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嶧城榴葉茶地域產地

嶧(yi)城榴葉(xie)茶是山東(dong)省棗莊市嶧(yi)城區(qu)的(de)特產，嶧(yi)城數十萬余畝的(de)冠世榴園，被國家命名(ming)為"中國古榴之(zhi)鄉"，古榴(liu)通身是(shi)寶(bao)，尤(you)其(qi)是(shi)其(qi)葉，含有多種(zhong)微量元(yuan)素(su)，十多種(zhong)氨基(ji)酸和(he)維生素(su)，榴(liu)葉茶是(shi)嶧(yi)城區石(shi)榴(liu)園風景區開發的一種(zhong)新型(xing)茶葉，它(ta)以石(shi)榴(liu)嫩葉為原料，運用現代制茶工藝加工而成，其(qi)營養(yang)和(he)功效是(shi)其(qi)它(ta)茶葉所(suo)無可比(bi)擬(ni)的。

嶧城榴葉茶價值功效

據《圖經本草》記載：“榴(liu)葉者，主(zhu)治咽喉燥渴(ke)、止下痢漏精、止血之功(gong)能。”當(dang)地群眾歷來有以榴(liu)葉煎茶(cha)以待貴客之美俗。它(ta)用新工藝(yi)制(zhi)作(zuo)而(er)成，含(han)有十(shi)八種氨苦酸，含(han)C、E、B2、P等(deng)維(wei)生素含(han)量高。有(you)解毒、保護肝(gan)臟、防(fang)(fang)止血(xue)(xue)栓(shuan)、搞壞血(xue)(xue)病及(ji)各種出血(xue)(xue)性疾病，并(bing)可降(jiang)血(xue)(xue)脂、降(jiang)血(xue)(xue)糖，防(fang)(fang)止腫瘤(liu)、心血(xue)(xue)管病、風(feng)濕、貧(pin)血(xue)(xue)。

據國(guo)外研究人(ren)員發現，本(ben)品還具有降(jiang)低血(xue)脂(zhi)、血(xue)糖、軟化血(xue)管、增強心肌(ji)活(huo)力，預防(fang)癌(ai)癥和(he)動脈粥(zhou)樣硬化，延緩生命衰(shuai)老(lao)之(zhi)特殊功效，是(shi)符合當前(qian)飲料向(xiang)天然(ran)、營養、綠色、果蔬、保健方向(xiang)發展的最時尚佳品。

嶧城榴葉茶制作方法

1、摘取石榴嫩葉，以紫(zi)紅和邊緣泛紫(zi)的為佳。洗凈，在通風處晾曬一日(ri)，去除(chu)部分水分，使茶(cha)葉略(lve)微干燥(zao)，此為攤青。

2、準(zhun)備一(yi)個平底(di)鍋、耐高溫的袋(dai)子（用來揉(rou)茶）。炒茶本應該用高溫。考(kao)慮到石榴葉本身(shen)的特點，所以選擇(ze)低溫殺青。爐內點碳，放上平底(di)鍋，待受熱均勻即可炒茶。

3、炒茶過程中，要不停翻動(dong)，防止焦糊。因為需要翻動(dong)茶葉動(dong)作比較頻繁，建議帶隔熱手套(tao)快速(su)操作。此(ci)步為殺青。

4、將上(shang)一步(bu)炒好的茶放入袋中，進(jin)行揉(rou)茶，使得茶葉(xie)塑性(xing)且受熱一致。不(bu)可太輕(qing)柔，達不(bu)到揉(rou)斷葉(xie)中纖維，也不(bu)可太用(yong)力，揉(rou)碎葉(xie)子。

5、將(jiang)揉好的茶葉，放入鍋中(zhong)繼續進(jin)行炒制(zhi)。可以聞到(dao)很濃的茶香。到(dao)鍋中(zhong)出現糊掉的茶渣(zha)時候(hou)，應該(gai)關(guan)火(huo)、刷鍋。然后(hou)剪出里面完(wan)整的徹夜在(zai)進(jin)行炒制(zhi)。

6、炒(chao)(chao)制到用手指輕輕按壓，幾乎(hu)全(quan)部都干燥(zao)以(yi)后，炒(chao)(chao)制榴葉茶(cha)就可(ke)以(yi)完成了，將炒(chao)(chao)好的茶(cha)，平攤放涼后可(ke)以(yi)裝入茶(cha)罐(guan)中。