醋海椒的做法
食(shi)材:海椒(jiao)、鹽、菜籽油、醋。
步驟:
1、海椒洗凈控干水分,在鐵鍋中焙(bei)干,直到兩面都出現虎皮的紋路,海椒變軟。
2、鍋中(zhong)放(fang)入(ru)適量菜(cai)籽油(you),把(ba)海椒(jiao)炒(chao)一下,放(fang)一點鹽,拌(ban)勻(yun)。
3、然后倒入陳醋腌(a)制,以把海椒(jiao)能(neng)夠完全(quan)浸(jin)透(tou)為度,注(zhu)意翻面,讓海椒(jiao)的每個地方(fang)都(dou)能(neng)浸(jin)泡到。
4、醋味(wei)完(wan)全(quan)浸透海(hai)椒(jiao),海(hai)椒(jiao)的(de)顏色(se)也變得微黃(huang)即可(ke)食用。