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延邊參雞湯怎么做

食材：童子雞(ji)、糯米(mi)、人參、鹿(lu)茸、紅(hong)棗、大(da)蒜、雞(ji)蛋、白果、栗子、綠尖椒(jiao)、紅(hong)尖椒(jiao)、大(da)蔥、鹽、味精、胡椒(jiao)粉。

步驟：

1、童子(zi)雞洗(xi)凈，把(ba)適量糯米(mi)、栗(li)子(zi)、白(bai)果塞入(ru)雞腹中，待用。

2、加工(gong)過的童子(zi)雞放入鍋內，加適量水(shui)、人參(can)、鹿茸、紅棗和(he)調(diao)味(wei)料，小火燉煮3小時左右。

3、雞(ji)蛋(dan)攤成蛋(dan)皮(pi)，切成絲，和蔥絲一起擺在煮好的(de)雞(ji)身(shen)上。

4、最(zui)后(hou)為這(zhe)道湯配上三個調味(wei)碟：生菜醬、胡椒粉和鹽(yan)、紅綠尖椒絲和大(da)蒜片(pian)即成。

延邊參雞湯功效與作用

1、雞(ji)肉含有鐵元(yuan)素比(bi)較(jiao)豐富，具(ju)有補血作用(yong)，如果與人參一起熬湯(tang)飲用(yong)，可以調理氣虛(xu)不(bu)能生血出現的氣血兩(liang)虛(xu)癥(zheng)狀。

2、人(ren)參歸心(xin)經，能夠(gou)補益心(xin)氣，雞肉含有氨基酸和蛋白(bai)質(zhi)，兩者(zhe)搭配飲用，可以(yi)起到安神益智功效。

3、湯品(pin)具有滋補作用，適量飲用能夠促進身體新(xin)陳代謝，對(dui)于疲(pi)勞具有改善效果(guo)。

參雞湯適合什么人喝

1、參(can)雞(ji)湯(tang)(tang)適(shi)合(he)心悸健(jian)忘的(de)(de)(de)人(ren)群(qun)食用(yong)。參(can)雞(ji)湯(tang)(tang)是(shi)由人(ren)參(can)和雞(ji)熬(ao)制而(er)成的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)湯(tang)(tang)品(pin)，參(can)雞(ji)湯(tang)(tang)在營(ying)養學中營(ying)養價值豐富(fu)，適(shi)當(dang)地喝一(yi)些(xie)參(can)雞(ji)湯(tang)(tang)，能夠起到一(yi)定的(de)(de)(de)生津養血、大補元氣、安神益智的(de)(de)(de)作用(yong)，對改善健(jian)忘有一(yi)定的(de)(de)(de)輔助功效。

2、參雞湯適合氣(qi)血(xue)虧虛(xu)的(de)(de)人群(qun)食用(yong)。參雞湯有(you)輔助(zhu)補血(xue)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，氣(qi)血(xue)虧虛(xu)的(de)(de)患者可以適當地喝一些(xie)參雞湯，能夠起到(dao)一定(ding)的(de)(de)補氣(qi)血(xue)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，幫(bang)助(zhu)改善患者的(de)(de)面色蒼白、身體(ti)乏力(li)等癥狀。

3、參(can)雞湯適合年(nian)老(lao)體弱的人群食(shi)用。參(can)雞湯屬(shu)于(yu)一種(zhong)滋補(bu)(bu)性的湯品，能夠起到滋補(bu)(bu)元氣(qi)的作用。

4、參雞(ji)(ji)湯(tang)適合(he)脾(pi)氣虛弱的人群食用(yong)。參雞(ji)(ji)湯(tang)具有調理脾(pi)胃的作用(yong)，喝了之后能夠改善由脾(pi)氣虛弱引起(qi)的腹(fu)痛、腹(fu)瀉癥狀。

參雞湯里面的參可以吃嗎

參(can)雞(ji)湯里面的人(ren)參(can)可以吃。

熬雞湯里的人參通常是能吃(chi)的，可以(yi)補(bu)充機體(ti)所需營養成分，有助(zhu)于增強體(ti)質，對(dui)患者機體(ti)有一定的好(hao)處。

但是，患者吃人參時應該適(shi)量，因為其(qi)性溫(wen)，過量吃可能會(hui)導(dao)致上火。