1、幫助消化
山楂具有促進(jin)消化的作用,能夠加(jia)速腸(chang)胃蠕(ru)動,促進(jin)食(shi)物消化,緩解(jie)胃脹、腹瀉等不(bu)適癥狀。
2、活血祛瘀
紅糖性溫熱,具(ju)有化淤(yu)驅(qu)寒(han)、活血(xue)等功效,與山楂結(jie)合則含有的(de)因元素(su)更(geng)多(duo),具(ju)有活血(xue)祛瘀、擴張血(xue)管等功效。
3、美容養顏
紅糖山楂水(shui)所含的黃(huang)酮類和維生素C、胡(hu)蘿卜素(su)等(deng)物質能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰(shuai)老、抗癌的功效。
4、養胃
紅糖有滋陰補虛、潤腸通便的作用,能夠緩解(jie)胃痛(tong)、口干口渴等癥(zheng)狀,山楂(zha)則能夠清熱解(jie)毒,增強(qiang)胃腸道的抵抗力,有助于保(bao)護(hu)胃黏膜。
5、降脂
山楂中(zhong)含有(you)多種有(you)益(yi)成分,如多酚類(lei)、類(lei)黃酮等,能夠降低血脂、抑制膽固醇合成,有(you)助于預防心血管疾病。
用料:山楂(zha)、紅糖(tang)、鹽、飲(yin)用水
做法:
1、用勺(shao)子的(de)手柄一端把山楂(zha)的(de)兩端挖(wa)干凈(jing),這個方法很簡(jian)單挖(wa)的(de)也干凈(jing)。
2、處理好的(de)山楂洗(xi)凈,用淡(dan)鹽水泡3-5分鐘(zhong),用淡鹽水浸泡可以去(qu)除山楂表(biao)面的(de)農藥殘留(liu)。
3、準備紅糖,喜歡甜的可以(yi)多放紅糖。
4、將(jiang)浸泡(pao)好的山楂撈出放入鍋里(li),倒(dao)入飲用水和(he)冰糖(tang)。
5、爐灶開大(da)火燒(shao)開后,蓋上(shang)鍋(guo)蓋轉小(xiao)火燜煮(zhu)至(zhi)冰糖融化。
6、山楂煮至綿軟,湯汁粘(zhan)稠即可關火。
1、紅糖和飲用(yong)水的用(yong)量酌量添(tian)加。
2、不喜歡軟爛(lan)口感的可以先放入冰糖燒(shao)開至融化,再倒入山楂(zha)煮至斷生即可。