一、酸奶機做酸奶的制作方法
把(ba)(ba)冷凍的酸(suan)奶發(fa)(fa)酵(jiao)劑從冰箱拿出(chu),用開水(shui)對酸(suan)奶機的容(rong)(rong)器(qi)進(jin)行(xing)殺菌消毒,在(zai)容(rong)(rong)器(qi)里(li)倒(dao)(dao)(dao)入(ru)少量(liang)的純(chun)牛(niu)奶,再把(ba)(ba)酸(suan)奶發(fa)(fa)酵(jiao)劑整小包倒(dao)(dao)(dao)入(ru)容(rong)(rong)器(qi),用勺子或筷(kuai)子充(chong)分(fen)攪拌(ban)均(jun)勻(yun)。把(ba)(ba)剩(sheng)余的純(chun)牛(niu)奶倒(dao)(dao)(dao)入(ru)容(rong)(rong)器(qi),用勺子或筷(kuai)子再次攪拌(ban)均(jun)勻(yun),把(ba)(ba)容(rong)(rong)器(qi)蓋蓋好,放入(ru)酸(suan)奶機本體(ti)內,插好插頭(tou),酸(suan)奶機開始(shi)工作(zuo)。參照(zhao)使(shi)用說明書(shu)設定好發(fa)(fa)酵(jiao)時間(jian)。酸(suan)奶在(zai)食用前可根據自(zi)己的口味(wei)要求添(tian)加水(shui)果汁(zhi)、果糖、蜂蜜等(deng)進(jin)行(xing)調味(wei)后食用。
二、酸奶機的類型
1、全(quan)自動型:通電(dian)直接加熱,沒(mei)有控制(zhi)電(dian)路,采用(yong)合適功率(lv)(通常為(wei)15W)的(de)加熱組件(jian)來控制(zhi)溫度(du),是最簡(jian)單的(de)產(chan)品(pin),功能(neng)少,價位相對較低。
2、電子(zi)控制型(xing):在機器中加入(ru)各種(zhong)控制電路(lu),比如溫(wen)度和時間控制,來控制加熱電路(lu)的通斷,功能(neng)相(xiang)對更多一(yi)些,比如可以(yi)制作納豆或是(shi)釀酒使用。
三、酸奶機選購技巧
建議大家選購功能相對豐富一些的產品,尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。此外大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式,酸奶機品牌產品是否具有合格的(de)3C認證標志。
四、全自動酸奶機怎么用
1、準備好酸(suan)奶(nai)(nai)發(fa)酵(jiao)劑,在容器中放入部分(fen)牛(niu)奶(nai)(nai),加入酸(suan)奶(nai)(nai)發(fa)酵(jiao)劑攪拌均勻,待用。
2、再把剩(sheng)余牛(niu)奶倒入酸奶機(ji)的(de)容器,用勺子再次攪(jiao)拌均勻(yun)。
3、把攪拌(ban)好的奶制品加(jia)入(ru)蓋,蓋緊,然后放入(ru)酸奶機上面。
4、一切準備工作(zuo)就(jiu)緒后,酸奶機插(cha)上電(dian)源(yuan),設置好工作(zuo)時(shi)間,然后運行(xing)。
5、具(ju)體的發酵時間,需要(yao)根據酸奶(nai)源的情況而定。
6、發(fa)酵好的酸奶如一(yi)般的“豆腐(fu)花”狀,在40度(du)左右(you)的熱度(du),人們(men)可以(yi)把它放(fang)涼(liang)后再吃(chi),也(ye)可以(yi)放(fang)入冰箱,冰上一(yi)段(duan)時間再食(shi)用。
7、沒有喝完的酸(suan)奶放入冰箱好好保存(cun),可以保存(cun)好幾天才過期。