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衢州水晶糕的由來

衢(qu)州水晶糕(gao)的(de)歷(li)史悠久(jiu)，據(ju)說它的(de)起源可以追溯到唐朝(chao)時期。當(dang)時，衢(qu)州地(di)區的(de)居民就已經開始制作水晶糕(gao)了(le)。隨著時間的(de)推移，衢(qu)州水晶糕(gao)逐(zhu)漸成為了(le)當(dang)地(di)的(de)傳統美食，深受人們的(de)喜愛。

如今，衢(qu)(qu)州水晶(jing)糕已經成為了(le)衢(qu)(qu)州地區的(de)一張名片(pian)，吸引了(le)眾(zhong)多游客前(qian)來品嘗。

衢州水晶糕的制作方法

食材：荸薺粉，白糖，適量干果(guo)。

制作步驟：

1、取適(shi)量的(de)荸(bi)薺(qi)粉，再熬(ao)一鍋糖漿，用(yong)適(shi)量的(de)糖，加少(shao)許的(de)水(shui)熬(ao)成飽和(he)狀，越濃越好。

2、糖(tang)漿倒(dao)入荸薺粉內和成糊狀。開小火進行加熱，并不斷的攪動(dong)，防(fang)止糊底。

3、熟了以后會變(bian)成透明狀，關火放(fang)涼。

4、倒入模具定型即可(ke)。