米片米花的家常做法

材料：糯米、紅(hong)糖(tang)、食(shi)用(yong)油等。

做法：

1、挑選優質(zhi)糯米(mi)，清(qing)洗干(gan)凈后，蒸熟，拌(ban)上紅(hong)糖。

2、桌面或大塊砧板(ban)，清洗干凈(jing)后，抹上油。

3、將糯(nuo)米(mi)飯攤(tan)開(kai)在(zai)桌(zhuo)面上，以(yi)巴(ba)掌(zhang)拍平。

4、放在太陽(yang)底下曬(shai)至(zhi)一半干時將(jiang)糯飯層鏟(chan)起，剪成巴(ba)掌大小(xiao)的薄(bo)片。

5、繼續(xu)曬干，便(bian)成米片。

6、米花的糯飯(fan)則還要染上紅色(se)，使之紅白相間(jian)。

7、不摻糖，倒在一個茶杯(bei)口大(da)小的竹箍(gu)子里，“翻砂”搖轉成圓形烘(hong)烤曬(shai)干(gan)即成。