一.產品介紹
八(ba)(ba)(ba)步三(san)(san)華李是廣西(xi)壯族自治區賀(he)州市八(ba)(ba)(ba)步區的特產(chan)。八(ba)(ba)(ba)步三(san)(san)華李種植基地近10萬畝,年產(chan)量達(da)3萬噸(dun),以(yi)質優果大味(wei)鮮(xian)爽口聞名,產(chan)品全部銷往粵、港、奧(ao)及(ji)東南亞地區。2006年6月國(guo)家林(lin)業局授予八(ba)(ba)(ba)步區“中國(guo)李子之鄉(xiang)”稱號(hao)。
賀(he)州市八步(bu)(bu)區位于廣(guang)西東(dong)北部,處于湘、粵(yue)、桂(gui)(gui)三省(區)通(tong)(tong)衢之(zhi)(zhi)地(di),有(you)桂(gui)(gui)梧高速公路(lu)、207和(he)323國道以及已開工建設(she)的(de)洛湛(zhan)鐵路(lu)和(he)廣(guang)賀(he)高速公路(lu)貫通(tong)(tong)境內,交通(tong)(tong)十(shi)分便利。這里氣候溫和(he),光照充(chong)足,雨(yu)量充(chong)沛,季(ji)節明顯。年(nian)均氣溫在19.8℃-20.9℃之(zhi)(zhi)間,無霜(shuang)期≥300天,年(nian)均降雨(yu)量1542.1mm,十(shi)分適(shi)合(he)梅、李(li)等果樹(shu)的(de)生產。2004年(nian),八步(bu)(bu)區被(bei)自治區農業廳(ting)列為廣(guang)西地(di)方(fang)特色農產品——三華李(li)最適(shi)宜生產區域之(zhi)(zhi)一。
經過多年(nian)的發展,八步(bu)(bu)區(qu)現有(you)李(li)(li)(li)子(zi)(zi)栽培面積近10萬畝(mu),年(nian)產(chan)(chan)量3萬多噸。形成了多個三華(hua)李(li)(li)(li)生產(chan)(chan)基地(di),主要分布在(zai)賀(he)街、蓮塘、步(bu)(bu)頭、信都(dou)、仁義、沙(sha)田等鎮(zhen),初(chu)步(bu)(bu)形成梧州――八步(bu)(bu)二級公路沿(yan)線的百里(li)優質三華(hua)李(li)(li)(li)果帶。近年(nian)來,八步(bu)(bu)區(qu)在(zai)不斷擴大李(li)(li)(li)子(zi)(zi)生產(chan)(chan)面積的同時,大力推進(jin)(jin)“優果工程”建設和(he)推廣(guang)水果無公害標準化生產(chan)(chan)技術(shu),注重良(liang)種繁育,努(nu)力打(da)造特色品(pin)牌,成效明顯。2004年(nian),桂山牌賀(he)州三華(hua)李(li)(li)(li)被(bei)自治區(qu)名牌戰(zhan)略推進(jin)(jin)委員會(hui)評(ping)為(wei)(wei)“廣(guang)西優質農產(chan)(chan)品(pin)”;2006年(nian)八步(bu)(bu)區(qu)選(xuan)送(song)的兩株(zhu)(zhu)賀(he)州三華(hua)李(li)(li)(li)通過自治區(qu)“優良(liang)單株(zhu)(zhu)”評(ping)審小組的決選(xuan),有(you)關部門已制定有(you)初(chu)步(bu)(bu)的優良(liang)品(pin)種繁育、推廣(guang)計劃;2006年(nian)八步(bu)(bu)區(qu)被(bei)自治區(qu)農業廳列(lie)為(wei)(wei)創建無公害水果生產(chan)(chan)示范基地(di)縣(區(qu))等。2006年(nian),大力推行(xing)品(pin)牌為(wei)(wei)先(xian)、品(pin)質至上的八步(bu)(bu)區(qu)被(bei)國(guo)家林業局命名為(wei)(wei)“中國(guo)李(li)(li)(li)子(zi)(zi)之鄉”。
八(ba)步三華李盛花(hua)期在春節(jie)前(qian)后5天左(zuo)右(適合節(jie)日觀賞),果(guo)(guo)(guo)實于6月中旬(xun)(xun)至7月上旬(xun)(xun)成熟,果(guo)(guo)(guo)實肉(rou)厚、皮薄、風味清甜爽口,帶蜜味,有(you)香氣,色澤紫紅(hong)美觀,果(guo)(guo)(guo)肉(rou)離核(he),一般單果(guo)(guo)(guo)重45—55克,大者60—70克,可(ke)食(shi)率96—97%,含可(ke)溶(rong)性固(gu)形物(wu)12.5—16%,產品(pin)主要銷往粵(yue)、港、澳等(deng)地,深受消費者喜愛,價(jia)格好,效益高。
二.自然生態環境和人文歷史因素
(1)地(di)形土(tu)壤狀(zhuang)況(kuang):八(ba)步(bu)三華(hua)(hua)李(li)地(di)域保(bao)護范(fan)圍處(chu)于萌(meng)渚嶺(ling)山脈(mo)、瑞云(yun)山山脈(mo)、大桂(gui)山山脈(mo),地(di)形呈東北—南走(zou)向,包(bao)括9個(ge)鎮。海拔900米(mi)(mi)(mi)~1300米(mi)(mi)(mi)高度的高山就有30多座(zuo),多為崇山峻嶺(ling),地(di)形層巒疊(die)嶂。山地(di)土(tu)壤類型主(zhu)要有砂(sha)頁巖(yan)紅(hong)壤土(tu)、砂(sha)頁巖(yan)黃紅(hong)壤、花崗巖(yan)黃紅(hong)壤等。保(bao)護面(mian)積(ji)范(fan)圍內(nei)自然(ran)條(tiao)件(jian)和(he)生(sheng)態(tai)條(tiao)件(jian)好,土(tu)地(di)肥(fei)沃,PH5.0~6.5,非(fei)常(chang)適宜三華(hua)(hua)李(li)生(sheng)長及(ji)果實(shi)有效成分(fen)的積(ji)累。 (2)水(shui)(shui)文情(qing)況(kuang):地(di)域保(bao)護范(fan)圍內(nei)臨江與賀江河流長度水(shui)(shui)域面(mian)積(ji)6000多平(ping)方公里。擁(yong)有中型、小型和(he)山塘水(shui)(shui)庫50多座(zuo),庫容量(liang)6億立方米(mi)(mi)(mi)以上。種植(zhi)區域內(nei)水(shui)(shui)資源(yuan)較(jiao)豐富,水(shui)(shui)利溝(gou)、渠遍布各鄉鎮、村,排(pai)灌便利。八(ba)步(bu)三華(hua)(hua)李(li)種植(zhi)區域范(fan)圍內(nei)水(shui)(shui)質優(you)良(liang),適宜種植(zhi)優(you)質八(ba)步(bu)三華(hua)(hua)李(li)。 (3)氣(qi)(qi)候(hou)情(qing)況(kuang):屬亞熱帶季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou),高溫(wen)多濕,日(ri)照充足,云(yun)霧繚繞,晝夜溫(wen)差大,年(nian)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)18.0℃~20.1℃,一月平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)7.3℃~12.0℃,≧10℃6000~7000小時,年(nian)日(ri)照時數≧1500~1700小時,年(nian)降(jiang)雨量(liang)1700毫米(mi)(mi)(mi)~1850毫米(mi)(mi)(mi),年(nian)無(wu)霜期(qi)247天(tian)~320天(tian)。這種氣(qi)(qi)候(hou)條(tiao)件(jian)非(fei)常(chang)有利于生(sheng)產八(ba)步(bu)三華(hua)(hua)李(li)優(you)質果品。
三.地域范圍
八(ba)步三(san)(san)華(hua)李(li)農產品(pin)地理標(biao)志地域(yu)范圍處(chu)(chu)于八(ba)步區北部的桂嶺河(he)流域(yu)、中部和南(nan)部賀(he)江流域(yu)的開山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、桂嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蓮塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、賀(he)街(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、步頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、信都鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仁義鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、靈峰鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。八(ba)步三(san)(san)華(hua)李(li)主產于瑞云山(shan)脈(mo)的蝴蝶嶺、楊梅(mei)沖及大桂山(shan)一帶(dai),三(san)(san)華(hua)李(li)產區處(chu)(chu)于海拔200米以上(shang)的丘陵地帶(dai),土質(zhi)疏松肥沃(wo)、雨量充(chong)(chong)沛,光照充(chong)(chong)足。地域(yu)范圍坐標(biao)為東經111°30′38〞~112°02′56〞,北緯(wei)24°46′24〞~ 23°59′07〞之間。地域(yu)保護范圍的面(mian)積13000公頃,產量110242噸。
四.產品品質特性特征
(1)外(wai)在(zai)感(gan)官特征:八步三華李(li),果(guo)(guo)(guo)實圓形(xing)(xing)或近圓形(xing)(xing),平均(jun)單果(guo)(guo)(guo)重41g,果(guo)(guo)(guo)粉多(duo),果(guo)(guo)(guo)皮顏色(se)淡紫色(se),果(guo)(guo)(guo)點小、多(duo);縫(feng)合線明顯(xian),果(guo)(guo)(guo)肉(rou)紫紅色(se),質(zhi)(zhi)(zhi)地爽脆,味甜酸。核小,半離(li)核,可(ke)食率(lv)96%。 (2)內在(zai)品質(zhi)(zhi)(zhi)指(zhi)標(biao):八步三華李(li)內在(zai)品質(zhi)(zhi)(zhi)指(zhi)標(biao)為可(ke)溶性(xing)固(gu)形(xing)(xing)物含量9.5%~12.5%;總酸(以(yi)檸檬酸計)1.20g/100g~1.60g/100g;總糖(tang)6.00 g/100g~7.00g/100g;維生素C≥16.0mg/100g;硒含量0.01 mg/kg~0.05mg/kg。
五.特定生產方式
八(ba)(ba)步(bu)(bu)三(san)(san)(san)(san)(san)華(hua)(hua)李生(sheng)產(chan)(chan)的(de)總(zong)原則是(shi)按標準(zhun)化(hua)進行(xing),實行(xing)專業化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)、產(chan)(chan)業化(hua)經(jing)營、社會化(hua)服務。 (1)產(chan)(chan)地(di)(di)選(xuan)(xuan)擇與特殊內容規(gui)定(ding)(ding):八(ba)(ba)步(bu)(bu)三(san)(san)(san)(san)(san)華(hua)(hua)李適(shi)宜(yi)的(de)種(zhong)植(zhi)基地(di)(di)選(xuan)(xuan)擇在(zai)海拔100米~700米范圍內,晝夜(ye)溫差(cha)大,光照(zhao)充(chong)足,土壤耕(geng)層(ceng)深厚,酸堿度在(zai)5.0度至6.5度之(zhi)間的(de)山坡地(di)(di)。產(chan)(chan)地(di)(di)環境質(zhi)量必須(xu)符合(he)(he)《GB/T18407.2-2001 農(nong)產(chan)(chan)品安(an)全質(zhi)量 無(wu)公害(hai)(hai)(hai)水(shui)果(guo)產(chan)(chan)地(di)(di)環境》要(yao)求。 (2)品種(zhong)選(xuan)(xuan)擇與特定(ding)(ding)要(yao)求:選(xuan)(xuan)擇符合(he)(he)八(ba)(ba)步(bu)(bu)三(san)(san)(san)(san)(san)華(hua)(hua)李品種(zhong)特征特性、優質(zhi)、豐產(chan)(chan)的(de)當地(di)(di)八(ba)(ba)步(bu)(bu)三(san)(san)(san)(san)(san)華(hua)(hua)李品種(zhong)。 (3)生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)管(guan)理:在(zai)整個生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong),八(ba)(ba)步(bu)(bu)三(san)(san)(san)(san)(san)華(hua)(hua)李生(sheng)產(chan)(chan)技術(shu)按照(zhao)(NY/T393-2013 綠(lv)色食品 農(nong)藥使(shi)用(yong)(yong)準(zhun)則)、(NY/T393-2013 綠(lv)色食品 農(nong)藥使(shi)用(yong)(yong)準(zhun)則)要(yao)求進行(xing)。病蟲(chong)害(hai)(hai)(hai)防治(zhi)按照(zhao)“預防為主,綜合(he)(he)防治(zhi)”植(zhi)保方(fang)(fang)針(zhen),優先選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)農(nong)業防治(zhi)、物理防治(zhi)、生(sheng)物防治(zhi),合(he)(he)理使(shi)用(yong)(yong)化(hua)學(xue)防治(zhi),達到生(sheng)產(chan)(chan)安(an)全、優質(zhi)、無(wu)公害(hai)(hai)(hai)的(de)目(mu)的(de)。八(ba)(ba)步(bu)(bu)三(san)(san)(san)(san)(san)華(hua)(hua)李主要(yao)病蟲(chong)害(hai)(hai)(hai)有炭(tan)疽病、流膠病、褐(he)腐病、枯枝病、白粉病和(he)穿孔(kong)病等;主要(yao)蟲(chong)害(hai)(hai)(hai)有果(guo)實蠅、尺蠖(huo)、褐(he)圓蚧、星天牛、吸果(guo)夜(ye)蛾、李蚜等害(hai)(hai)(hai)蟲(chong)。 (4)產(chan)(chan)品收獲(huo)及產(chan)(chan)后管(guan)理的(de)規(gui)定(ding)(ding):八(ba)(ba)步(bu)(bu)三(san)(san)(san)(san)(san)華(hua)(hua)李的(de)采收按照(zhao)(DB45/T 01-2004 三(san)(san)(san)(san)(san)華(hua)(hua)李生(sheng)產(chan)(chan)技術(shu)規(gui)程(cheng)(cheng))要(yao)求進行(xing),以(yi)利運(yun)輸。 (5)生(sheng)產(chan)(chan)記(ji)錄要(yao)求:農(nong)戶在(zai)生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong),要(yao)建(jian)立(li)八(ba)(ba)步(bu)(bu)三(san)(san)(san)(san)(san)華(hua)(hua)李生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)記(ji)錄檔案(an),做好農(nong)藥、肥料(liao)等農(nong)業投入(ru)品使(shi)用(yong)(yong)的(de)登記(ji)工(gong)作,記(ji)載投入(ru)品的(de)名(ming)稱(cheng)、使(shi)用(yong)(yong)時間、使(shi)用(yong)(yong)目(mu)的(de)、使(shi)用(yong)(yong)方(fang)(fang)法和(he)使(shi)用(yong)(yong)量。
六.包裝標識相關規定
本規定地域范圍內的八步(bu)三華李農產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)經營(ying)者,在產(chan)(chan)品(pin)或包裝上使用(yong)農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi),須向賀州(zhou)市八步(bu)區水果生產(chan)(chan)辦公室提(ti)出申請,按照相(xiang)關要求(qiu)規范生產(chan)(chan)和使用(yong)標(biao)(biao)志(zhi),統一采用(yong)產(chan)(chan)品(pin)名稱和農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)識(shi)相(xiang)結合的標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注(zhu)方法(fa)。