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武當太極宴菜品特色

武當太極宴的主要特點是素食養生、素菜葷做，采用武當山獨特的純天然野生猴頭菇、天蔴、槐花、松茹、竹筍等上乘野菜為原料加工而成，全席在做法上運用了蒸、炒、煎、煮、燜、炸、燴、扒、釀、燉、煨等多種烹飪方法，借用太極八卦圖案為排盤方式，嵌入了各種具有鮮明(ming)“太極(ji)”文化(hua)特色(se)的菜肴(yao)，滿(man)足(zu)了人(ren)們對(dui)健康(kang)養(yang)生的需求。

武當太極宴主要菜品

蒸(zheng)蒸(zheng)日上、五福臨門、荷塘月(yue)色(se)、太(tai)(tai)極武當、大(da)吉大(da)利、鄖陽草帽餅、年年有(you)余、掌中乾坤、太(tai)(tai)極野菜餃、花開(kai)富(fu)貴(gui)。

武當太極宴歷史起源

武當山，古(gu)名太和山，相傳(chuan)為(wei)上(shang)古(gu)玄武得(de)道飛升之地(di)。武當道教文化始于(yu)東漢末年，興盛于(yu)明永樂年間，至今已有1800多(duo)年的歷史。千年來，它在(zai)充分吸取傳統文化營養的同(tong)時，還漸漸形成了獨具特色的美食(shi)流派，“武當(dang)太(tai)極(ji)宴”正是武當(dang)菜傳人將(jiang)養生、文化、太(tai)極(ji)等理念(nian)融(rong)入于菜肴之(zhi)中的巧(qiao)手匠心，顯得(de)更加彌足珍貴(gui)。

武當太極宴主要榮譽

2017年(nian)太極宴亮(liang)相央視《魅力中國城》大舞(wu)臺，溢彩(cai)流香。

2018年湖北(bei)楚(chu)菜博覽會(hui)上，太極宴榮獲“楚(chu)菜名(ming)宴展(zhan)”金(jin)獎。

2018年9月10日，“中國菜(cai)”在河(he)南省正式(shi)發布。34個地域菜系、340道(dao)地域經(jing)典名菜(cai)、273席主(zhu)題名(ming)宴新鮮“出爐”。“武當太極(ji)宴“被評為(wei)“中(zhong)國菜”之湖北十大主(zhu)題名(ming)宴。