牛肉和芒果能一起(qi)吃,兩者并(bing)不會產(chan)生(sheng)相互(hu)作用,也不會產(chan)生(sheng)有毒(du)物質而危(wei)害身體健康,日(ri)常可以適量食用。
食材:牛(niu)肉、芒果、胡椒粉、生(sheng)抽、老抽、料酒、淀粉、燈籠椒、蔥(cong)姜蒜、橙子。
步驟:1、將牛肉(rou)洗干(gan)凈切小塊(kuai)。
2、牛肉加入淀粉(fen),胡椒(jiao)粉(fen),生抽(chou)(chou),老抽(chou)(chou),糖,放點(dian)橙汁提鮮,用保鮮膜蓋住,腌制10分(fen)鐘。
3、切(qie)輔(fu)料,燈籠(long)椒,青辣椒切(qie)長(chang)條,芒果切(qie)長(chang)條塊。
4、油燒熱,牛肉下鍋,中火翻炒8成(cheng)熟,盛出待用。
5、鍋(guo)熱油,放姜、蒜、辣(la)椒煸(bian)香。
6、倒(dao)入(ru)牛肉,加鹽,最后放芒(mang)果(guo),輕輕晃動和翻炒即可。
芒果含有(you)豐富的(de)蛋白(bai)質、維生(sheng)素(su)、葡萄(tao)糖、胡蘿卜素(su)、葉(xie)酸、檸檬酸、芒果昔、鈣、磷、鐵(tie)等營養(yang)物質。具有(you)益胃、止(zhi)嘔(ou),止(zhi)暈(yun),解渴,利尿,化(hua)痰止(zhi)咳,抗菌殺毒(du),降(jiang)脂養(yang)心、養(yang)眼(yan)護眼(yan)的(de)功效。
牛肉含有蛋白質、脂肪(fang)、碳水化合物、維(wei)生素、煙(yan)酸、鈣、鈉(na)、鐵等營養成分,可以補脾胃,益氣血(xue),強筋骨,貧血(xue)患者適合常吃(chi)。