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塔城酸梅湯是什么味道

塔城酸(suan)梅(mei)湯是(shi)酸(suan)酸(suan)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)的味(wei)(wei)道，酸(suan)梅(mei)湯是(shi)塔城人消暑(shu)飲(yin)品標配之一，酸(suan)梅(mei)湯利(li)用酸(suan)梅(mei)、杏(xing)干(gan)、葡(pu)萄干(gan)、冰糖(tang)一起精心熬制，喝一口(kou)酸(suan)梅(mei)湯，吃一塊軟糯的果肉(rou)，帶來酸(suan)酸(suan)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)的口(kou)感，令人回味(wei)(wei)無窮，放入(ru)冰箱冷(leng)藏后，更(geng)是(shi)解暑(shu)神(shen)器。

塔城酸梅湯的配料

烏(wu)梅(mei)25克(ke)，杏干25克(ke)，葡萄干20克(ke)，黑加侖(lun)10克(ke)，冰糖適量，冷水1500ml。

塔城酸梅湯的做法

1、首(shou)先，將酸(suan)梅(mei)沖洗干(gan)凈，把壞的梅(mei)子挑出來(lai)。

2、將酸(suan)梅(mei)放入(ru)一個大碗(wan)(wan)中，加入(ru)適量的白砂糖（根據個人口味(wei)調(diao)整），稍(shao)微(wei)攪拌一下，這樣有(you)助于梅(mei)子(zi)釋放出更多的酸(suan)味(wei)和(he)香味(wei)。然后，將碗(wan)(wan)蓋上(shang)保鮮膜，放置在冰箱中浸泡一晚，以便梅(mei)子(zi)的酸(suan)味(wei)更加濃郁。

3、第二(er)天，將檸檬切成片狀(zhuang)。

4、取出浸泡過的酸(suan)梅(mei)，用勺子(zi)將(jiang)梅(mei)肉和梅(mei)汁壓碎，使(shi)湯(tang)更(geng)加濃郁。

5、把壓碎(sui)的(de)酸梅放入(ru)一(yi)個(ge)大瓶中，加(jia)入(ru)一(yi)些檸檬片。

6、再次加入適(shi)量的白砂糖(tang)，根據個(ge)人口(kou)味進行(xing)調整，然后(hou)加入適(shi)量的冰塊。

7、最后，將(jiang)瓶蓋(gai)蓋(gai)緊(jin)搖晃一下，使所有材(cai)料充分混(hun)合。

8、將塔城酸(suan)梅湯倒入杯(bei)中(zhong)，可(ke)以在(zai)上面放入一些(xie)檸檬(meng)片或冰塊作(zuo)為(wei)裝飾。

9、剩(sheng)余的可以放(fang)入(ru)冰箱冷藏，稍后可以繼(ji)續享用。

塔城酸梅湯的功效與作用

1、提神醒腦(nao)：特別對于經常熬夜、喝酒或者(zhe)是暈車(che)、暈船(chuan)的人群，適量飲用(yong)酸梅湯，有一定的緩解作用(yong)。

2、降肝火(huo)(huo)：肝火(huo)(huo)旺的(de)人可適量飲用酸梅湯(tang)(tang)，酸梅湯(tang)(tang)不但能平降肝火(huo)(huo)，還能幫助(zhu)脾胃消化、滋養肝臟。

3、抗(kang)疲(pi)勞(lao)：酸(suan)梅(mei)湯(tang)中有機(ji)酸(suan)含量(liang)非(fei)常豐富，如檸檬酸(suan)、蘋果(guo)酸(suan)等。其中，有一種(zhong)特(te)殊的(de)枸櫞酸(suan)，它能有效(xiao)地抑制乳酸(suan)。身(shen)體(ti)內(nei)乳酸(suan)含量(liang)過(guo)高(gao)，是(shi)導致人(ren)疲(pi)勞(lao)的(de)重要(yao)原因(yin)，適量(liang)的(de)飲用酸(suan)梅(mei)湯(tang)有抗(kang)疲(pi)勞(lao)的(de)作用。