1、幫助消化
山(shan)楂具有促(cu)進消化的(de)作用,能夠(gou)加速腸胃蠕動,促(cu)進食物消化,緩解胃脹、腹瀉等不適癥狀。
2、活血祛瘀
紅糖性溫熱,具有(you)化淤驅寒、活血(xue)等(deng)功效(xiao),與山楂結合則含有(you)的因元素更多,具有(you)活血(xue)祛瘀、擴張血(xue)管(guan)等(deng)功效(xiao)。
3、美容養顏
紅(hong)糖山楂(zha)水所含(han)的黃酮類和(he)維生(sheng)素C、胡蘿卜素(su)等物質能阻斷并減(jian)少自由基(ji)的生成,能增強機(ji)體的免疫力,有防衰老(lao)、抗癌的功效。
4、養胃
紅糖有(you)滋陰補虛、潤(run)腸通便的(de)作用,能夠(gou)緩解胃痛、口(kou)干(gan)口(kou)渴等癥(zheng)狀,山(shan)楂則能夠(gou)清熱解毒,增強胃腸道的(de)抵抗力,有(you)助(zhu)于保(bao)護胃黏膜。
5、降脂
山楂(zha)中含有(you)多種有(you)益(yi)成分,如(ru)多酚類、類黃酮(tong)等,能夠降低(di)血脂、抑制膽固醇(chun)合成,有(you)助(zhu)于預防心血管(guan)疾(ji)病。
用料:山楂、紅糖、鹽、飲用水
做法:
1、用(yong)勺子的手(shou)柄一端(duan)把山楂(zha)的兩端(duan)挖干(gan)凈(jing),這(zhe)個方法很簡單(dan)挖的也干(gan)凈(jing)。
2、處理好的山楂洗凈(jing),用(yong)淡鹽水泡3-5分鐘(zhong),用淡鹽(yan)水浸泡可以去(qu)除山楂表面的農藥殘留(liu)。
3、準備紅(hong)糖,喜歡甜的(de)可以多放紅(hong)糖。
4、將浸泡好的山楂(zha)撈出放入鍋里,倒入飲用水(shui)和(he)冰糖。
5、爐灶(zao)開大火燒開后,蓋上鍋蓋轉小火燜煮至冰(bing)糖融化(hua)。
6、山(shan)楂(zha)煮(zhu)至綿軟,湯汁(zhi)粘稠即可關火。
1、紅糖(tang)和(he)飲用水的用量(liang)酌量(liang)添(tian)加。
2、不喜歡軟爛口感的可(ke)以先(xian)放入冰糖燒開至融化,再倒入山楂煮至斷生即(ji)可(ke)。