芒果视频下载

后安粉條介紹

后(hou)安粉條是(shi)海南省萬(wan)寧(ning)市的特產(chan)，產(chan)自(zi)萬(wan)寧(ning)后(hou)安鎮，后(hou)安鎮是(shi)一個小鎮，人不多，但是(shi)整(zheng)個鎮幾乎到(dao)處都是(shi)粉店，到(dao)處都飄揚這后(hou)安米粉的香(xiang)味。人們(men)似乎已經(jing)將后(hou)安粉視為自(zi)己生命中不可缺少的一部分。

后安粉條的做法

準備食(shi)材(cai)：米粉、油豆泡、火(huo)腿、芹(qin)菜丁(ding)、蝦(xia)仁(ren)、豬肉皮(pi)、蔥(cong)段(duan)、干辣椒、姜末、胡椒粉、鹽(yan)、雞(ji)精(jing)、醋(cu)、醬油、香油、蒜丁(ding)。

步驟：

1、鍋(guo)中倒(dao)入適量(liang)油，涼油下(xia)鍋(guo)把蔥段炸(zha)出香味(wei)(wei)來，顏色為金(jin)黃色。要小(xiao)火(huo)(huo)炸(zha)，火(huo)(huo)大蔥段會糊鍋(guo)，味(wei)(wei)道(dao)就不好了。蔥油炸(zha)好后倒(dao)入準(zhun)備(bei)好的碗中備(bei)用。

2、鍋(guo)中(zhong)(zhong)再放少量(liang)的(de)油，蝦(xia)仁下(xia)鍋(guo)炒香，小火(huo)(huo)放入(ru)適(shi)量(liang)的(de)清水，把(ba)豬肉皮、火(huo)(huo)腿倒入(ru)鍋(guo)中(zhong)(zhong)煮，開鍋(guo)后撈出備用。把(ba)米粉先泡發，然后放入(ru)鍋(guo)中(zhong)(zhong)煮。

3、調一個碗汁(zhi)，碗中(zhong)(zhong)倒(dao)入醋、醬油、香油、雞精、鹽、干辣椒、蒜丁攪勻。把(ba)煮(zhu)好的粉撈出來，放(fang)入碗中(zhong)(zhong)，再把(ba)油豆泡放(fang)入鍋中(zhong)(zhong)煮(zhu)一下，取(qu)出放(fang)在粉的邊上。

4、在湯鍋里加(jia)入胡椒粉(fen)、鹽、雞精、芹菜丁煮湯，煮好后(hou)倒入粉(fen)碗中(zhong)，倒入適量的蔥油，放上配(pei)料就做好了(le)。