi)～1850毫(hao)米(mi)，年(nian)無霜(shuang)期247天(tian)～320天(tian)。這種氣候(hou)條(tiao)件非(fei)常有(you)利(li)于生產八步(bu)三華李(li)(li)優質(zhi)果(guo)(guo)品(pin)。

三.地域范圍

八(ba)步(bu)三(san)華李農產(chan)品(pin)地(di)(di)(di)理標志(zhi)地(di)(di)(di)域范(fan)圍處于八(ba)步(bu)區北(bei)部(bu)的(de)(de)(de)桂(gui)嶺河流域、中部(bu)和南(nan)部(bu)賀江流域的(de)(de)(de)開山鎮(zhen)(zhen)、桂(gui)嶺鎮(zhen)(zhen)、南(nan)鄉鎮(zhen)(zhen)、蓮塘鎮(zhen)(zhen)、賀街鎮(zhen)(zhen)、步(bu)頭鎮(zhen)(zhen)、信都鎮(zhen)(zhen)、仁義鎮(zhen)(zhen)、靈峰鎮(zhen)(zhen)。八(ba)步(bu)三(san)華李主(zhu)產(chan)于瑞云山脈(mo)的(de)(de)(de)蝴蝶嶺、楊梅(mei)沖(chong)及大桂(gui)山一(yi)帶，三(san)華李產(chan)區處于海拔200米(mi)以(yi)上的(de)(de)(de)丘(qiu)陵地(di)(di)(di)帶，土(tu)質疏松肥(fei)沃、雨量(liang)充(chong)沛(pei)，光照充(chong)足(zu)。地(di)(di)(di)域范(fan)圍坐標為東經(jing)111°30′38〞～112°02′56〞，北(bei)緯(wei)24°46′24〞～ 23°59′07〞之間。地(di)(di)(di)域保護范(fan)圍的(de)(de)(de)面積(ji)13000公頃，產(chan)量(liang)110242噸。

四.產品品質特性特征

（1）外在(zai)感官特征：八步三華(hua)李，果(guo)實圓形(xing)或近圓形(xing)，平均單果(guo)重(zhong)41g，果(guo)粉(fen)多(duo)，果(guo)皮顏色(se)淡紫色(se)，果(guo)點小、多(duo)；縫合線明顯，果(guo)肉紫紅色(se)，質(zhi)(zhi)地爽脆(cui)，味甜酸(suan)。核小，半離核，可(ke)食率96%。（2）內(nei)在(zai)品質(zhi)(zhi)指(zhi)標：八步三華(hua)李內(nei)在(zai)品質(zhi)(zhi)指(zhi)標為可(ke)溶(rong)性固形(xing)物(wu)含量9.5%～12.5%；總(zong)酸(suan)（以(yi)檸檬酸(suan)計）1.20g/100g～1.60g/100g；總(zong)糖(tang)6.00 g/100g～7.00g/100g；維生素C≥16.0mg/100g；硒含量0.01 mg/kg～0.05mg/kg。

五.特定生產方式

八(ba)步(bu)三(san)(san)(san)華(hua)(hua)(hua)李(li)(li)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)總原則是(shi)按標準化進行，實行專業化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)、產(chan)(chan)(chan)(chan)業化經營、社會化服務(wu)。（1）產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)選(xuan)擇與特(te)殊內(nei)容規(gui)定：八(ba)步(bu)三(san)(san)(san)華(hua)(hua)(hua)李(li)(li)適宜(yi)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)基地(di)選(xuan)擇在(zai)海(hai)拔(ba)100米～700米范圍內(nei)，晝夜(ye)溫差大，光(guang)照(zhao)(zhao)充足，土壤(rang)耕層深厚，酸堿度在(zai)5.0度至6.5度之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)山坡地(di)。產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)環境質(zhi)量(liang)必須(xu)符(fu)合(he)(he)《GB/T18407.2－2001 農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)安全質(zhi)量(liang) 無公害(hai)水果(guo)產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)環境》要(yao)求(qiu)(qiu)。（2）品(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)擇與特(te)定要(yao)求(qiu)(qiu)：選(xuan)擇符(fu)合(he)(he)八(ba)步(bu)三(san)(san)(san)華(hua)(hua)(hua)李(li)(li)品(pin)種(zhong)(zhong)特(te)征(zheng)特(te)性(xing)、優質(zhi)、豐產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)當地(di)八(ba)步(bu)三(san)(san)(san)華(hua)(hua)(hua)李(li)(li)品(pin)種(zhong)(zhong)。（3）生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過程(cheng)管理：在(zai)整個生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過程(cheng)中(zhong)，八(ba)步(bu)三(san)(san)(san)華(hua)(hua)(hua)李(li)(li)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技術(shu)(shu)按照(zhao)(zhao)（NY/T393-2013 綠色(se)食品(pin) 農(nong)(nong)(nong)藥(yao)使(shi)(shi)用(yong)準則）、（NY/T393-2013 綠色(se)食品(pin) 農(nong)(nong)(nong)藥(yao)使(shi)(shi)用(yong)準則）要(yao)求(qiu)(qiu)進行。病蟲害(hai)防(fang)治按照(zhao)(zhao)“預防(fang)為(wei)主(zhu)，綜合(he)(he)防(fang)治”植(zhi)保方針，優先選(xuan)用(yong)農(nong)(nong)(nong)業防(fang)治、物(wu)理防(fang)治、生(sheng)物(wu)防(fang)治，合(he)(he)理使(shi)(shi)用(yong)化學防(fang)治，達到生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)安全、優質(zhi)、無公害(hai)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。八(ba)步(bu)三(san)(san)(san)華(hua)(hua)(hua)李(li)(li)主(zhu)要(yao)病蟲害(hai)有(you)炭疽病、流膠病、褐腐病、枯枝病、白粉病和(he)穿孔(kong)病等(deng)；主(zhu)要(yao)蟲害(hai)有(you)果(guo)實蠅、尺蠖、褐圓蚧、星天(tian)牛、吸果(guo)夜(ye)蛾(e)、李(li)(li)蚜等(deng)害(hai)蟲。（4）產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)收(shou)獲及產(chan)(chan)(chan)(chan)后管理的(de)(de)(de)(de)規(gui)定：八(ba)步(bu)三(san)(san)(san)華(hua)(hua)(hua)李(li)(li)的(de)(de)(de)(de)采收(shou)按照(zhao)(zhao)（DB45/T 01－2004 三(san)(san)(san)華(hua)(hua)(hua)李(li)(li)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技術(shu)(shu)規(gui)程(cheng)）要(yao)求(qiu)(qiu)進行，以利運(yun)輸。（5）生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)記(ji)錄要(yao)求(qiu)(qiu)：農(nong)(nong)(nong)戶在(zai)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過程(cheng)中(zhong)，要(yao)建立八(ba)步(bu)三(san)(san)(san)華(hua)(hua)(hua)李(li)(li)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過程(cheng)記(ji)錄檔案，做(zuo)好農(nong)(nong)(nong)藥(yao)、肥料等(deng)農(nong)(nong)(nong)業投(tou)入品(pin)使(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)登記(ji)工作(zuo)，記(ji)載投(tou)入品(pin)的(de)(de)(de)(de)名稱、使(shi)(shi)用(yong)時間、使(shi)(shi)用(yong)目的(de)(de)(de)(de)、使(shi)(shi)用(yong)方法和(he)使(shi)(shi)用(yong)量(liang)。

六.包裝標識相關規定

本規(gui)定地(di)(di)域(yu)范(fan)圍(wei)內(nei)的八(ba)(ba)步三華李農(nong)(nong)產(chan)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)經(jing)營者，在產(chan)品(pin)或包裝上使用(yong)(yong)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)(di)理(li)標志(zhi)，須向賀州市八(ba)(ba)步區(qu)水果生(sheng)(sheng)產(chan)辦公(gong)室提出申請，按照相(xiang)關要求(qiu)規(gui)范(fan)生(sheng)(sheng)產(chan)和使用(yong)(yong)標志(zhi)，統(tong)一采用(yong)(yong)產(chan)品(pin)名稱(cheng)和農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)(di)理(li)標志(zhi)公(gong)共標識相(xiang)結合的標識標注方法。