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屯昌楓木苦瓜介紹

楓(feng)(feng)(feng)木(mu)苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)是海(hai)南(nan)省屯昌縣(xian)楓(feng)(feng)(feng)木(mu)鎮的(de)(de)特色(se)農產(chan)(chan)品(pin)，據(ju)悉，“楓(feng)(feng)(feng)木(mu)苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)”作為具(ju)備楓(feng)(feng)(feng)木(mu)地(di)理標識(shi)的(de)(de)農特產(chan)(chan)品(pin)，種植已(yi)有32年的(de)(de)歷史，并成功注(zhu)冊(ce)“楓(feng)(feng)(feng)木(mu)苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)”商標。楓(feng)(feng)(feng)木(mu)苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)種植主(zhu)要分布(bu)在楓(feng)(feng)(feng)木(mu)、南(nan)呂、烏坡、新(xin)興、屯郊(jiao)、坡心等地(di)、年種植面(mian)積1200公(gong)頃(qing)，收獲產(chan)(chan)品(pin)24200噸。楓(feng)(feng)(feng)木(mu)苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)品(pin)牌享譽省內外，每年都有眾(zhong)多(duo)苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)收購商云集楓(feng)(feng)(feng)木(mu)。

楓木苦瓜的特點

楓木苦瓜(gua)的特點是早熟、豐產(chan)、優質、瓜(gua)長圓錘形、皮(pi)淺綠色(se)、有(you)光澤、形體均勻、大小適中，單瓜(gua)重(zhong)300一400克、肉質爽滑飽滿，味(wei)微苦，品質優，宜出口。

楓木苦瓜怎么吃

苦瓜木棉花牛肉湯

食材：苦瓜(gua)500克、木棉(mian)花(hua)（干(gan)品）、牛肉450克、生姜(jiang)3片。

做法：

1、苦瓜洗凈，切開去(qu)瓤，再切片；

2、木(mu)棉花洗凈(jing)，浸泡(pao)；牛肉洗凈(jing)，切片狀；

3、先在瓦煲加入清(qing)水1750毫(hao)升（7碗(wan)水量）和生姜，武火煲沸(fei)后，加入苦瓜(gua)、木棉花，改中火煲45分(fen)鐘(zhong)；

4、加入牛(niu)肉和適量鹽油稍滾，至牛(niu)肉片剛熟便可。此量為3～4人用(yong)，牛(niu)肉可佐餐用(yong)。

釀楓木苦瓜

食(shi)材：苦(ku)瓜2根、肉餡100克、干香菇2朵(duo)、姜末適量、淀(dian)粉(fen)1匙(chi)、白胡(hu)椒粉(fen)少許、鹽適量、雞精少許、生(sheng)抽2大匙(chi)、鮮味(wei)醬油1匙(chi)、糖適量、濕淀(dian)粉(fen)適量

做法：

1、干(gan)香(xiang)菇事先加水泡發，擠干(gan)水切末待用(yong)。肉餡加姜末、香(xiang)菇末、淀粉(fen)、白胡椒(jiao)粉(fen)和適量(liang)水拌勻，朝一(yi)個方向攪打上(shang)勁(jing)；

2、將苦瓜從中間(jian)縱向剖開，用勺子挖(wa)去內瓤；

3、將肉(rou)餡添在苦瓜內；

4、上火蒸熟，約10分鐘；

5、取出(chu)切(qie)段(duan)，蒸苦瓜時(shi)溢出(chu)的汁(zhi)待(dai)用；

6、鍋中放入生(sheng)抽、鮮味醬油、糖和蒸苦瓜(gua)的汁燒(shao)開，加(jia)濕淀(dian)粉(fen)勾芡，淋在苦瓜(gua)段上即可(ke)。