通遼黑瓜(gua)子(zi)是內蒙古(gu)通遼地區的特產,黑瓜(gua)子(zi)俗稱打(da)瓜(gua)籽(zi),是一(yi)種(zhong)黑色的籽(zi)實。黑瓜(gua)籽(zi)仁含蛋白質、脂肪(fang)、維生素、淀粉(fen)等營養成分(fen),是制作各種(zhong)糕點、月餅、油茶面等食品常用的輔料(liao)。
黑瓜子仁含蛋白質、脂(zhi)肪、維生素、淀粉等(deng)營養成分,是制作各種糕點、月餅(bing)、油茶面等(deng)食(shi)品常(chang)用的上等(deng)輔料。
通遼地區產的(de)小(xiao)片“頂心(xin)白(bai)”,子(zi)仁(ren)肥胖飽滿;巴盟產的(de)大片黑(hei)邊(bian)紅心(xin)瓜(gua)子(zi),仁(ren)大、含(han)油(you)份高(gao)。黑(hei)瓜(gua)子(zi)可(ke)(ke)以加工成五香、玫(mei)瑰、奶(nai)油(you)等多種味道瓜(gua)子(zi),是人們(men)十分喜愛(ai)的(de)小(xiao)食(shi)品。黑(hei)瓜(gua)子(zi)可(ke)(ke)潤腸、清肺、止咳(ke)、降(jiang)壓、和中,提神補腦,深(shen)受(shou)人們(men)的(de)喜愛(ai)和消費者的(de)青睞。