有(you)數據表明(ming):每100克(ke)(ke)桃肉中含水(shui)分85克(ke)(ke)、蛋(dan)白質(zhi)0.8克(ke)(ke)、脂(zhi)肪0.1克(ke)(ke)、碳水(shui)化合(he)物7克(ke)(ke)、鈣8毫(hao)克(ke)(ke)、磷20毫(hao)克(ke)(ke)、鐵10毫(hao)克(ke)(ke)、胡蘿卜素(su)(su)2毫(hao)克(ke)(ke),富(fu)含維生素(su)(su)C、B1、B2。此外,桃還含有(you)蘋果酸、檸檬(meng)酸、果膠、單寧等各種有(you)益身體的成分。
據(ju)有(you)關資料表明桃的果肉中富含(han)蛋白質、脂肪、糖、鈣(gai)、磷、鐵和維生(sheng)素(su)B、維生(sheng)素(su)C及(ji)大(da)量的水分。
對慢性支氣管炎、支氣管擴張(zhang)癥(zheng)、肺(fei)纖(xian)維(wei)化、肺(fei)不張(zhang)、矽肺(fei)、肺(fei)結(jie)核等出現的干(gan)咳、咳血、慢性發熱(re)、盜汗等癥(zheng),可(ke)起(qi)到養陰生(sheng)津、補氣潤(run)肺(fei)的保健作用。
桃有補益氣(qi)血(xue)、養陰生津的作用(yong)(yong)。可用(yong)(yong)于大病(bing)之后,氣(qi)血(xue)虧(kui)虛,面黃肌瘦(shou),心悸氣(qi)短者。
桃(tao)的(de)含(han)鐵(tie)量(liang)較高,是缺鐵(tie)性(xing)貧(pin)血病人(ren)的(de)理想輔助食物。
桃(tao)含鉀多,含鈉少(shao),適合水腫病人(ren)食用(yong)。桃(tao)仁有活血化淤、潤(run)腸通(tong)便作用(yong),可(ke)用(yong)于閉經、跌打損傷等的輔助治(zhi)療。
桃仁提取物有(you)抗凝血作用,并能(neng)抑制咳嗽(sou)中樞(shu)而止咳。同時(shi)能(neng)使血壓下降,可(ke)用于高血壓病(bing)人(ren)的輔助治(zhi)療。