1、選取新鮮無竹(zhu)葉的(de)竹(zhu)筒,鋸竹(zhu)筒的(de)時候,注意竹(zhu)筒兩頭都要(yao)保(bao)留竹(zhu)節。
2、豬肉(rou)事先用醬油(you)和(he)五香(xiang)粉腌半小時,喜歡吃辣(la)椒也可(ke)以加些辣(la)椒末。
3、用(yong)勺子、筷子輔助將肉塞進竹筒,然后用(yong)萵筍葉封口。切(qie)忌塞太滿(man),留個膨脹的空間。
4、準備(bei)炭火,開烤,燒(shao)的過(guo)程中記得不斷翻滾(gun)竹筒。
5、等烤干,葉(xie)子處沸(fei)騰時(shi),代表已(yi)經烤熟,可(ke)以(yi)食用(yong);若想烤的(de)更干,可(ke)以(yi)增加(jia)時(shi)長。
1、豬肉性平味甘,有潤腸(chang)胃、生津(jin)液、補腎氣、解熱(re)毒的(de)功效(xiao)。
2、豬肉主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛(xu)體(ti)弱、產后血虛(xu)、燥(zao)咳、便秘、補虛(xu)、滋陰(yin)、潤燥(zao)、滋肝陰(yin)、潤肌膚、利小便和止消渴。
3、豬肉煮(zhu)湯飲下(xia)還可急(ji)補由(you)于津(jin)液(ye)不足引起(qi)的煩燥(zao)、干(gan)咳、便(bian)秘(mi)和(he)難產。