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蓮花白鵝地域產地

蓮花(hua)縣地(di)(di)處江西省西部、羅(luo)霄(xiao)山脈中段、井岡(gang)山北麓，主要(yao)地(di)(di)貌為山地(di)(di)、丘陵、崗(gang)地(di)(di)、河谷平(ping)原和山間盆(pen)地(di)(di)，平(ping)均海拔(ba)300m。年平均氣溫17.5℃，年降水量1600~1700mm，主要農(nong)作物(wu)有水稻、甘薯(shu)、小麥、油菜、豆類等，適(shi)合鵝的生長。

蓮花白鵝品質特點

1、外形特征

蓮花白鵝(e)體(ti)(ti)軀(qu)寬，呈(cheng)橢圓(yuan)形(xing)。全身羽(yu)毛(mao)白色(se)。喙呈(cheng)橘黃色(se)，喙后基部正上方有一半球形(xing)黃色(se)肉(rou)瘤。皮(pi)膚呈(cheng)淡黃色(se)，脛、蹼呈(cheng)橘黃色(se)。公鵝(e)頸(jing)長，頭大，體(ti)(ti)軀(qu)長，肉(rou)瘤較大，腹下(xia)平(ping)整或有一條(tiao)溝。母鵝(e)頸(jing)短、稍粗(cu)，體(ti)(ti)較短而寬，肉(rou)瘤較小、稍隆起，腹部下(xia)墜，無腹褶。

2、體重重量

初生重(zhong)公鵝為101克，母鵝為99克(ke)。成年(nian)體重公鵝為4.5～5.5千克(ke)，母(mu)鵝(e)為3.5～4.5千克(ke)。

3、屠宰測定

半凈(jing)膛公鵝為84.86%，母鵝為84.01%；全凈膛公(gong)鵝為78.93%，母鵝為76.48%。開產日齡250天，年產蛋(dan)24枚，蛋重為138克，蛋(dan)殼乳白(bai)色。公(gong)母配種比例1：5～6，種(zhong)蛋受精率(lv)為90%左右。

4、飼養特點

生長快(kuai)，一般飼養九十日齡，體重可達4。5公斤以上。屠(tu)宰后肉質細嫩(nen)，肉色鮮艷而帶光澤。抗逆性(xing)和(he)適宜性(xing)強，遺傳(chuan)穩定(ding)，屬草食性(xing)優(you)良品種。

蓮花白鵝生產情況

蓮花(hua)白鵝年出籠約(yue)15萬羽，養殖面(mian)積1000余畝，年產值近2250萬元，深(shen)加工后的鵝(e)肉、羽絨產品(pin)暢銷國內外，為當地(di)創造(zao)了一定的經濟(ji)價值。

蓮花白鵝歷史起源

據《蓮花(hua)縣志》記載，蓮花(hua)白鵝在當地(di)已(yi)有超過(guo)650年的悠久(jiu)歷(li)史。數(shu)百年來(lai)，產區農民依托河(he)網密(mi)布，自(zi)然資源(yuan)豐富的地域特點，在(zai)各家進(jin)行自(zi)繁自(zi)養，注(zhu)重選擇(ze)皮薄肉嫩、生長(chang)速度快的鵝留種，經過長(chang)期去劣存優的人工選擇(ze)形成了(le)現在(zai)的蓮花白(bai)鵝。