觀樂小(xiao)(xiao)曲酒(jiu)(jiu)產(chan)自自貢市富順(shun)縣(xian)(xian)(xian)。富順(shun)縣(xian)(xian)(xian)觀樂酒(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)始建于上世(shi)紀(ji)初葉,坐落在(zai)富順(shun)縣(xian)(xian)(xian)福善鎮從(cong)善場(chang)社區觀音橋街。觀樂酒(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)是(shi)福善鎮境域內(nei)一家有著上百(bai)年歷(li)史的酒(jiu)(jiu)廠(chang)(chang),這(zhe)里始終秉(bing)承著以固態傳統工(gong)藝生產(chan)純糧(liang)小(xiao)(xiao)曲酒(jiu)(jiu),一年的生產(chan)能力只有260噸,酒(jiu)(jiu)質清香純正。
“觀(guan)樂”牌糯高粱小曲(qu)酒,精選當地特產(chan)糯紅高粱和鎮溪河的優質水源(yuan)為(wei)原料,采集20余味中草藥自制(zhi)酒曲(qu),采用純手工(gong)整粒深度(du)多(duo)輪底(di)固(gu)態發酵工(gong)藝(yi)精心釀制(zhi),經(jing)久儲藏后灌裝(zhuang)銷售。
觀樂小(xiao)曲酒是清香型(xing)白酒,酒體清澈透明,口感清冽凈爽,酒香濃郁典雅,正(zheng)逐漸(jian)成為川法小(xiao)曲高粱白酒的(de)典型(xing)代表。