昌圖豁鵝(e)屬于中國白(bai)鵝(e)的(de)變種(zhong),由(you)于歷史上曾有大(da)批的(de)山東(dong)移民(min)移居東(dong)北,其中萊陽(yang)的(de)移民(min)將疤癩眼鵝(e)與遼(liao)寧省(sheng)昌圖地(di)區(qu)白(bai)鵝(e)雜交,加之多年(nian)的(de)群(qun)選群(qun)育、特殊地(di)理環境的(de)因素、典型寒冷干燥大(da)陸性氣候的(de)鍛煉,才造(zao)就出了這一(yi)優(you)秀(xiu)的(de)鵝(e)品(pin)種(zhong)。
昌圖豁鵝體形較一般鵝略小(xiao)(xiao),體斜長30厘米(mi)左右(you),體軀呈橢圓(yuan)形,全身羽毛潔白如雪,姿態(tai)優美(mei)。頭較小(xiao)(xiao),頭頂部肉(rou)瘤明顯,呈桔黃色,公鵝比(bi)母鵝大。眼大小(xiao)(xiao)中等(deng),因有豁口呈三角形,眼睛不太靈(ling)活,虹膜(mo)為藍灰色,在眼瞼后上方(fang)有自(zi)然豁口,故名豁鵝。
母鵝(e)產蛋(dan),公鵝(e)提供肉食,鵝(e)毛(mao)可加工(gong)羽(yu)絨制品,鵝(e)糞(fen)可肥田,鵝(e)肝可以入藥,用(yong)途十分廣泛。