芒果视频下载

鰉魚宴基本介紹

黑(hei)龍江(jiang)省是鰉(huang)魚唯一(yi)產地。黑(hei)龍江(jiang)從上(shang)游(you)至下(xia)游(you)，烏(wu)蘇(su)里江(jiang)、松花江(jiang)下(xia)游(you)均有分(fen)布。自(zi)上(shang)世紀50年(nian)代以后，由于(yu)生(sheng)存環境的惡化，捕撈過度，鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)在(zai)松花(hua)江中很(hen)難覓到(dao)蹤跡。追溯歷史，昔日的皇(huang)家貢(gong)品，黑(hei)龍(long)江鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)可謂鼎(ding)鼎(ding)大名(ming)，身份顯(xian)赫(he)又尊(zun)貴，加之它顯(xian)著的營養(yang)和藥用價值，因而(er)，黑(hei)龍(long)江鰉(huang)(huang)魚(yu)(yu)成為(wei)我國最名(ming)貴、最珍稀(xi)的魚(yu)(yu)類品種之一。

鰉(huang)魚(yu)(yu)肉質緊致(zhi)，肉厚(hou)脂少(shao)，味道鮮美，營(ying)養豐富。鰉(huang)魚(yu)(yu)全身都是(shi)寶，幾乎沒(mei)有廢棄(qi)物，鰉(huang)魚(yu)(yu)籽(zi)、鰉(huang)魚(yu)(yu)唇、鰉(huang)魚(yu)(yu)鼻(bi)、鰉(huang)魚(yu)(yu)筋和鰉(huang)魚(yu)(yu)骨都是(shi)十(shi)分(fen)珍貴食品，可(ke)謂(wei)“鰉(huang)魚(yu)(yu)五珍(zhen)”。其中，鰉(huang)魚(yu)(yu)籽(zi)呈墨綠(lv)色，故有(you)“綠(lv)寶石(shi)”、“黑珍(zhen)珠”的(de)美稱；鰉(huang)魚(yu)(yu)唇是(shi)滿漢全席海味八珍(zhen)之一；鰉(huang)魚(yu)(yu)骨可與(yu)燕窩媲美，素有(you)“鯊魚(yu)(yu)翅，鰉(huang)魚(yu)(yu)骨”的(de)說(shuo)法(fa)。

鰉魚宴主要菜品

碧(bi)波(bo)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)皮卷、松子大(da)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、水晶鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肚、香(xiang)(xiang)糟汁熘(liu)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)片、紅酒鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)漬香(xiang)(xiang)瓜(gua)、杏仁野(ye)菜香(xiang)(xiang)酥魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)餅、濃湯鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)骨、香(xiang)(xiang)辣鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)絲(si)、赫哲塔拉(la)哈、灌湯鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)球(qiu)、砂鍋鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)獅子頭、生熏大(da)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)燒土(tu)豆、大(da)湯鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)面、雙色(se)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)子醬、青騰鮮辣龍骨、松茸鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)蒸(zheng)餃(jiao)、金絲(si)拌龍筋、藍(lan)莓(mei)五(wu)彩小(xiao)煎魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)米。