朝鮮族(zu)風(feng)味宴(yan)在第三(san)屆中國美食節上獲得“中國(guo)名宴(yan)”美譽(yu)。吉(ji)林延邊為朝鮮族(zu)(zu)(zu)自治(zhi)州,為朝鮮族(zu)(zu)(zu)聚集地(di),朝鮮族(zu)(zu)(zu)風味(wei)宴(yan)的構(gou)成包括有主食(shi)、副食(shi)、飲料、糖果等,糕餅、米腸為常用主食(shi),烤(kao)豬肉、烤(kao)魚、烤(kao)松(song)茸、生拌牛肉、糖稀(xi)、油蜜果、米花果等風味(wei)特色組成了朝鮮族(zu)(zu)(zu)風味(wei)宴(yan),深受百姓喜愛。
地窖辣白(bai)菜、辣燜明太魚、奶油大蝦、地窖蘿卜塊、朝鮮宮廷醬牛(niu)排(pai)、打(da)糕(gao)、炸雞蔬菜沙拉、平(ping)壤烤海鮮拼盤、石鍋拌(ban)飯、酸菜人參卷、鐵板銀杏黑(hei)椒牛(niu)肉、松茸大醬湯(tang)、江米(mi)補身雞、鹽烤朝鮮海螺(luo)。
朝(chao)鮮民俗宴,吉林十大主題名宴,2018年9月,被評(ping)為“中(zhong)國菜”之吉(ji)林十大(da)主題名宴(yan)。