通遼黑(hei)瓜(gua)子是內蒙古通遼地區的特產(chan),黑(hei)瓜(gua)子俗稱打瓜(gua)籽,是一種黑(hei)色的籽實。黑(hei)瓜(gua)籽仁含蛋白質、脂肪、維(wei)生素、淀粉等營養成分,是制作各種糕點、月(yue)餅、油茶(cha)面(mian)等食品常用的輔料(liao)。
黑(hei)瓜子仁含(han)蛋白(bai)質、脂肪、維生素、淀粉等營養成分,是制作各種糕(gao)點、月餅、油茶面(mian)等食品常(chang)用(yong)的上(shang)等輔料。
通遼地區產的(de)(de)小片“頂心白”,子(zi)仁肥胖飽滿;巴盟產的(de)(de)大片黑邊紅心瓜(gua)子(zi),仁大、含油(you)份(fen)高。黑瓜(gua)子(zi)可以(yi)加(jia)工(gong)成五香(xiang)、玫瑰、奶油(you)等(deng)多種味(wei)道瓜(gua)子(zi),是人們(men)十分(fen)喜愛(ai)的(de)(de)小食品。黑瓜(gua)子(zi)可潤腸、清肺、止咳、降壓、和中,提(ti)神補腦,深(shen)受人們(men)的(de)(de)喜愛(ai)和消費者的(de)(de)青睞。