常見的燴銀魚的做法
1、將老母(mu)雞、老鴨、豬蹄等多種食材煲出高湯備用。
2、大閘(zha)蟹蒸好(hao)后(hou),用牙簽把蟹黃、蟹肉剔出來,倒入熱好(hao)的油鍋中翻炒備用。
3、銀魚過(guo)水(shui)后,和蟹(xie)粉放入(ru)其(qi)中(zhong),用小(xiao)火熬(ao)制。
4、湯汁(zhi)變得濃(nong)稠的(de)時候,加一點鹽(yan)調味即可