芒果视频下载

甜盤子是什么意思

甜盤子(zi)是(shi)一道回族人民的(de)特色甜品(pin)，是(shi)由紅棗、花(hua)生和糯米(mi)等食(shi)材制(zhi)作而成，在陜(shan)西(xi)、新(xin)疆(jiang)等地都很受歡迎。

回族甜盤子怎么做

原料：

糯米(mi)、紅糖、核桃仁、玉米(mi)油、蜜棗、葡萄(tao)干、花生仁。

步驟：

1、準備糯米(mi)，將糯米(mi)清洗干凈浸泡6小時以上。

2、煮鍋中加水，將泡好的糯米(mi)放入煮鍋中煮至7成熟。

3、撈出瀝干水分。

4、炒鍋(guo)中放入(ru)玉米油，放入(ru)紅(hong)糖，加水小火溶化紅(hong)糖。

5、溶化的紅糖過濾出紅糖渣子(zi)備用(yong)。

6、煮過(guo)的糯米中加入融化的紅糖(tang)攪拌均(jun)勻。

7、取一只碗(wan)(碗(wan)底抹一層油)，將各種(zhong)果料整齊的碼入碗(wan)中。

8、裝入拌(ban)好紅糖的糯米，表面抹平(ping)。

9、蓋上(shang)保鮮膜，上(shang)火蒸60分鐘。吃(chi)時倒扣盤中即可(ke)。

小貼士：

1、糯米(mi)一定要浸泡(pao)。

2、煮好(hao)的糯米撈出(chu)時盡(jin)量控干水分(fen)。

3、加(jia)入紅糖水時(shi)要一(yi)邊攪拌一(yi)邊觀(guan)察，不必加(jia)的(de)太多。

4、根據(ju)各人口(kou)味喜(xi)歡甜的吃時可以加蜂(feng)蜜或白糖。

甜盤子的營養和寓意

棗象征著幸福、美滿和吉祥，在民間還(huan)有‘一日吃三(san)棗，終生(sheng)不顯(xian)老’的說法，既能美容養(yang)顏，還(huan)能滋補強身(shen)。

糯米有補(bu)氣暖(nuan)胃等滋補(bu)作用(yong)，紅(hong)糖(tang)里的葡萄糖(tang)可快速補(bu)充體力。