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武當太極宴

#名宴# 0 0

武當太極宴是十堰餐飲的新名片，每一道菜都是文化和美食的相得益彰，太極與養生的完美融合。武當太極宴完全按照太極圖的形式擺放，并嚴格按照“易有太極，易生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦”的道理創制各味菜點，以五行五味調和，精心烹制而成。十堰的武當太極宴，以本地特有的翹嘴鲌、小花菇、馬頭羊等綠色食材為原料進行加工，制作而成的菜品主要有蒸蒸日上、太極武當、年年有余、花開富貴、五福臨門等。

詳(xiang)細介紹 PROFILE +

武當太極宴菜品特色

武當太極宴的主要特點是素食養生、素菜葷做，采用武當山獨特的純天然野生猴頭菇、天蔴、槐花、松茹、竹筍等上乘野菜為原料加工而成，全席在做法上運用了蒸、炒、煎、煮、燜、炸、燴、扒、釀、燉、煨等多種烹飪方法，借用太極八卦圖案為排盤方式，嵌入了各種具有鮮明“太(tai)極”文化特(te)色的菜肴，滿足了人們對(dui)健(jian)康養(yang)生的需(xu)求。

武當太極宴主要菜品

蒸蒸日上、五福臨門、荷塘月色、太(tai)極(ji)武當(dang)、大吉(ji)大利、鄖陽草帽餅(bing)、年年有余(yu)、掌中乾坤、太(tai)極(ji)野(ye)菜餃、花開富貴。

武當太極宴歷史起源

武(wu)當山，古名太和(he)山，相傳為上古玄武(wu)得道飛升之(zhi)地。武(wu)當道教(jiao)文化始于(yu)東漢末年，興盛于(yu)明(ming)永(yong)樂(le)年間，至今已有1800多(duo)年的(de)歷史(shi)。千年來，它(ta)在充分吸取傳統文化(hua)營養的(de)同時，還漸漸形成了獨具特(te)色的(de)美食流派，“武當(dang)太極宴”正是武當(dang)菜(cai)(cai)傳人將養生、文化、太極等理念(nian)融入于(yu)菜(cai)(cai)肴之中的巧手匠心，顯得更加彌(mi)足珍貴。

武當太極宴主要榮譽

2017年太極宴亮相央(yang)視(shi)《魅力中國城》大舞臺，溢彩流香。

2018年湖北楚菜(cai)博覽會上，太極宴(yan)榮獲“楚菜(cai)名宴(yan)展”金(jin)獎。

2018年9月(yue)10日(ri)，“中國菜(cai)”在河南省正式發布。34個地(di)域菜系(xi)、340道地域經典名菜、273席主(zhu)題名宴(yan)新鮮“出爐”。“武當太(tai)極宴(yan)“被評為“中國菜”之湖(hu)北(bei)十大主(zhu)題名宴(yan)。

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湖北十大名宴

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