芒果视频下载

柳溝豆腐宴基本介紹

延慶柳溝豆腐宴是(shi)一道傳(chuan)統名宴，屬于北(bei)京菜。以傳(chuan)統制(zhi)作(zuo)工序(xu)和制(zhi)作(zuo)工藝進行加工制(zhi)作(zuo)—以豆(dou)腐(fu)(fu)為(wei)主(zhu)，以其他菜肴為(wei)輔—著重于美容、養(yang)顏(yan)、滋補。但是豆(dou)腐(fu)(fu)宴不(bu)一定每一個菜都有(you)豆(dou)腐(fu)(fu)，但必須以豆(dou)腐(fu)(fu)為(wei)主(zhu)，有(you)幾(ji)個地地道(dao)道(dao)的農(nong)家(jia)豆(dou)腐(fu)(fu)菜肴，突出民俗特色，把豆(dou)腐(fu)(fu)既(ji)做出花(hua)樣，又不(bu)失農(nong)家(jia)的味道(dao)。

柳溝豆腐宴主要菜品

柳溝豆腐(fu)宴(yan)主打火盆(pen)鍋，里(li)面放(fang)入五花熏肉、白(bai)菜、各(ge)(ge)種豆腐(fu)，葷素(su)搭(da)配(pei)，油而不膩，給人(ren)(ren)以(yi)滿足感(gan)和飽腹(fu)感(gan)，周圍再配(pei)上具有(you)農家特色的(de)各(ge)(ge)類(lei)輔鍋、涼菜，寓意非(fei)常美好，有(you)三陽(yang)開(kai)泰、四平(ping)八穩、六(liu)六(liu)大順之意，非(fei)常適合各(ge)(ge)類(lei)宴(yan)請(qing)和家庭聚會。以(yi)素(su)為主，葷素(su)搭(da)配(pei)，油而不膩。砂鍋始終(zhong)熱乎，吃起來味道更加淳厚，香(xiang)味怡(yi)人(ren)(ren)，一口熱乎的(de)湯(tang)下肚，從頭到(dao)腳都熨帖起來。最(zui)受喜愛的(de)是里(li)面的(de)粉條，爽滑可口又勁道，讓人(ren)(ren)欲罷(ba)不能。

此外還有燒烤(kao)(kao)類：烤(kao)(kao)全羊、烤(kao)(kao)羊腿、烤(kao)(kao)魚、烤(kao)(kao)肉串等各(ge)種(zhong)燒烤(kao)(kao)；特色類：特色蒸肉、特色燉(dun)魚、醬燉(dun)湖魚、魚湯(tang)豆腐、茴香杏仁；主食(shi)類：家常餅、貼餅子、棒(bang)面粥(zhou)(zhou)、小米粥(zhou)(zhou)等。