藏香雞(ji)體型輕小(xiao),較長而(er)低矮,呈船形,好斗性強。翼羽(yu)和尾(wei)羽(yu)發達,善于飛翔。
藏香雞(ji)基因優(you)良,生性狂野(ye),食物多為蟲(chong)、草,因此其所產下的蛋(dan)種含有豐富的微量(liang)元(yuan)素(su)(su)和較高的粗蛋(dan)白與粗脂肪,在與普(pu)通雞(ji)蛋(dan)的對比試驗中,這種雞(ji)蛋(dan)的各種營養元(yuan)素(su)(su)的含量(liang)有著明顯的優(you)勢,也(ye)更加容易被人體吸收。
為了抵御高原巨大的(de)晝夜溫差,藏蛋(dan)(dan)(dan)富含脂(zhi)肪,尤(you)其是蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang),除卵磷脂(zhi)、甾醇、蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)外,還含有鈣、磷、鐵、銅(tong)、維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)D、B族(zu)維生(sheng)素(su),很多營養元素(su)的(de)含量是普通雞蛋(dan)(dan)(dan)的(de)好(hao)幾倍。
藏蛋(dan)(dan)中(zhong)的(de)(de)粗(cu)蛋(dan)(dan)白含量(liang)很高(gao)(gao),幾乎是(shi)普(pu)通雞蛋(dan)(dan)的(de)(de)一倍。這(zhe)些(xie)粗(cu)蛋(dan)(dan)白不僅可以(yi)為(wei)藏雞后(hou)代提供氨基酸供應(ying),還可以(yi)提高(gao)(gao)后(hou)代的(de)(de)酶含量(liang),維持代謝,保證(zheng)后(hou)代的(de)(de)順(shun)利生長(chang)。
藏雞(ji)蛋食療價值(zhi)高,食后可抗高寒缺(que)氧、降壓(ya)理氣、活血通脈,增(zeng)強人體免疫力等(deng)多(duo)種功效(xiao)。
藏雞蛋對(dui)呼吸系(xi)統疾(ji)(ji)病(bing),消化系(xi)統疾(ji)(ji)病(bing),心腦(nao)血管系(xi)統疾(ji)(ji)病(bing),泌(mi)尿系(xi)統疾(ji)(ji)病(bing),內分泌(mi)系(xi)統疾(ji)(ji)病(bing),男性疾(ji)(ji)病(bing),婦(fu)科(ke)疾(ji)(ji)病(bing),骨科(ke)疾(ji)(ji)病(bing),外科(ke)疾(ji)(ji)病(bing)等疾(ji)(ji)病(bing)有一定的治(zhi)療(liao)作(zuo)用。