觀(guan)(guan)樂小曲(qu)酒(jiu)產自自貢市富順(shun)縣(xian)。富順(shun)縣(xian)觀(guan)(guan)樂酒(jiu)廠始建(jian)于(yu)上世(shi)紀初葉,坐落在富順(shun)縣(xian)福善鎮(zhen)從善場社(she)區觀(guan)(guan)音橋街。觀(guan)(guan)樂酒(jiu)廠是(shi)福善鎮(zhen)境域內一(yi)家(jia)有著上百(bai)年歷(li)史的酒(jiu)廠,這里始終(zhong)秉承著以(yi)固態傳統工藝生產純(chun)(chun)糧(liang)小曲(qu)酒(jiu),一(yi)年的生產能力只有260噸(dun),酒(jiu)質(zhi)清(qing)香純(chun)(chun)正。
“觀樂”牌糯高(gao)粱(liang)小曲酒,精(jing)選當地特產糯紅(hong)高(gao)粱(liang)和(he)鎮溪(xi)河的優(you)質水源為原料,采(cai)(cai)集20余味中(zhong)草藥自制酒曲,采(cai)(cai)用(yong)純(chun)手工整粒深度多輪底(di)固態發酵工藝精(jing)心釀(niang)制,經(jing)久儲藏后灌裝銷售。
觀樂小曲(qu)酒是清香(xiang)型(xing)白酒,酒體(ti)清澈透明,口感(gan)清冽凈爽,酒香(xiang)濃郁典雅,正逐漸成為川法小曲(qu)高粱白酒的典型(xing)代表(biao)。