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葫蘆島蝦皮的功效和作用

1、葫(hu)蘆(lu)島蝦皮中(zhong)含(han)有(you)豐(feng)富的蛋白質(zhi)和(he)礦物質(zhi)，尤其是(shi)鈣(gai)(gai)的含(han)量極為豐(feng)富，有(you)“鈣(gai)(gai)庫”的美(mei)譽，是(shi)缺鈣(gai)(gai)者補鈣(gai)(gai)的較佳(jia)途徑；

2、葫(hu)蘆島蝦皮中含有(you)豐富的(de)(de)鎂元素，鎂對心臟活動具有(you)重要的(de)(de)調節作(zuo)用，能很好地保護(hu)心血管(guan)系統，可減少血液中的(de)(de)膽固(gu)醇含量，對于預防動脈硬化、高(gao)血壓及心肌梗(geng)死有(you)一定的(de)(de)作(zuo)用；

3、葫蘆島 蝦(xia)皮還有鎮(zhen)定(ding)作(zuo)用(yong)，常(chang)用(yong)來(lai)治(zhi)療神(shen)(shen)經(jing)衰弱、植物神(shen)(shen)經(jing)功能紊(wen)亂等癥；

4、老年人常食葫蘆島蝦皮，可(ke)預防自身因缺鈣所致的骨質疏(shu)松癥。

葫蘆島蝦皮怎么吃

材料：雞湯半碗，料酒一匙，鹽適量(liang)，香油少許調成味汁，加入洗(xi)凈的(de)蝦皮，蔥末(mo)，姜末(mo)。

制作方(fang)法：1、雞湯半碗、料(liao)酒一(yi)匙(chi)、鹽適(shi)量、香(xiang)油少許(xu)調成味(wei)汁，加入洗凈(jing)的蝦皮。蔥末(mo)、姜末(mo)備(bei)用；

2、雞蛋打散(san)成蛋液，另(ling)取一只(zhi)盤子放入面粉；

3、豆腐切(qie)片后，先沾上面粉，然后再裹上蛋液；

4、把沾了面(mian)粉和蛋液的豆腐片雙(shuang)面(mian)都煎成金(jin)黃色；

5、豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)煎好之后，在鍋里擺好，調味汁(zhi)澆在豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)上(shang)，撒上(shang)蔥姜末，中小火，塌至汁(zhi)盡豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)入(ru)味即可。